Cuisiner : Recette de cuisine
Pâte à pizza maison
Préparez vous-même une pizza, c'est facile ! Envie d'une délicieuse pizza maison comme en Italie ? Cette recette de pâte à pizza traditionnelle vous permettra de réaliser une base croustillante et savoureuse. Avec quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous obtiendrez une pâte élastique qui gonflera à merveille grâce au temps de repos permettant à la levure d'agir.
Pâte à pizza facile
Vous cherchez une recette de pâte à pizza maison facile et délicieuse ? Cette recette simple vous permettra de réaliser une pâte moelleuse et savoureuse en quelques étapes. Avec des ingrédients basiques que l'on trouve dans tous les placards, vous pourrez épater vos convives en préparant la base de vos pizzas. Que vous soyez novice ou cuisinier averti, cette recette accessible vous guidera pas à pas pour obtenir une pâte parfaite qui sublimera vos garnitures préférées.
Millefeuille de betterave, fromage frais et noisettes
Voilà une façon originale de déguster la betterave. Plutôt que de la hacher et de la servir en accompagnement, j'en ai fait une entrée à part entière. La présentation en millefeuille est esthétique. Ce plat élégant allie douceur du fromage frais et texture croquante des noisettes, rehaussé par fraîcheur de ciboulette pour un mélange subtil qui réveillera vos papilles.
Crêpes au blé noir façon raclette
Découvrez une délicieuse fusion entre la tradition bretonne et savoyarde avec ces crêpes au blé noir façon raclette. Cette recette originale allie la finesse des galettes bretonnes aux saveurs réconfortantes de la raclette, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Le mélange subtil d'ingrédients - pommes de terre, oignons caramélisés, jambon et fromage fondant - promet une explosion de goûts en bouche.
Salade truite fumée, avocat, pomelos
Je vous recommande cette recette en cas de grosses chaleurs, c'est rafraîchissant, vite fait et surtout léger. Cette salade estivale allie la délicatesse de la truite fumée à la fraîcheur acidulée du pamplemousse et l'onctuosité de l'avocat. Un mélange de saveurs qui réveillera vos papilles. La sauce citronnée relevée d'une pointe de tabasco vient parfaitement lier les ingrédients.
Salade d'oranges aux échalotes : la recette facile
Un délice rafraîchissant et gourmand en été, le plein de vitamines en hiver. Les enfants adorent cette salade d'été qui allie la douceur sucrée des oranges à la saveur piquante des échalotes. Simple et rapide à préparer, elle surprend par son mariage de saveurs original. Idéale pour les chaudes journées estivales, elle se sert en entrée légère ou accompagnement d'un plat principal.
Glace à la vanille en 5 minutes : la meilleure recette
Une envie de glace express ? Cette recette à la vanille se prépare en seulement 5 minutes, sans sorbetière, avec des ingrédients simples et un résultat ultra-crémeux. Rapide, facile et délicieuse : c'est la glace maison qui va faire fondre tout le monde !
Glace à la vanille au Thermomix
Rien de tel qu'une bonne glace à la vanille maison pour se faire plaisir ! Avec votre Thermomix, réalisez en un clin d'œil une crème glacée onctueuse, parfumée à la vanille naturelle. Une recette facile et savoureuse, parfaite pour les journées ensoleillées ou pour sublimer vos desserts.
Gâteau renversé tomates et thon sur crème balsamique (IG bas)
Voici ma recette de gâteau renversé salé, aux tomates et au thon sur une crème balsamique, un vrai délice. Une recette salée de gâteau qui se déguste chaud ou froid.
Nougat glacé amandes-pistaches: la meilleure recette
Envie d'une petite douceur fraîche, gourmande et légère en bouche ? Ce nougat glacé aux amandes et aux pistaches, est le dessert qu'il vous faut ! Après un repas copieux, c'est l'idéal.v Voici la recette facile du nougat glacé sans sorbetière
Barquettes vanille mûre
Une pâtisserie d'été fine et savoureuse, qui marie la douceur d'une mousse vanille à l'acidité des mûres fraîches du jardin. Avec sa base biscuitée façon spéculoos et son confit fruité, ce dessert est aussi beau que délicieux, sans trop de complications techniques.
Omelettes roulées aux asperges
Une recette printanière, légère et pleine de fraîcheur. Les asperges sont sublimées dans une fine omelette parfumée aux herbes, roulée, gratinée et servie chaude. Idéal en plat principal léger avec une salade ou des pommes de terre nouvelles.
Salade de crudités au curry (IG bas)
Voici ma recette de salade de crudités au curry (IG bas), parfaite pour vos repas d'été !
Glace fraise menthe
Savourez cette délicieuse glace rafraichissante à base de fraises du jardin sans colorants ni produits chimiques.
Riz frit indonésien aux légumes (Masi gareng végétal)
Le masi gareng est une version végétale du célèbre riz frit indonésien. C'est un plat complet, coloré, savoureux et personnalisable selon les légumes du moment. Facile, rapide et nourrissant, il est idéal pour un repas sain et parfumé aux épices.
Glace au lait d'amande, miel et lavande
Cette glace végétale délicatement parfumée à la lavande et au miel est parfaite pour les chaudes soirées d'été. Sa texture douce et son goût floral en font un dessert original et apaisant. Pour une version vegan, le miel peut être remplacé par du sirop d'agave ou d'érable.
Sorbet aux pêches de vigne
Dégustez ce sorbet fruité et rafraîchissant lors des chaudes journées d'été ! J'ai testé cette recette en plusieurs fois. La seconde fois j'ai ajouté un blanc d'oeuf monté en neige ce qui donne une texture aérienne au sorbet.
Crostinis d'aubergine
Ces crostinis aux aubergines sont parfaits pour un apéritif ou un dîner estival léger. Inspirés des saveurs italiennes, ils marient mozza fondante, aubergine grillée, tomates cerises et câpres sur un pain croustillant.