Cuisiner : Recette de cuisine
Crêpes aux épinards et saumon fumé
Des crêpes légères et savoureuses aux épinards, garnies de fromage frais aux fines herbes et de saumon fumé, parfaites pour un repas frais et équilibré.
Fondant marron pommes vertes
Un fondant gourmand à base de crème de marron, de pommes vertes et d'une touche de rhum, transformé en cake moelleux et légèrement parfumé.
Baeckeoffe de poisson
Un plat alsacien revisité avec du poisson, parfait pour un repas réconfortant. Les filets de cabillaud et saumon sont cuits avec des légumes et une sauce crémeuse au safran.
Rochers coco fondants et très facile à préparer
Une bonne recette gourmande des petits rochers coco, ultra-rapide. À faire avec les enfants et idéale pour écouler les blancs d'œuf.
Panier de Pâques en pâte à pain
Aujourd'hui, je vous propose un panier de Pâques en pâte à pain briochée. Il est très joli et gourmand et accueillera à merveille vos œufs de Pâques, qu'ils soient peints ou en chocolat. Ce panier sera parfait pour décorer votre table de fête, mais aussi pour vous régaler par la suite. Émerveillement garanti pour vos convives, qu'ils soient grands ou petits.
Épaule d'agneau au four : la meilleure recette
Découvrez la meilleure recette de l'épaule d'agneau au four : une viande fondante, parfumée aux herbes et rôtie lentement pour un goût incomparable. Simple à réaliser, elle ravira vos convives avec ses saveurs authentiques et sa tendreté irrésistible. Suivez nos conseils pour une cuisson parfaite C'est aussi la recette traditionnelle pour le repas de Pâques.
Navarin d'agneau de grand-mère : la meilleure recette
Découvrez cette recette de navarin d'agneau. Grand classique de la cuisine française dont on ne se lasse pas, ce plat à base de ragoût de viande d'agneau et de petits légumes est gourmand et généreux. En plus, il est facile à préparer !
Stollen fruits secs et amandes
Je me suis inspirée d'une recette du site de Cléa pour ce gâteau qui fleure bon les fêtes de fin d'année. Le stollen est un délicieux gâteau traditionnel allemand, parfait pour ces occasions. Cette version aux fruits secs et amandes offre une explosion de saveurs et textures avec sa pâte moelleuse enrichie de beurre, parfumée aux épices, enveloppant un mélange généreux de fruits confits et raisins macérés dans du rhum.
Gateau au Sorgho
Une recette de ma maman avec une odeur irrésistible. Cette délicieuse variante du gâteau traditionnel au sorgho, une céréale sans gluten, apporte une texture unique et des saveurs subtiles à ce dessert moelleux. L'association du sorgho avec les amandes et les noix crée un mélange de textures croquantes et fondantes tout en offrant une alternative originale aux pâtisseries classiques.
Gâteau à la crème de marron
Découvrez cette recette de Gâteau à la crème de marron, un dessert réconfortant aux saveurs automnales. Cette pâtisserie moelleuse et fondante ravira vos papilles grâce à sa texture aérienne et son goût subtil de châtaigne. Facile à réaliser, ce gâteau se prépare la veille pour développer tous ses arômes. Son glaçage au rhum apporte une touche d'originalité supplémentaire.
Gâteau à la mayonnaise
Vous cherchez une recette de gâteau originale et savoureuse ? Ce gâteau à la mayonnaise est la solution parfaite. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la mayonnaise apporte une texture moelleuse et une saveur subtile qui se marie à merveille avec le chocolat. Facile à réaliser, ce dessert surprenant ravira les papilles de toute la famille grâce au glaçage au fromage à la crème qui ajoute douceur supplémentaire.
Gâteau de patates douces et coco ou gateau malélevé
Une spécialité martiniquaise, un gâteau tout doux et suave, relevé par une touche de rhum et sans gluten. Ce gâteau de patates douces et coco, aussi appelé gâteau malélevé, marie habilement les saveurs tropicales de la patate douce, du lait de coco et du rhum vieux. Sa texture fondante en fait un dessert idéal pour terminer un repas sur une note ensoleillée.
Tiramisu à la mode bretonne
Le traditionnel tiramisu est ici revisité façon bretonne avec les incontournables palets bretons et la fameuse crème de salidou. Une version assez riche que je vous conseille de déguster après un repas léger. Ce tiramisu allie la douceur du mascarpone à la gourmandise des biscuits émiettés, tandis que le salidou apporte une touche de caramel irrésistible.
Tarte légère à la rhubarbe : la recette facile
Avec l'arrivée du printemps, la rhubarbe fait son grand retour sur nos étals. Cette tarte légère et gourmande associe la douceur d'une crème onctueuse à sa saveur acidulée pour un dessert équilibré qui plaira à toute la famille. En moins d'une heure, vous obtiendrez un gâteau savoureux aux notes printanières, idéal pour terminer le repas sur une note sucrée sans trop de culpabilité.
Crumble aux nectarines et abricots
Vous avez fait le plein de fruits mais finalement vous ne les avez pas tous mangés. Il n'est pas toujours facile de trouver une idée rapide pour éviter de gâcher des fruits trop mûrs, alors pourquoi pas un petit crumble ? Avec l'arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu'un dessert fruité et croquant pour terminer un repas en douceur ? Ce crumble aux nectarines et abricots est la recette idéale pour profiter des fruits gorgés de soleil. La combinaison des nectarines juteuses et des abricots parfumés rehaussée par une délicieuse couche de crumble aux biscuits sablés promet une explosion de saveurs en bouche. Simple à réaliser et rapide à cuire, ce dessert plaira à coup sûr aux gourmands.
Crumble aux mirabelles tout simple : la recette facile
Se déguste tiède ou froid. La saison des mirabelles est toujours un moment délicieux pour les gourmands. Ces petites prunes dorées, gorgées de soleil, se prêtent à merveille à la préparation de desserts savoureux. Parmi les recettes incontournables, le crumble aux mirabelles occupe une place de choix avec son croquant et le fondant des fruits offrant une expérience gustative incomparable grâce à ses ingrédients simples et sa préparation rapide.
Crumble à l'abricot : la recette facile
Découvrez cette recette de Crumble à l'abricot, une préparation gourmande et croquante qui régalera les petits et grands. L'été approche avec la saison des abricots gorgés de soleil. Sublimez ces fruits juteux dans un délicieux crumble simple et rapide, où la douceur des abricots se marie au croquant de la pâte aux amandes rehaussée d'un soupçon de cannelle et vanille pour un résultat irrésistible.
Crumble aux quetsches
C'est la saison des prunes, avec tant de variétés qu'il serait dommage de ne pas en profiter. Aujourd'hui je vous propose un crumble : des "miettes" sablées croustillantes sur une compotée de fruits acidulée. Lorsque l'automne arrive, les quetsches font leur apparition sur les marchés. Ces petites prunes violettes à la chair juteuse sont idéales pour réaliser ce dessert réconfortant et gourmand qui ravira petits et grands.