Cuisiner : Recette de cuisine
Curry de nouilles aux cranberries
Un plat express, savoureux et original, parfait pour égayer les journées grises. Ce curry de nouilles végétarien marie les parfums exotiques aux notes sucrées des cranberries pour un résultat aussi rapide que réconfortant.
Bonbons façon chocolat Dubaï
Inspirés de la célèbre gourmandise "Dubai chocolate", ces bonbons associent le croquant du kadayif doré, la richesse de la pistache et la douceur du chocolat blanc. Une recette facile, élégante et absolument irrésistible !
Tarte aux carottes et à l'orange
Qui dit période Pascale dit carottes. Mieux préparée avec des carottes diverses (pour donner des couleurs variées sur l'assiette), la tarte se sert bien chaude ou froide, accompagnée d'une petite salade.
Taktouka express
Un plat marocain savoureux, rapide à réaliser et plein de soleil. Cette version express de la taktouka combine des légumes rôtis au four, rehaussés d'épices et de coriandre fraîche. Parfait comme accompagnement ou même en tartinade !
Pannukakku (crêpe finlandaise) aux fruits rouges
Le pannukakku, version finlandaise de la crêpe, se prépare au four. Moelleuse, dorée et parfaite à partager, cette recette se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter ou en dessert. Garnie de fruits rouges, elle allie douceur et fraîcheur en une bouchée.
Fatteh aux aubergines et pois chiches croustillants
Le fatteh est un plat traditionnel du Moyen-Orient, à base de pain grillé, de pois chiches et de légumes, le tout nappé d'une sauce crémeuse au yaourt et au tahini. C'est un plat généreux, coloré, parfait pour un repas végétarien savoureux. À déguster tiède ou à température ambiante, il mêle textures croustillantes et fondantes, avec une pointe de fraîcheur apportée par la grenade et le persil.
Bouscoutou aux fruits rouges
Le Bouscoutou, gâteau traditionnel de Pessah, est l'un des plus légers et aérien que vous puissiez goûter ! Pendant la période de Pessah, où la consommation de farine est proscrite, ce gâteau est un délice moelleux, réalisé avec de la fécule de pomme de terre et de la poudre d'amandes. Une douceur sans farine, mais pleine de saveurs !
Biscuits en forme de roses
Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits en forme de roses. C'est une recette simple, facile et rapide à préparer, mais hyper gourmande et délicieuse. Très moelleux à l'intérieur et avec une croûte croustillante, pas trop sucrés, ces biscuits sont un vrai délice. De plus, ils sont très jolis et vont surprendre, sans aucun doute, vos convives. Je vous recommande d'essayer.
Carpaccio de saumon aux fruits de la passion
Un carpaccio de saumon aux fruits de la passion est une belle association qui allie la douceur du saumon cru à l'acidité exotique et légèrement sucrée du fruit de la passion. Cette combinaison offre une explosion de saveurs fraîches et équilibrées, parfaite pour une entrée élégante ou même un plat principal léger. Vin conseillé (à consommer avec modération bien sûr) un chablis blanc ou pourquoi pas un pouilly-Fumé.
Coupe de radis glacés
Qui dit printemps dit radis roses dans le jardin. J'ai eu envie de tester une recette que j'avais eu l'occasion de déguster l'an passé dans un restaurant. Ne connaissant pas les ingrédients je l'ai réadapté afin d'avoir un plat quasi similaire. Les radis sous forme de glace surprenants mais délicieux.
Tartare de bœuf traditionnel : la meilleure recette
Incontournable des bistrots, le tartare de bœuf traditionnel séduit par sa fraîcheur et son assaisonnement parfaitement équilibré. Simple et rapide à préparer, cette recette met à l'honneur une viande de qualité relevée d'aromates, de câpres, de cornichons et d'un trait de moutarde pour un résultat savoureux et authentique. Un grand classique à réaliser maison pour régaler les amateurs de viande crue !
Tzatziki grec traditionnel : la meilleure recette
Découvrez la recette traditionnelle du tzatziki, très facile à réaliser à la maison. Cette spécialité grecque à base de yaourt et de concombre est idéale en accompagnement, pour tremper des crudités, pour accompagner vos grillades, mais également sur des tartines de pains grillés.
Panisse de Marseille : la recette facile
Préparez des panisses à la poêle ou frites, inspirées des recettes traditionnelles de Marseille et de l'Estaque. Dorées à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, ces petites tranches à base de farine de pois chiches se dégustent à l'apéritif ou en accompagnement, et se préparent en toute simplicité. Un vrai parfum du sud dans votre assiette !
Muffins au jambon de Parme, épinards et fromage de chèvre
Découvrez cette recette de muffins au jambon de Parme, épinards et fromage de chèvre. Ces petites bouchées se dégustent à l'apéro pour les plus gourmands.
Poitrine de poulet enveloppée de jambon de Parme, farcie à la ricotta et aux herbes aromatiques
Découvrez cette recette de poitrine de poulet enveloppée de jambon de Parme, farcie à la ricotta et aux herbes aromatiques. Vous allez adorer ce plat gourmand et facile à faire.
Hosomaki au jambon de Parme et avocat
Découvrez cette recette de hosomaki au jambon de Parme et avocat. Une manière originale de manger japonais !
Baguette à partager au camembert façon bruschetta
Découvrez cette recette de baguette à partager au camembert façon bruschetta. Un sandwich délicieux et consistant inspiré de l'Italie !
Baguette à partager camembert, avocat & saumon
Découvrez cette recette de baguette à partager camembert, avocat & saumon. Une recette express parfaite pour un déjeuner sur le pouce.