Cuisiner : Recette de cuisine
Bouchées aux sardines (IG bas)
Une recette vite faite qui peut être utile pour un repas pris sur le pouce ou à servir pour un apéro.
Sandwich feta pastèque
Un sandwich original et rafraîchissant qui associe le croquant et la douceur de la pastèque à la richesse salée de la feta. Parfait en entrée légère ou en apéritif estival.
Tôt fait aux mirabelles
Aujourd'hui je vous propose un Tôt fait aux mirabelles. Un gâteau simple et rustique, mais terriblement gourmand qui, comme son nom l'indique, est très facile et rapide à préparer, à la portée de tous. Il est léger, bien fruité et parfumé, pas trop sucré - un pur délice ! D'ailleurs, vous pouvez varier les fruits. Avec peu de farine, sa texture ressemble à celle d'un clafoutis.
La ronde des lapins
Vos enfants mangeront enfin leurs œufs et les grands aussi. Laissez-vous charmer par cette adorable recette de Pâques qui ravira petits et grands. La ronde des lapins transforme de simples œufs durs en irrésistibles créatures aux longues oreilles. Avec quelques ingrédients du placard et un brin de créativité, vous obtiendrez une présentation originale pour égayer votre table pascale.
Gratin de pâtisson rapide
Un gratin simple, rapide et efficace. Découvrez une recette réconfortante et savoureuse qui met à l'honneur un légume souvent méconnu : le pâtisson. Ce gratin combine la douceur du pâtisson avec le croquant des pommes de terre et le goût fumé des lardons. La touche de crème fraîche et le gruyère fondant apportent onctuosité à ce plat complet idéal pour un repas familial ou entre amis.
Oeufs durs farcis aux sardines : la recette facile
Une petite farce aux sardines pour farcir des œufs à emporter en pique-nique. Cette recette simple et savoureuse ravira vos papilles : les œufs durs farcis aux sardines, un plat polyvalent qui peut être servi en entrée ou lors d'un apéritif. La combinaison des œufs crémeux et des sardines relevées par la ciboulette et la moutarde crée un mélange de textures délicieuses.
Brochettes de légumes du soleil
Des brochettes aux légumes pour ensoleiller vos barbecues. Envie de soleil dans votre assiette ? Ces brochettes colorées aux légumes du sud vous transporteront instantanément en Méditerranée. Faciles à préparer, elles associent les saveurs estivales de l'aubergine, de la courgette, du poivron et des tomates cerises. La marinade aux herbes aromatiques rehausse délicatement les légumes grillés et plaira à toute la famille.
Oeufs brouillés au bain-marie : la recette facile
Dégustez ces vrais œufs brouillés au bain-marie et sans crème. Cette méthode délicate permet d'obtenir une texture crémeuse et fondante, bien différente des œufs brouillés traditionnels. En contrôlant parfaitement la cuisson, vous éviterez les œufs secs ou caoutchouteux. Ce plat simple mais raffiné ravira vos papilles au petit-déjeuner comme au dîner en sublimant un ingrédient du quotidien en véritable régal gourmand.
Muffins aux oeufs et au bacon
C'est dimanche, c'est l'heure du brunch. Mais ce n'est pas réservé qu'au dimanche. Voici une délicieuse recette de muffins aux œufs et au bacon, parfaite pour un brunch gourmand ou un petit-déjeuner copieux. Cette préparation savoureuse allie le moelleux des muffins grillés à la richesse des œufs et du bacon croustillant, avec une touche de fondant apportée par le fromage et une note de fraîcheur grâce au fromage blanc. Facile à réaliser, ces muffins garnis raviront les papilles des petits comme des grands.
