Cuisiner : Recette de cuisine
Daube provençale de bœuf, carotte, olives noires et vin rouge : la recette facile
Savourez ce daube provençale de bœuf, carotte et olives noires. Autant en hiver qu'en été, cette recette se prête à toutes les saisons. Plongez au cœur de la cuisine provençale avec cette savoureuse daube qui marie harmonieusement la tendreté du paleron aux saveurs méditerranéennes des olives noires et du vin rouge. La longue macération permet aux arômes de se développer pleinement, créant un mets réconfortant riche en goût.
Pâte à tartiner au citron
Recette facile, économique et rapide, idéale pour le goûter des enfants ou tout simplement pour la gourmandise des grands. Cette délicieuse pâte à tartiner au citron ravira les amateurs d'agrumes avec son goût vif et acidulé. À la fois onctueuse et légère, elle se prépare facilement en quelques étapes simples. Sa texture crémeuse en fait un incontournable de la cuisine estivale.
Pâte à tartiner maison de Christophe Michalak
Avec cette recette, on oublie définitivement la légendaire pâte à tartiner N... Une préparation 100% maison signée Christophe Michalak, célèbre chef pâtissier français. Cette recette vous permettra de réaliser votre propre version du Nutella en contrôlant la qualité des ingrédients utilisés. Avec ses noisettes torréfiées, son caramel fait maison et son chocolat au lait, elle promet une expérience gustative intense et savoureuse.
Lemon curd simple et rapide : la recette facile
Petite crème au citron, soit à tartiner, soit pour garnir un gâteau ou des crêpes qui vous changera de la pâte à tartiner au chocolat. Envie d'un dessert rafraîchissant et acidulé ? Cette recette de lemon curd est une crème onctueuse typiquement britannique. Avec quelques ingrédients de base et une préparation rapide, obtenez une délicieuse garniture pour vos tartes ou gâteaux.
Lemon curd light
Plus légère donc moins calorique que la version au beurre, cette recette allégée du célèbre lemon curd britannique est parfaite pour les amateurs de saveurs citronnées qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Simple et rapide à réaliser, elle vous permettra d'obtenir une crème onctueuse et acidulée idéale pour garnir vos tartes ou agrémenter vos yaourts.
Lemon curd inratable : la recette facile
Un vrai régal qui peut se manger de toutes les manières : à tartiner sur du pain, des crêpes, en biscuit roulé, sur les fonds de tarte ou encore à la petite cuillère. Ce lemon curd inratable saura égayer vos papilles avec sa texture onctueuse et son goût acidulé. Parfait pour garnir tartes et gâteaux ou simplement à tartiner sur des toasts grillés, cette crème au citron maison est un délice facile à réaliser. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une préparation gourmande aux saveurs intenses qui ravira petits et grands.
Crème de citron (ou lemon curd ) légère
Une variante du délicieux lemon curd sans beurre, pour se régaler en accompagnement de tartines, crêpes, brioches ou gâteau de Savoie. La crème de citron est un délice acidulé qui apporte une touche de fraîcheur à nombreux desserts. Cette version allégée conserve toute la saveur du citron tout en réduisant les matières grasses et ne nécessite que quelques ingrédients simples et vingt minutes de préparation.
Pâte à tartiner maison : la recette facile
Idéale pour les allergiques et très gourmande, cette recette de pâte à tartiner maison ravira petits et grands. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une délicieuse tartinade onctueuse au bon goût de chocolat et d'amandes ou de noisettes. Facile à réaliser avec des ingrédients simples, elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Laissez libre cours à votre créativité en variant les arômes selon vos envies.
Mi-confiture mi-gelée de pommes et raisin
Pour les amateurs de petites douceurs, cette délicieuse recette de confiture allie harmonieusement la douceur du raisin blanc à la fraîcheur acidulée des pommes. Sa texture unique, à mi-chemin entre une confiture classique et une gelée onctueuse, en fait un mets raffiné qui ravira les palais exigeants. Facile à réaliser, elle vous permettra de conserver les saveurs de l'automne tout au long de l'année.
