Cuisiner : Recette de cuisine
Pâtes au yaourt
Pas cher, rapide à préparer et bon ! Une recette originale alliant la douceur du yaourt à la saveur des pâtes. Ce plat simple mais délicieux vous surprendra par son mélange de textures et de goûts. La fraîcheur du yaourt, rehaussée par l'ail et le sel, se marie parfaitement avec les pâtes chaudes. Une sauce tomate beurrée complète harmonieusement l'ensemble.
Quiche au poireau, patate douce et reblochon
Cette quiche est un peu inattendue. C'est un essai, une improvisation car je n'avais aucune idée de ce que j'allais manger ce soir. Elle marie harmonieusement les saveurs douces et les textures fondantes en associant le poireau, légume emblématique de l'hiver, à la patate douce au goût légèrement sucré. Le reblochon apporte une touche de caractère et de crémeux à l'ensemble.
Quiche au chou-fleur
Ce dimanche soir, pas forcément envie de se mettre en cuisine pour de la haute gastronomie. Mais, comme il me restait quelques bouquets de chou-fleur poêlés de la veille, j'ai trouvé un petit plat sympa et facile à faire : une bonne quiche au chou-fleur. Ce plat savoureux allie douceur du chou-fleur à richesse des lardons et fromage dans une pâte feuilletée croustillante.
Tagliatelles à la boscaiola
Plat classique de la cuisine italienne automnale, les tagliatelles à la boscaiola font chavirer vos papilles avec leurs cèpes alliés à la saucisse et aux petits pois. Ce plat généreux allie douceur des pâtes fraîches et richesse des saveurs forestières. Les cèpes apportent leur parfum boisé, tandis que les saucisses offrent une note salée et épicée pour un résultat onctueux qui ravira tous les gourmands.
Tagliatelles à la sauge
Cet assaisonnement au beurre et à la sauge est courant en Italie, mais rarement pratiqué en France. Pourtant c'est un vrai délice ! Délicates et parfumées, les tagliatelles à la sauge offrent une expérience gustative simple mais raffinée. Ce plat de pâtes met à l'honneur la subtile saveur herbacée de la sauge, rehaussée par le beurre fondu et le Parmesan.
Pâtes aux cèpes et à la crème
Un plat tout simplement succulent et très rapide à préparer. Servez-le avec un haut-poitou blanc et vos invités seront bluffés. Cette recette de pâtes aux cèpes et à la crème est un véritable délice automnal qui ravira les amateurs de champignons, alliant douceur de la crème et saveur boisée des cèpes pour un repas savoureux en semaine. Les lardons fumés apportent une touche salée qui se marie parfaitement avec les champignons, tandis que le persil ciselé ajoute une note de fraîcheur.
Pâtes aux petits lardons, oignons et crème fraîche
Envie d'un plat réconfortant et savoureux en un tour de main ? Cette recette de pâtes aux petits lardons, oignons et crème fraîche est faite pour vous. Alliant la douceur de la crème à la note fumée des lardons, ce classique ravira les papilles des petits comme des grands. Simple à réaliser avec des ingrédients du quotidien, ce délice crémeux se prépare rapidement pour un dîner gourmand.
Pâtes à l'ail
Voici une recette toute simple et délicieuse. Envie d'un plat réconfortant et savoureux ? Ces pâtes à l'ail sont la solution idéale pour un repas rapide. La douceur de la crème se marie parfaitement avec le goût prononcé de l'ail, tandis que les herbes apportent une touche aromatique subtile. Le fromage fondant enrobe les pâtes pour créer une texture onctueuse irrésistible.