Tomates gratinées à la mozzarella
Un délice qui change et charme les papilles, cette recette de tomates gratinées à la mozzarella est un véritable délice estival. Alliant la fraîcheur des tomates à la douceur de la mozzarella, ce plat simple mais raffiné accompagne parfaitement vos grillades ou brochettes lors d'un repas en plein air. Les herbes aromatiques comme le basilic, le persil et le thym apportent une touche méditerranéenne tandis que le parmesan ajoute une note salée bienvenue.
Oeufs durs colorés
Découvrez une façon amusante et créative de donner une touche festive à vos œufs durs. Cette recette simple mais originale vous permettra de créer de jolis œufs colorés pour égayer votre table lors des fêtes de Pâques ou d'Halloween. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez des œufs aux teintes vives qui raviront petits et grands. Une activité ludique à réaliser en famille pour apporter de la gaieté à vos célébrations.
Oeufs durs sauce Aurore
Découvrez cette recette d'œufs durs sauce Aurore, des œufs gratinés avec une sauce béchamel à la tomate. Ce plat réconfortant et savoureux allie simplicité et élégance grâce à une préparation qui met en valeur la douceur des œufs, rehaussée par une sauce crémeuse aux notes subtiles de tomate et de muscade. Un classique revisité qui saura séduire tous les palais.
Gratin de pâtes à la viande hachée et au gouda
Un plat qui réchauffe les papilles : une recette réconfortante et savoureuse qui ravira toute la famille, le gratin de pâtes à la viande hachée et au gouda. Ce plat complet associe des pâtes al dente à une sauce riche avec viande hachée et poitrine de porc, relevée d'herbes aromatiques, nappé généreusement de fromages fondants pour former une croûte dorée.
Oeufs au vinaigre
Après avoir quémandé sur le forum la recette, voici mon résultat. J'ai essayé une petite quantité et je ne suis pas déçue. Merci à tous. Une délicieuse recette d'œufs au vinaigre, parfaite pour les amateurs de saveurs acidulées et d'apéritifs originaux. Cette préparation simple mais savoureuse vous permettra de conserver des œufs durs prêts à l'emploi dans votre réfrigérateur avec un bouillon aromatisé au thym, au laurier et au piment d'Espelette qui développe un goût unique surprenant vos papilles.
Gratin de tomates au curry : la recette facile
Excellente entrée, peut être dégustée tiède en été ou chaude en hiver. Une délicieuse recette de gratin de tomates au curry marie harmonieusement les saveurs méditerranéennes et exotiques. Cette préparation simple est idéale pour les soirées d'été ou comme accompagnement original. Les tomates juteuses, relevées par le curry et les herbes de Provence, sont enrobées d'une sauce onctueuse au lait et aux œufs, gratinées sous une croûte de chapelure et gruyère.
Gratin de ravioles du Dauphiné au parmesan et lardons
Voici une recette super facile et rapide pour cuisiner les ravioles du dauphiné que j'adore. Laissez-vous tenter par ce gratin de ravioles au parmesan et lardons, un plat réconfortant qui allie la douceur des pâtes farcies à la saveur du fromage italien et le croquant des lardons. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez un gratin onctueux et doré, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Pâtisson en gratin
Découvrez cette recette de gratin de pâtisson, un délice les soirs d'automne. Le pâtisson, ce légume méconnu à la forme si particulière, mérite vraiment d'être redécouvert. Son goût délicat et sa texture fondante en font un ingrédient idéal pour des recettes originales et savoureuses. Ce gratin allie douceur du légume et onctuosité d'une béchamel maison rehaussée par le croustillant du gruyère gratiné.
L'œuf poché de Gilles Goujon
L'œuf poché est un classique de la cuisine française que le chef étoilé Gilles Goujon a su sublimer avec sa technique précise. Cette recette emblématique permet d'obtenir un œuf à la texture fondante, enveloppé d'un blanc parfaitement cuit. Le secret réside dans la maîtrise du tourbillon d'eau vinaigrée qui façonne délicatement l'œuf pendant sa cuisson, réalisant ainsi une préparation digne des meilleures tables gastronomiques.