Cuisiner : Recette de cuisine
Verrines au saumon et à la patate douce
Des verrines fraîches et originales, pour agrémenter un buffet de belles couleurs orangées. Envie d'un apéritif raffiné ? Ces verrines au saumon et à la patate douce sauront ravir vos papilles et impressionner vos convives. Alliant douceur de la patate douce à fraîcheur du saumon fumé, ce mets délicat offre un mariage subtil de saveurs avec une touche croquante apportée par la courgette.
Verrines au saumon fumé (Verrine)
Envie d'épater vos convives avec une entrée raffinée et savoureuse ? Ces verrines au saumon fumé sont la solution parfaite pour un apéritif élégant ou un début de repas tout en finesse. Alliant délicatesse du saumon, fraîcheur des crevettes et douceur du fromage frais, cette recette offre un mariage de textures et saveurs qui ravira les papilles. Faciles à préparer à l'avance, ces verrines permettent une présentation soignée qui ne manquera pas de faire sensation.
Verrines au saumon fumé et ciboulette : la recette facile
Une recette vite faite pour en mettre plein les yeux à vos invités. Ces élégantes verrines au saumon fumé et à la ciboulette sont l'entrée parfaite pour épater vos convives lors d'un dîner raffiné. Alliant délicatesse du saumon fumé et fraîcheur de la ciboulette, ce mets offre un mariage subtil de saveurs équilibrées tout en étant simple à préparer même pour les cuisiniers débutants.
Millefeuille de crêpes à la cerise
Millefeuille de crêpes à la cerise, une recette que je réalise souvent à la chandeleur et à la Saint-Valentin et qui fait son effet.
Confiture d'oranges sanguines
Je vous ai déjà proposés une marmelade d'orange, il y a bien longtemps, j'ai voulu un peu changer avec cette délicieuse découverte de confiture d'oranges sanguines. Une réalisation un peu différente de la marmelade si ce n'est le mixage des suprêmes avec un peu d'écorces confites. Une confiture tout en saveur d'agrumes.
Bombes fromage fondant et ail parfumé
Bombes fromage fondant et ail parfumé, des bouchées savoureuses et croustillantes, idéales pour un apéritif ou un petit encas.
Risotto de poireaux et Saint-Jacques à la crème de chorizo
Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre le crémeux du risotto, le fondant des Saint-Jacques et le piquant subtil du chorizo.
Chou-fleur aux épices, cuit au four
Aujourd'hui je vous propose du chou-fleur aux épices, cuit au four. Un délicieux accompagnement aux saveurs asiatiques, sain et léger. Après les fêtes, on apprécie de manger plus léger et d'inclure davantage de légumes dans nos menus, sans pour autant de perdre en saveur et en gourmandise. De plus, c'est une recette végétarienne et végétalienne ce qui la rend accessible aux personnes qui, pour une raison ou une autre, ne consomme pas de produits d'origine animale. J'ai privilégié une cuisson au four qui contribue davantage au caractère sain de la recette, mais qui apporte aussi un côté pratique. C'est très simple, économique, facile et rapide à préparer, à la portée de tous. Le chou-fleur reste légèrement croquant et est très parfumé grâce aux épices. C'est tellement bon ! Même les pers
Pizza aux légumes facile
Pizza aux légumes facile, accompagnée de roquette fraîche à la sortie du four, c'est une recette végétarienne conviviale et saine qui plaît autant aux grands qu'aux petits !
Entremets pink mojito
Entremets pink mojito, une recette originale qui conviendra parfaitement aux amoureux du cocktail du même nom.
Soupe bleue au chou rouge : la recette rapide
Simple, rapide et étonnante, la soupe au chou rouge sublime ce légume avec une teinte vibrante qui émerveillera petits et grands. Parfaite pour les soirées fraîches, cette soupe savoureuse et créative est aussi une excellente façon de profiter des bienfaits de ce légume de saison. Découvrez comment la préparer en un rien de temps !
Charlotte au chocolat blanc et framboises
La Charlotte au chocolat blanc et framboises est un dessert raffiné qui allie la douceur du chocolat blanc à la fraîcheur acidulée des framboises. Sa préparation, bien que demandant un peu de patience, reste accessible aux pâtissiers amateurs. Les biscuits roses de Reims imbibés apportent une texture moelleuse qui contraste agréablement avec la légèreté de la mousse au chocolat blanc.
Cheesecake en brownie
Découvrez la recette de Cheesecake en brownie, un régal pour toute la famille. Imaginez un dessert qui allie la douceur crémeuse du cheesecake à l'intensité chocolatée du brownie. Cette recette vous propose ce mariage gourmand. En superposant délicatement les deux préparations dans un moule, vous obtiendrez un gâteau bicolore au visuel attrayant et aux saveurs contrastées.
Charlotte à l'ananas et fromage blanc
La charlotte est une gourmandise à décliner de multiples façons et dont on ne se lasse jamais. Dans cette recette, l'ananas frais et le fromage blanc onctueux la composent. Facile à réaliser, fraîche et délicieuse, elle sera appréciée avec délice. Cette pâtisserie allie la douceur du fromage blanc à l'acidité de l'ananas, enveloppés dans des biscuits imbibés. Idéale pour les chaudes journées d'été, cette charlotte impressionnera vos convives par son aspect élégant et son goût subtil.
Cheesecake aux petits-beurre & caramel beurre salé
Si je vous dis cheesecake, petits-beurre, caramel beurre salé... forcément ça vous parle. Laissez-vous tenter par ce délicieux cheesecake aux petits-beurre et caramel au beurre salé, une alliance parfaite entre le croquant des biscuits et la douceur du fromage. Cette recette revisite le classique américain en y ajoutant une touche française avec son caramel maison. Un dessert gourmand qui ravira les papilles des petits et grands.
Cheesecake à la ricotta : la recette facile
La ricotta apporte une texture fondante et crémeuse vraiment délicieuse, associée aux spéculoos pour un délice. Voici une recette de cheesecake à la ricotta, un dessert onctueux et rafraîchissant qui ravira vos papilles. Cette version italienne du célèbre gâteau américain se distingue par sa légèreté obtenue grâce à l'utilisation de ricotta. La base croustillante de spéculoos marie parfaitement caramélisation et douceur.
Charlotte à la mousse de fraises
C'est un plat que je préfère en ce moment, très léger et qui se laisse manger sans faim. La charlotte à la mousse de fraises est un dessert emblématique de la pâtisserie française, alliant fraîcheur des fraises et douceur du mascarpone. Facile à réaliser, elle impressionnera vos convives par son élégance avec une touche croquante apportée par les boudoirs disposés tout autour du moule.
Charlotte aux deux fraises et Petit Beurre
Deux fraises s'allient d'une façon gourmande et délicieuse dans cette charlotte colorée pour les petits comme pour les grands. Cette charlotte revisite le classique dessert aux fraises en y apportant une touche d'originalité grâce aux célèbres bonbons Tagada. La combinaison des fraises fraîches et des fraises Tagada crée un mariage de saveurs fruitées qui ravira les papilles, tandis que les biscuits Petit Beurre ajoutent une texture croustillante contrastant avec la douceur de la crème.