Cuisiner : Recette de cuisine
Gâteau moelleux ricotta et myrtilles
Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux myrtilles, avec de la ricotta. Un grand gâteau, pas trop sucré, bien fruité, avec une texture moelleuse et humide grâce à la ricotta. Vous pouvez l'aromatiser, si souhaité, avec un peu de vanille ou des zestes de citron. Avec la même préparation, on peut faire également des muffins. Dans ce cas, il faudra ajuster le temps de cuisson, qui sera moins long.
Gigot à la cuillère et farandole de légumes confits
Un gigot à la cuillère et sa farandole de légumes confits, appelé aussi gigot de 7h en rapport avec la durée de cuisson. Grâce à sa cuisson lente, la viande se détache très facilement d'où l'appellation gigot à la cuillère, la viande une texture très fondante, Un vrai bonheur pour les papilles que je vous propose de découvrir en toute simplicité. Un plat qui cuit tout seul à faible température. Les légumes sont confits et fondants en bouche.
Sablés noix, fourrés au chcocolat
Sablés noix, fourrés au chcocolat, délicieux pour accompagner un thé ou un café au goûter ou en soirée.
Oeuf de Pâques, façon number cake
Oeuf de Pâques, façon number cake, un délicieux dessert pour célébrer Pâques en famille.
Mouna, brioche oranaise de Pâques
La Mouna est une brioche qui nous vient d'Algérie, de la cuisine pied-noire et algérienne originaire d'oranie (en Algérie) et particulièrement d'Oran, qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de Pâques.
Karaage, poulet frit japonais croustillant
Le poulet Karaage (鳥から揚げ) : des morceaux de poulets frits tendres et juteux. Un classique des izakaya, des familles japonaises et de la " street food ".
Riz au lait à la compotée de fraises
Le riz au lait au caramel, tout le monde connaît ! Pour la version du printemps, je vous propose d'utiliser quelques fraises qui n'avaient plus très belle mine, et qui seront délicieuses en compotée... Le riz est cuit dans un lait vanillé, et la fraise apporte la petite touche de fraîcheur acidulée parfaite pour la saison...
Gaufre liégeoise exotique
Une gourmandise qui fera voyager vos papilles sans avoir à prendre l'avion. Un dessert frais et fruité prêt en à peine 5 minutes. Parfait pour les gourmands pressés.
Crêpes au yaourt et à la coco
Crêpes au yaourt et à la coco, plus moelleuses et parfumées que la recette classique au lait, ces crêpes ne font jamais long feu.
Gaufre à la pomme et au sirop d'érable
Rien de mieux pour commencer sa journée qu'un petit-déjeuner gourmand. Ces gaufres artisanales à la pomme et au sirop d'érable sont aussi parfaites pour un dessert ou un goûter.
Biscuits moelleux aux jaunes d'oeufs cuits
Aujourd'hui je vous propose des biscuits très moelleux aux jaunes d'oeufs cuits, très faciles et rapides à faire. Un vrai coup de coeur.
Pois gourmands aux tomates et épices
Direction l'Inde pour manger un plat de légumes délicieux et bien épicé. J'ai adoré le croquant des légumes... Par contre, les enfants n'ont pas trop aimé. Ils ont trouvé que le plat était trop piquant. On ne peut pas gagner à chaque fois !
Flan de poireaux : la recette facile
Voici la recette familiale de de l'incroyable flan de poireaux aux lardons. Maman aimait nous voir déguster ce plat concocté avec les œufs que papa ramassait dès qu'une poule chantait !
Frites de carotte et patate douce
Savourez ces Frites de carotte et patate douce. Voici une recette super simple à réaliser, qui change un peu pour l'apéro et c'est plus light que les chips !
Soupe de poulet et crozets
Je vous propose ma super recette de soupe de poulet et de crozet
Harira traditionnelle : la recette facile
Découvrez cette recette de Harira aux pâtes langue d'oiseau. C'est la soupe traditionnelle du Ramadan à déguster en famille en entrée chaude du ftour (repas du ramadan).
Rochers de riz soufflé au chocolat
Le riz soufflé au chocolat, un dessert qui fait le régal des enfants ! Voici une recette très facile et rapide, je vous la recommande !
Gâteau aux fraises : la recette facile
Voici la recette la plus facile pour préparer un super gâteau aux fraises pour un bon dessert printanier. Très légère, cette génoise savoureuse se prépare sans beurre ni farine.