Cuisiner : Recette de cuisine
Tartines petits pois, menthe, ciboulette et chèvre
Une recette de tartines découverte sur mon livre : Les tartines du jardin. L'association petit pois et menthe est bien connue et fonctionne à merveille, de la ciboulette en plus vient titiller les papilles. Je dois dire que nous avons vraiment apprécié. Elles peuvent se savourer en entrée, avoir une jolie place sur un buffet printanier ou en apéritif.
Charlotte aux deux citrons
Cette charlotte meringuée aux deux citrons est dans mes archives depuis un moment. L'occasion de la fête des Mamans cette année était toute trouvée. J'ai eu envie de la réaliser pour moi. Pour ce faire j'ai réalisé les biscuits à la cuillère dans les moules madeleine et le résultat est parfait. Un délicieux entremet pour terminer un repas tout en douceur.
Salade de quinoa, avocat et grenade
Une salade anti-âge pleine de vitalité, riche en antioxydants et en bonnes graisses. L'avocat nourrissant, la grenade tonifiante et le quinoa protéiné forment une combinaison idéale pour préserver la jeunesse des cellules tout en régalant les papilles.
Velouté de brocoli au curcuma
Un velouté anti-âge réconfortant, riche en antioxydants et en composés anti-inflammatoires grâce au brocoli et au curcuma. Pour encore plus de gourmandise et de bienfaits, des oignons nouveaux peuvent être ajoutés au moment du service.
Salade avocat, saumon fumé et pamplemousse
Une salade anti-âge à la fois simple et élégante. Riche en oméga-3, en vitamine C et en antioxydants, elle favorise l'éclat de la peau et la protection cellulaire. Ses couleurs vives en font aussi un plaisir pour les yeux.
Chili végétarien aux lentilles au Cookeo
Le chili végétarien est un plat réconfortant et complet, alliant lentilles et haricots pour un apport protéiné végétal, relevé d'épices avec une touche de yaourt grec crémeux.
Omelette épinards-champignons à l'huile de lin
Riche en oméga-3, antioxydants et vitamines, cette omelette anti-âge associe la douceur des champignons, la richesse des épinards et les bienfaits de l'huile de lin. Servie pliée en deux, elle renferme un cœur fondant de légumes.
Filet de maquereau aux tomates confites
Ce plat anti-âge marie la richesse en oméga-3 du maquereau et la douceur des tomates confites. Une recette savoureuse et légère qui favorise la vitalité et la santé cellulaire.
Cabillaud en papillote aux herbes et citron
Le cabillaud en papillote est un plat simple et léger, parfait pour un repas anti-âge. Le cabillaud, riche en protéines maigres, est sublimé par la fraîcheur des herbes et l'acidité du citron, favorisant une digestion douce et une peau éclatante.
Infusion de gingembre, curcuma, miel et citron
Cette infusion combine les propriétés anti-inflammatoires du gingembre et du curcuma avec la douceur du miel et la fraîcheur du citron. Un véritable coup de boost anti-âge pour le corps et la peau.
Eau détox concombre, citron, menthe
Une boisson légère et hydratante, idéale pour purifier l'organisme tout en apportant des bienfaits anti-âge grâce à la fraîcheur du concombre, du citron et de la menthe. Parfaite pour rester hydraté au quotidien.
Smoothie avocat, épinards, pomme verte
Un smoothie frais et nutritif, riche en antioxydants et bonnes graisses, parfait pour un effet anti-âge naturel. L'avocat apporte douceur, les épinards vitalité, et la pomme verte une touche acidulée.
Smoothie maison pomme-myrtilles
Un smoothie riche en antioxydants pour ralentir le vieillissement cellulaire naturellement. Myrtilles, pomme et graines de lin unissent leurs forces pour une peau éclatante et un corps plein d'énergie !
Poires pochées à la cannelle et chocolat noir
Un dessert gourmand, où la poire fondante rencontre la cannelle et le chocolat noir, pour une douceur riche en antioxydants et idéale pour un effet anti-âge.
Marmelade de citrons et bergamotes
Profitez de la saison des bergamotes, de février à avril, pour réaliser une marmelade très douce associant le citron et cette saveur si particulière qui parfume le thé Earl Grey : c'est un vrai bonheur sur des toasts ou des muffins. Cette délicieuse marmelade allie la douceur acidulée du citron à la saveur subtile et parfumée de la bergamote. Facile à réaliser, elle demande néanmoins un peu de patience pour obtenir une texture parfaite et des saveurs bien développées.
Gelée de coquelicots
De la gelée de coquelicot, oui vous ne rêvez pas. Un résultat étonnant cette gelée, goûteuse avec une saveur qui rappelle les champs et la campagne en été. J'adore cette petite fleur rouge aux pétales si douces et fragiles depuis toujours. Délicieuse sur du pain de campagne ou pour accompagner un magret séché par exemple, elle sublime la saveur subtile des pétales rouges éclatants.
Gelée de cerises
Savourez cette Gelée de cerises, une recette savoureuse qui se prépare en un rien de temps et nous fait profiter des cerises toute l'année. Lorsque les beaux jours arrivent, elles font leur apparition sur les étals des marchés, annonçant le début de l'été. Profitez de cette saison éphémère pour concocter une délicieuse gelée maison à savourer tout au long de l'année.
Gelée de coing au gingembre, bio
La gelée de coing au gingembre bio est un délice automnal qui ravira les amateurs de saveurs subtiles et parfumées. Cette recette allie la douceur fruitée du coing à la chaleur épicée du gingembre, pour un résultat raffiné et réconfortant. Préparée avec des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés, cette confiture artisanale promet une expérience gustative authentique et naturelle.