Cuisiner : Recette de cuisine
Tarte aux myrtilles meringuée
Quoi de mieux qu'un très beau et bon dessert pour faire plaisir aux gens que l'on aime ? Ce dessert est parfait pour régaler une personne chère à votre cœur. Moelleux, fondant et élégant, il a tout pour plaire : une délicieuse tarte aux myrtilles meringuée qui allie la douceur des fruits à la légèreté de la meringue italienne avec sa pâte sablée croustillante, crème d'amande onctueuse et myrtilles juteuses.
Tarte poire amandine (light but delicious)
Une recette allégée d'une délicieuse tarte : une version légère de la célèbre tarte poire amandine, qui saura ravir vos papilles sans culpabilité. Cette préparation marie la douceur des poires au croquant des amandes, le tout enveloppé d'une crème parfumée. Facile à réaliser, ce dessert élégant impressionnera vos convives tout en restant léger et savoureux en toute occasion.
Velouté de haricots verts au parmesan
Pour changer du traditionnel poireau-pomme de terre, envie d'un plat réconfortant aux saveurs délicates ? Ce velouté de haricots verts au parmesan saura ravir vos papilles tout en vous apportant une dose de légumes. Facile à préparer, cette soupe onctueuse allie la fraîcheur des haricots à la richesse du parmesan, rehaussée d'une touche subtile de curry. Idéal pour un dîner léger ou une entrée raffinée.
Amandines : la recette facile
Une pâtisserie tout en miel et amandes, un vrai parfum d'orient. Les amandines sont de délicieuses petites tartelettes aux amandes, parfaites pour accompagner un thé ou un café. Cette recette facile vous permettra de réaliser environ 30 gourmandises à la texture fondante et au goût subtil. La pâte sablée, délicatement parfumée à la vanille, sert d'écrin à une onctueuse crème d'amande sublimée par un glaçage au miel qui apporte une touche de douceur supplémentaire.
Velouté potiron et patate douce au colombo
Idéale pour se réchauffer les soirs d'hiver, laissez-vous tenter par ce velouté réconfortant aux saveurs exotiques. La douceur du potiron et de la patate douce se marie parfaitement avec les épices colombo, tandis que le lait de coco apporte une onctuosité incomparable. Cette recette facile à réaliser vous transportera dans les Caraïbes le temps d'un repas savoureux.
Velouté de potimarron et pommes de terre : la recette facile
Quand l'automne arrive avec ses journées plus fraîches, rien de tel qu'un bon velouté pour se réchauffer. Cette recette de velouté de potimarron et pommes de terre est idéale pour profiter des saveurs réconfortantes de saison. Simple à réaliser avec seulement deux ingrédients principaux, elle offre un résultat onctueux et savoureux en un minimum de temps. Le mariage subtil du potimarron à la chair sucrée et des pommes crémeuses promet un plat équilibré qui ravira les papilles familiales.
Soupe aux épinards et au parmesan
Dans ma "jeunesse", je n'aimais pas les épinards, un peu comme pour les chicons ou les choux de Bruxelles. J'ai appris à les apprécier en les cuisinant autrement que dans les cantines. Ici en soupe avec du parmesan et de la crème pour adoucir le côté âpre, cette recette simple vous permettra de préparer un plat sain et délicieux rapidement.
Cake thon-curry
Envie d'un plat savoureux et original pour le dîner ? Ce cake au thon et au curry est la solution idéale. Facile à préparer, il associe le goût délicat du thon à la puissance aromatique du curry, rehaussé par la fraîcheur des herbes. Moelleux grâce à la crème fraîche, ce cake peut se déguster tiède ou froid en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.
Gâteau tracteur en chocolat et sa remorque à bonbon
Savourez ce Gâteau tracteur en chocolat et sa remorque à bonbon, un gâteau d'anniversaire qui bluffera les gourmands en culotte courte. Envie d'impressionner les enfants avec un dessert original et ludique ? Ce tracteur ravira petits et grands grâce à la douceur du gâteau maison alliée aux bonbons colorés, transformant ainsi le goûter d'anniversaire en une véritable scène de ferme miniature.
