Avec quoi accompagner le taboulé pour un repas complet ?
Le taboulé se marie bien avec des viandes grillées (poulet, agneau) ou du poisson rôti (saumon, dorade). Vous pouvez aussi l'accompagner de houmous, de falafels, ou de fromage frais (type feta ou halloumi) pour un repas végétarien ou méditerranéen. Ajoutez une salade de légumes grillés ou des pains pita pour plus de variété et de texture.
Comment conserver les restes de taboulé pour qu'il garde sa fraîcheur et sa texture ?
Conservez les restes de taboulé dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Pour éviter qu'il ne devienne trop humide, assurez-vous qu'il soit bien égoutté après préparation. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou d'huile d'olive avant de servir le lendemain pour raviver les saveurs. Le taboulé reste frais pendant 2 à 3 jours maximum.