Omlette aux spaghetti : la recette facile
C'est une recette italienne d'Eleonora Galasso, célèbre blogueuse à Rome et Food Interpreter, qui emmène ses clients au marché le matin à la recherche de bons produits pour les inviter à cuisiner l'après-midi. L'omelette aux spaghetti est un plat réconfortant alliant simplicité des pâtes et gourmandise des œufs. Avec ses ingrédients typiquement italiens comme la pancetta, la mozzarella et le pecorino, ce plat offre un mélange de textures savoureuses idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
quiche a la viande haché
Très bonne quiche, mon mari est fan. Envie d'un plat réconfortant et savoureux pour le dîner ? Cette quiche à la viande hachée est la solution parfaite. Avec sa pâte brisée maison croustillante et sa garniture crémeuse, elle saura ravir les papilles de toute la famille. Facile à préparer, cette recette vous permettra de réaliser un repas complet en peu de temps.
Tourte à la brousse et aux petits pois
C'est la recette de ma mère qui la tenait de sa mère, c'est aussi mon plat préféré et celui de toute la famille. Cette tourte rustique mêle la douceur de la brousse de brebis à celle des petits pois. Facile à réaliser, elle se déguste chaude ou froide, idéale pour un pique-nique ou un repas sur le pouce avec une garniture onctueuse relevée par du fromage râpé.
Tagliatelle aux moules, crevettes et tomates cerise poêlées à l'ail
Savourez ces tagliatelles aux moules, crevettes et tomates cerise poêlées à l'ail. Envie d'un plat de pâtes savoureux qui vous transportera sur les côtes méditerranéennes ? Cette recette ravira vos papilles avec ses saveurs marines et estivales. L'association des pâtes fraîches avec les crevettes juteuses, les moules iodées et les tomates gorgées de soleil crée un mariage irrésistible.
Tagliatelles aux crevettes
Un plat délicieux et très simple à réaliser, ces tagliatelles aux crevettes sont la solution idéale pour un repas élégant et savoureux. La douceur des pâtes fraîches se marie à merveille avec la délicatesse des crevettes, le tout rehaussé par une sauce crémeuse au vin blanc et au safran. Les échalotes apportent une touche d'onctuosité supplémentaire tandis que le Boursin fond délicieusement pour lier tous les ingrédients.
Spaetzles (ou Spätzles)
Les spaetzles sont une spécialité culinaire d'Alsace et d'Allemagne du Sud qui mérite d'être découverte. Ces petites pâtes fraîches, de forme irrégulière, sont un accompagnement savoureux et original. Leur texture moelleuse et leur goût légèrement relevé à la muscade en font un mets apprécié des petits comme des grands. Faciles à préparer avec des ingrédients simples, les spaetzles peuvent être servis nature ou accommodés de diverses façons.
Appareil pour tarte salée
Vous cherchez une base polyvalente pour vos tartes salées ? Cet appareil crémeux et onctueux sera parfait pour sublimer vos quiches, tourtes et autres préparations. Sa texture aérienne et sa saveur délicate mettront en valeur tous types de garnitures, des plus classiques aux plus originales. Facile à réaliser, il deviendra vite votre allié en cuisine pour des repas conviviaux.
Tarte à la choucroute
C'est une des tartes salées que je fais régulièrement pendant la période hivernale. Rapide, facile et vraiment délicieuse, cette recette de tarte à la choucroute allie la délicatesse d'une pâte brisée croustillante aux lardons fumés et au goût acidulé de la choucroute. Le tout est lié par un appareil onctueux à base de crème, lait et œufs, puis généreusement parsemé de gruyère râpé pour apporter du fondant.
Tarte au concombre : la recette facile
Découvrez une recette estivale originale qui ravira vos papilles : la tarte au concombre. Ce plat savoureux allie la fraîcheur du concombre à la richesse de la crème et du fromage, le tout sublimé par des épices délicates. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis, cette tarte surprenante vous fera redécouvrir le concombre sous un nouveau jour.
Tarte au crabe : la recette facile
Si vous n'avez pas de miettes de crabe, vous pouvez les remplacer par des miettes de surimi. Envie d'un plat réconfortant et savoureux pour le dîner ? Cette tarte au crabe est la solution idéale. Facile à préparer, elle allie la douceur de la crème aux notes iodées du crabe, rehaussées par un mélange d'herbes aromatiques. La pâte brisée croustillante contraste parfaitement avec la garniture moelleuse en moins d'une heure.