Tapenade aux tomates séchées et olives vertes
Les beaux jours, les apéros entre amis et une bonne tapenade pour couronner vos soirées d'été. Cette tapenade méditerranéenne allie la douceur des tomates séchées au soleil à la fraîcheur des olives vertes pour créer un mélange savoureux. Les pignons apportent une touche de croquant, tandis que les câpres et le citron rehaussent le goût avec leur pointe d'acidité. Parfumée aux herbes de Provence, cette préparation rapide ravira vos papilles en tartinade ou comme condiment.
Tarte briochée à la rhubarbe
Rhubarbe, cannelle et speculoos font bon ménage dans cette tarte originale et délicieuse à la pâte briochée. Cette tarte marie la douceur de la brioche à l'acidité rafraîchissante de la rhubarbe. Parfaite pour les beaux jours, elle offre un équilibre subtil entre le moelleux de la brioche, le croquant des speculoos et une texture fondante rehaussée par une touche d'épices.
Fondant aux haricots rouges (azukis)
Un délicieux gâteau moelleux, fondant et tout doux à la pâte de haricots rouges, une douceur typiquement asiatique qui ressemble un peu à de la crème de marrons. Osez, tout le monde croira qu'il s'agit d'un fondant au chocolat. Ce dessert allie la douceur des haricots azukis à une texture aérienne parfumée à la vanille avec une touche de rhum ou cognac.
Courgettes au parmesan pour l'apéro
Légers et savoureux, ces bâtons de courgettes au parmesan cuits au four raviront vos invités tout en étant une bonne occasion de manger des légumes. Cette délicieuse recette pour l'apéritif impressionne avec ses bâtonnets croustillants préparés facilement grâce à des ingrédients simples. La panure dorée apporte du croquant tandis que la courgette reste tendre à l'intérieur, idéale pour régaler petits et grands.
Tarte amandine aux nectarines : la recette facile
Changez de la classique tarte aux fraises pour cette tarte aux couleurs du soleil au bon goût de nectarine. Cette recette estivale marie la douceur des amandes à la fraîcheur des nectarines, ravissant vos papilles avec sa pâte sablée croustillante, sa crème d'amande onctueuse et ses fruits juteux. La touche de rhum apporte une subtile note parfumée qui sublimera l'ensemble.
Gâteau chocolat-noisettes : la recette facile
Ce gâteau chocolat-noisettes est un véritable délice pour les papilles. Alliant la douceur du chocolat au lait à la saveur subtile des noisettes, il ravira petits et grands gourmands. Sa texture moelleuse et son parfum envoûtant en font un dessert idéal pour terminer un repas ou accompagner une pause café. Facile à préparer, cette recette nécessite quelques ingrédients simples et un temps de cuisson court.
salade de riz aux tomates cerise, maïs, olives et feta
Retrouvez ma recette de salade de riz aux tomates cerise, maïs, olives et feta. Ceci est une idée pour accompagner vos grillades ou à déguster tel quel. Ajustez les quantités selon vos goûts. Cette salade méditerranéenne combine la fraîcheur des tomates cerise, le croquant du maïs, le goût prononcé des olives noires et la douceur crémeuse de la feta avec une touche de persil et un zeste citronné.
Aubergines alla parmigiana
Je vous propose cette recette savoureuse d'aubergines au four, un régal pour une entrée chaude. L'aubergine alla parmigiana est un classique de la cuisine italienne qui ravira les papilles des amateurs de légumes gratinés. Ce plat mêle la douceur de l'aubergine à la fraîcheur de la tomate et au fondant de la mozzarella, idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Boeuf mariné au sésame et vinaigre de riz
Voici une recette très fraîche et délicieuse à savourer en été. Elle nous vient du Japon où on la prépare avec le célèbre boeuf de Kobé. Cette recette de boeuf mariné au sésame et vinaigre de riz est une fusion entre la cuisine asiatique et occidentale, mettant en valeur la tendreté du filet sublimé par des saveurs umami, les notes toastées du sésame apportant complexité à ce plat raffiné.