Gratin de pâtes calamarata aux brocolis, lard et tomates séchées

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Un petit gratin plein de saveurs et anti-gaspi ! Il me restait du brocoli, du lard fumé et des tomates séchées... quand tout est bien mélangé, on ajoute un peu de crème, du parmesan et on enfourne quelques minutes sous le grill.

Les recettes de Nathou

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Nettoyez le brocoli, séparez les bouquets et faites-les cuire à l'eau légèrement salée pendant 5 à 6 minutes. Égouttez-le et réservez.
  2. 2 Faites cuire les pâtes "al dente" comme indiqué sur l'emballage. Égouttez et réservez.
  3. 3 Pendant ce temps, coupez le lard et la pancetta en lanières et émincez l'ail. Faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse pendant 2 ou 3 minutes et ajoutez les tomates séchées vers la fin.
  4. Pour finir
    Mélangez cela avec les pâtes, ajoutez-y le brocoli, les fromages et la crème fraîche. Poivrez. Versez dans un plat à gratin et passez sous le grill quelques minutes. Servez avec quelques copeaux de parmesan.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler nandy9 - 28 août 2021
Excellent

Très bonne recette. Nous nous sommes resservis plusieurs fois!

Signaler dupontve -  4 juin 2017
Excellent

Excellent, tout le monde s'est régalé. A refaire.