Cuisiner : Recette de cuisine
Layer cake, saveur chocolat & praliné
Simplement ... excellentissime!!!
Pâte de pistache maison : la recette facile
Indispensable en pâtisserie pour colorer et aromatiser vos crèmes, tartes, macarons etc. réalisée à partir de pistaches d'Iran, voici une recette 100 % naturelle pour un résultat incomparable !
Purée de pommes de terre et courgettes
Un accompagnement idéal pour faire manger des courgettes aux enfants...
Pain burger
La recette de pain burger parfaite !
Filet américain (tartare de bœuf belge)
L'américain, un classique belge "du dimanche", parfait en ce jour de Fête Nationale :-)
Tarte au fromage de chèvre et tomates cerises
Voici une tarte au fromage de chèvre et tomates cerises, sur une base de quiche relevée par la moutarde à l'ancienne !
Omelette lardons & ciboulette au Bresse Bleu
Une recette proposée par Bresse Bleu.
Nougat chinois aux cacahuètes et sésame
Petits délices sucrés de la cuisine asiatique, ces nougats chinois se dévorent à toute heure !
La halla
Une recette extraite du livre de recettes "la Cuisine juive expliquée à mon ami goy" de Nathalie Uffner et Sébastien Ministru aux éditions Hugo Image © "Sur le frigo".
Faluche
La faluche est un pain des Flandres, rond, blanc et plat. Il est moelleux et très simple à réaliser. Il est parfait pour réaliser un énorme sandwich façon "pan bagnat".
Légumes rôtis
C'est une merveille. Croquants, ils libèrent toutes leurs saveurs.
Saka saka, feuilles de manioc
Une recette proposée par le site <a href="http://www.afrikathome.com/fr/" target="_blank"><strong>Afrikathome</strong></a>. Spécialité du Gabon, du Congo et du Cameroun (appelée aussi Ravitoto à Madagasacar) à base de feuilles de manioc, de pâte d'arachide et de poisson.
Fromage blanc au couscous de mil (thiacry)
Une recette proposée par "http://www.afrikathome.com/fr/". Ce dessert est l'un des meilleurs du Sénégal. Localement il est appelé "thiacry". Au Mali, on l'appelle "déguê"
Poulet Gaston Gérard
Un plat de fête, très bourgignon, crée par Gaston-Gérard, maire de Dijon en 1930... Que du bon...
Panna cotta au chocolat blanc et framboises
Lorsque je n'ai pas envie de passer des heures en cuisine, je réalise ces panna cotta. Le repos est un peu long mais en s'y prenant suffisamment tôt, elles seront prêtes à l'heure du dessert !
Galette des rois à la frangipane et crème pâtissière
Un feuilletage croustillant et aérien, une frangipane parfumée au rhum ambré... Cette recette ultra-gourmande a charmé tous ceux qui l'ont goûtée. Fourrée à la frangipane, cette version est moins écœurante que la traditionnelle galette à la crème d'amandes à laquelle on rajoute de la crème pâtissière. Depuis que je l'ai testée, je n'arrête pas de la refaire ! À tomber par terre...
Red Velvet Cake
Un gâteau américain traditionnel, simple et léger.
Pôt au Feu : la recette facile
Un bon plat d'automne à faire d'avance. Facile, bon marché, et familiale.