Cuisiner : Recette de cuisine
Ratatouille tunisienne
Cette recette a bercé mon enfance.
Truffade
Un plat auvergnat.
Curry de lotte et de gambas
Ce plat simplissime est un vrai bonheur pour les papilles.
Wok de magret de canard aux oignons et au miel
Une recette super facile et super bonne.
Tigelles à l'italienne
Un petit bonheur de Sicile, très facile à réaliser.
Gratin de riz aux tomates
Gratin de riz au jambon et aux tomates.
Pavés de cabillaud, sauce au poivre vert
La sauce au poivre vert n'est pas seulement réservée au viande rouge ou au magret de canard, elle accomode très bien le poisson, dont le cabillaud.
Tagliatelles carbonara
Le plat que tout le monde me réclame.
Gambas flambées au pastis
La badiane apporte à ce plat une élégance incomparable. Le résultat est aussi fin que simple à obtenir. Très vite les gambas flambées au pastis sont devenues un must de nos soirées en amoureux. Pour les détracteurs du pastis, n'ayez crainte, une fois flambé il ne laisse qu'un parfum subtil. La badiane est juste là pour renforcer les arômes et la crème pour adoucir le tout.
Confit nîmois ou tian provençal
Le Tian est un plat qui se cuisine l'été quand les légumes sont gorgés de soleil et non en décembre quand ils n'ont aucun goût.
Steak à cheval
Steak à cheval.
Dombrés aux crevettes
C'est une amie de ma mère qui me l'a donnée, Merci !
Savarin surfin
Un dessert léger très appréciée de mes convives.
Escalopes normandes
une recette de famille.
Canelés (Canelé)
Canelés classiques
Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates
Une entrée très fraîche et une autre façon d'apprécier le chou-fleur : cru !
Chou-fleur crème de coco
Un chou-fleur sublimé par la crème de coco et le curry doux. Rien de tel pour rehausser les saveurs et faire voyager vos papilles. La coriandre fraîche apporte également sa touche exotique.