Cuisiner : Recette de cuisine
Pasticcini di mandorle citron et confiture de framboises
De délicieux biscuits moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur, parfumés au citron et fourrés de confiture de framboises. Une recette simple et rafraîchissante qui ravira vos papilles !
Beignet de carnaval
Je vous partage ma recette inratable de beignets de carnaval. Ils sont bien moelleux à l'intérieur et croustillant de l'extérieur.
Spaghettis aux épinards et aux lardons des Grisons (IG bas)
Spaghettis aux épinards et aux lardons des Grisons (IG bas), une recette toute simple à réaliser et qui peut servir quand on est en panne d'inspiration.
Choux à la chantilly et à la pâte de praliné
Des choux croustillants garnis d'une crème chantilly légère et d'un cœur de pâte praliné. Un vrai régal aux saveurs de noisettes, parfaits pour les amoureux de pâtisserie.
Stoemp scarole et pain de viande
Un plat réconfortant typiquement belge, avec un stoemp de pommes de terre crémeux à la scarole, accompagné d'un pain de viande moelleux. Simple à réaliser, c'est un véritable festin convivial pour toute la famille.
Crostata à la crème pâtissière
La crostata est une tarte traditionnelle italienne composée d'une pâte sablée fondante et d'une délicieuse crème pâtissière. Sa texture gourmande et son léger croquant en font un dessert parfait pour toutes les occasions.
Gâteau polka
Découvrez le gâteau polka, une pâtisserie élégante qui allie la délicatesse de la pâte brisée à la légèreté de la pâte à choux. Ce dessert raffiné se compose d'une base croustillante surmontée d'une couronne de choux dorés, garni d'une onctueuse crème pâtissière parfumée au rhum. Sa présentation en forme de cercle rappelle les motifs à pois et saura impressionner vos convives par son apparence soignée.
Gâteau rapide aux blancs d'oeuf
Vous cherchez une recette simple et rapide pour utiliser vos blancs d'œufs ? Ce gâteau moelleux est la solution idéale. Avec seulement quelques ingrédients de base que l'on a souvent dans ses placards, vous obtiendrez un délicieux dessert en un rien de temps. Sa texture aérienne et son parfum vanillé en feront un goûter apprécié de tous.
Gâteau sucré aux courgettes (Gâteau)
Gâteau sucré aux courgettes : une délicieuse alternative pour utiliser vos courgettes. Cette recette originale transforme ce légume estival en un dessert moelleux et savoureux, où la douceur des courgettes se marie à merveille avec les notes sucrées, offrant une texture fondante et légère. Facile à réaliser, ce gâteau surprendra vos convives par son goût subtil.
Gâteau Thé Brun au café : la recette facile
Découvrez une délicieuse recette qui ravira les amateurs de café et de desserts gourmands. Ce gâteau Thé Brun au café allie la douceur des biscuits à la richesse d'une crème au beurre parfumée. Sa présentation en éventail lui confère une élégance certaine, tandis que les touches chocolatées apportent une note festive. Simple à réaliser, ce dessert impressionnant saura enchanter vos convives lors d'un repas de fête ou d'un goûter entre amis.
Gâteau Tourments d'amour
Le tourment d'amour est un gâteau antillais fourré à la noix de coco, une spécialité des Saintes en Guadeloupe. Il raconte une belle histoire : il est dit qu'auparavant, les femmes des pêcheurs confectionnaient de petits gâteaux pour leurs époux qu'elles glissaient dans leurs poches lorsqu'ils partaient en mer afin qu'ils reviennent plus amoureux encore. Ce dessert typique allie subtilement trois textures distinctes avec sa base croustillante de pâte sablée surmontée d'une onctueuse crème pâtissière parfumée à la noix de coco et recouverte d'une délicate génoise moelleuse. Cette pâtisserie complexe demande du temps et précision mais le résultat en vaut la peine grâce à ses saveurs exotiques et sa présentation individuelle qui impressionne lors d'un repas sur le thème des îles.
Génoise : la recette facile
La génoise est un classique incontournable de la pâtisserie française. Cette recette facile vous permettra de réaliser une base légère et aérienne, parfaite pour de nombreux gâteaux. Avec ses ingrédients simples comme les œufs, le sucre et la farine, elle offre une texture moelleuse qui se prête à merveille aux garnitures crémeuses et fruitées. En suivant nos conseils étape par étape, vous obtiendrez une génoise délicieuse qui impressionnera vos convives.
Génoise rapide et facile
Recette au batteur, simple et rapide. Elle peut être aromatisée ou colorée à souhait. Pour avoir une génoise bien plate, facile à décorer, pensez à remplir votre moule en commençant par les côtés et pas par le centre. Avec seulement quelques ingrédients de base que l'on a toujours dans ses placards, vous obtiendrez un gâteau moelleux en moins de 30 minutes.
Moelleux au chocolat et à la betterave
Découvrez cette recette de moelleux au chocolat et à la betterave. Un dessert original mais qui va faire plaisir à tous !
Bo bun thaï aux émincés de veau
Découvrez cette recette de bo bun thaï aux émincés de veau. Un plat dépaysant qui va ravir les papilles de tous.
Mini cookies aux olives kalamata & tomates séchées
Découvrez cette recette de mini cookies aux olives kalamata & tomates séchées. Idéal pour un apéritif, ces petits biscuits plairont à toute la famille.
Soupe à la courge, bouillon d'ail mariné, perles d'épeautre & gressins
Découvrez cette recette de soupe à la courge, bouillon d'ail mariné, perles d'épeautre & gressins. Cette recette est parfaite pour un diner réconfortant.
Velouté protéiné lentilles vertes, bouillon au gomasio, canneberges et perles d'épeautre
Découvrez cette recette de velouté protéiné lentilles vertes, bouillon au gomasio, canneberges et perles d'épeautre. Parfait pour faire le plein de protéines avec gourmandise.