Confiture de châtaignes (Confiture)
La confiture de châtaignes est un délice automnal qui ravira les papilles des petits et grands gourmands. Cette recette simple permet de réaliser une confiture onctueuse aux saveurs subtiles, rehaussées par une pointe de vanille. Idéale à tartiner sur des crêpes ou du pain grillé, elle apportera une touche sucrée et réconfortante à vos petits-déjeuners avec seulement quatre ingrédients.
Confiture de Noël
À offrir en "cadeau gourmand", décoré d'une belle étiquette aux couleurs de Noël, la confiture de Noël est une délicieuse préparation qui embaumera votre cuisine des parfums chaleureux des fêtes. Cette recette originale marie habilement les saveurs fruitées des pommes et poires aux notes acidulées des agrumes, rehaussée par des épices festives et sublimée par le rhum.
Confiture de kumquats
Une confiture de fête, un pur délice à faire avec des kumquats non traités (on en trouve maintenant pour un prix très modique dans les magasins bio). Cette recette délicieuse et originale mettra en valeur cet agrume souvent méconnu. La préparation s'étale sur trois jours, permettant aux fruits de libérer tous leurs arômes et d'atteindre la texture parfaite.
Confiture de courgettes et citron : la recette facile
Cette confiture rappelle la marmelade britannique. Une recette originale et rafraîchissante qui saura surprendre vos papilles, alliant la douceur du légume à l'acidité du fruit pour créer un mélange harmonieux et équilibré. Facile à réaliser, elle sublime les courgettes estivales en une délicieuse préparation sucrée idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter avec une touche d'originalité sur vos tartines.
Confiture de raisins
Si vous avez oublié d'enlever les pépins comme moi, vous pouvez les retirer à la fin de la cuisson, ils vont flotter à la surface. Pour les enlever avant, faites-les bouillir sans cuire ; les grains éclateront et vous pourrez alors retirer ceux-ci avec une écumoire. Vous pouvez aussi bien garder ces pépins qui ne gênent pas forcément en mangeant du raisin frais et aident à réduire le mauvais cholestérol. La confiture de raisins est un délice automnal permettant de conserver toute la douceur des grappes mûres. Cette recette simple transforme rapidement des raisins frais en une confiture onctueuse aux saveurs intenses idéale pour accompagner petits-déjeuners ou goûters tout au long de l'année.
crêpes rapides à l'huile ou beurre : la recette facile
Découvrez cette recette de crêpes faciles et rapides. La Chandeleur c'est bientôt, alors c'est le moment de s'y mettre. Envie d'un petit plaisir gourmand et réconfortant ? Ces crêpes sont la solution idéale avec des ingrédients simples que l'on a toujours dans ses placards pour régaler petits et grands en un rien de temps. Laissez-vous tenter par cette recette inratable qui fera le bonheur des petits-déjeuners en famille ou des goûters entre amis.
Crêpes aux pommes caramélisées
Ma recette de crêpe préférée. Envie d'un dessert réconfortant qui marie la douceur des crêpes à la gourmandise des pommes caramélisées ? Cette recette saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Parfaite pour un goûter d'automne ou un dessert familial, elle allie une pâte à crêpe légère aux pommes dorées au beurre avec une touche de sucre vanillé apportant une subtile note parfumée qui se marie à merveille avec le caramel des fruits.
Mille-feuilles aux fraises : la recette facile
Avec cette recette spéciale débutants, pas besoin d'être un grand pâtissier pour réussir ces petits mille-feuilles. Quand c'est la saison, les fraises s'invitent volontiers pour donner un coup de pep's à la version classique, mais elles restent optionnelles.
Salade parisienne IG bas
Une salade que je prends souvent en brasserie lorsque je vais à Paris. Mais sans fausse modestie, la mienne est meilleure !