Armagnac : les idées gourmandes pour le cuisiner

Il suffit de quelques gouttes d'Armagnac pour rehausser des saveurs. Il sublime, grâce à sa prestance et son goût prononcé, terrine, pâté, gâteau et foie gras maison pour faire exploser les papilles.

Armagnac : Meilleures recettes

Pastis gascon : la meilleure recette
Pâte en croûte
Filet de boeuf en croûte, sauce foie gras
Foie gras mi-cuit au sel et à l'Armagnac
Nage de Saint-Jacques aux langoustines
Calamars à l'armoricaine
Noix de Saint-Jacques en gratin
Terrine de porc
Terrine de foie gras aux figues sèches
Fondant aux noix et aux pommes
Terrine de lapin aux pruneaux
Cake au chocolat amer aussi moelleux que léger
Croustillant aux fruits d'automne
Cailles farcies au foie gras, sauce foie gras
Pastis gascon
Dessert fondant poires-marrons

En Vidéo

Pavés de cabillaud, sauce au poivre vert

Cassolette de saint-jacques et homard
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