Armagnac : les idées gourmandes pour le cuisiner

Il suffit de quelques gouttes d'Armagnac pour rehausser des saveurs. Il sublime, grâce à sa prestance et son goût prononcé, terrine, pâté, gâteau et foie gras maison pour faire exploser les papilles.

Armagnac : Meilleures recettes

Pastis gascon : la meilleure recette
Pâte en croûte
Filet de boeuf en croûte, sauce foie gras
Foie gras mi-cuit au sel et à l'Armagnac
Chapon farci au foie gras
Nage de Saint-Jacques aux langoustines
Calamars à l'armoricaine
Langoustines à l'américaine
Mousse au chocolat légère sans beurre ni jaune d'œuf
Noix de Saint-Jacques en gratin
Terrine de foie gras aux figues sèches
Lamproie à la bordelaise
Fondant aux noix et aux pommes
Terrine de lapin aux pruneaux
Terrine de porc
Cake au chocolat amer aussi moelleux que léger

En Vidéo

Pavés de cabillaud, sauce au poivre vert

Cassolette de saint-jacques et homard

Armagnac : Nouveautés

Camembert au four
Veau aux carottes, oignons et riz
Clafoutis aux pruneaux (basses calories)
Emincé de porc poêlé aux châtaignes
Dolce di ricotta al limone (cheesecake italien)
Pain perdu bananes-pruneaux
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