Cuisiner : Recette de cuisine
Harengs à la crème
Sucré et salé, ce plat de poisson ravira tous les palais !
Haddock, poireaux, pommes de terre
Bon, rapide et équilibré.
Haddock poché au lait, endives braisées à l'orange et sauce au yuzu
Découvrez ce Haddock poché au lait, endives braisées à l'orange et sauce au yuzu. Une recette proposée par AnneCé Bretin. Crédit photo : Amélie Roche / Cniel
Gratin dunkerquois
Un plat convivial, réconfortant par temps froid, facile à faire, idéal pour un retour de carnaval... dunkerquois, de balade en bord de mer ou en montagne !
Gratin de julienne, riz et fenouil
Un bon petit plat qui permet de recharger les batteries avant de repartir dans le rythme effrénée de l'après midi.
Gratin de julienne, épinards à la crème : la recette facile
Vraiment très bon, une recette tout en légèreté, signée Weight Watchers. Pour celles qui sont intéressées, une part vaut 4,5 points.
Gratin de courge et limande
Ma recette est un plat unique qui se présente en individuel et qui peut aussi bien être servi en famille pour recevoir, de plus elle n'est pas trés compliquée ni onéreuse.
Gourmand de haddock
Le parfum du haddock fumé sur un lit insolite de sorbet citron parsemé de romarin, la douceur du poireau au comté... Humm !
Godaille du pêcheur
La godaille est la soupe du pêcheur. Elle est la part de pêche réservée à chaque matelot à l'arrivée au port. Elle est constituée de poissons difficiles à vendre donc bon marché. Associée à des légumes, elle devient une excellente et copieuse soupe de poissons.
Filet de turbot sauce échalote, crème à la laitance
Que faire avec la laitance présente dans mon poisson ? Une sauce ? Pourquoi pas ?
Filet de Turbot et sa purée crémeuse de brocolis : la recette facile
Joliment présenté et léger, ce plat est idéal pour les personnes qui souhaitent garder la ligne
Filet de Sébaste au baume de haricots et purée aux topinambours
En panne d'idée pour le réveillon? Ce petit plat fera parfaitement l'affaire!
Filet de sandre à la poitrine fumée sur sa compotée d'oignons
Une recette proposée par le chef polonais Miroslaw Nowak lors d'un cours à l'atelier des chefs le 14 octobre 2011. Cette <a href="http://www.cookismo.fr/filet-de-sandre-au-lard-compotee-doignons/11428" target="_blank"><strong>recette de filet de sandre au lard, compotée d'oignons</strong></a> est également en ligne sur mon blog Cookismo.fr
Papillote de limande au chèvre
Simple, rapide, sain et délicieux, voilà une recette à garder près de ses fourneaux en cas de panne d'idée...
Papillote de filet de lingue bleue au curry
Une recette on ne peut guère plus simple pour ce poisson des eaux profondes à la chair délicate. Un excellent plat parfumé et sain !
Panure express
Facile, rapide, d'un coup de mixeur, on réalise une panure "maison". Les enfants adorent.