Cuisiner : Recette de cuisine
Velouté d'asperges blanches et fleurs d'alliaire
L'alliaire est une plante de type "mauvaise herbe"que vous trouverez dans votre jardin si vous y prêtez attention. C'est la pleine saison en ce moment : facilement reconnaissable, ses longues tiges s'élancent vers le ciel et portent de jolies fleurs blanches en croix Si vous froissez ou mâchouillez les feuilles, vous retrouverez le goût et le parfum de l'ail. Elles réhaussent délicatement ce velouté d'asperges.
Tarte choco caramel pour Pâques
Une jolie recette chocolatée, qui permet d'utiliser les trop nombreux œufs et poule en chocolat trouvés dans le jardin !
Asperges blanches en beignet
Pour changer des traditionnelles asperges vinaigrette, je vous propose une version croustillante et fondante à la fois façon tempura. Ces asperges en beignet se dégustent avec une sauce mayonnaise agrémentée de quelques câpres.
Börek au fromage
J'ai eu une envie subite de déguster de délicieux mezzés turcs. Mon choix s'est donc porté sur les böreks au fromage et j'ai bien fait car ma petite famille a adoré. Ils sont partis super vite, je n'en ai mangé que 3 alors qu'il y en avait une vingtaine !
Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffes
Cet écrasé sera un accompagnement idéal que vous pourrez servir en toutes occasions, c'est simple et bon.
quenelles aux champignons en sauce
Recette de quenelles aux champignons en sauce.
Maki saumon avocat
Maki saumon avocat
Poulet au miel
Un délice pour ceux qui aiment le sucré-salé.
Gratin de fruits de mer au cognac
Idéal pour les grandes familles !
Broyé du Poitou, recette traditionnelle
Un doux souvenir d'enfance.
Pomme au boudin blanc
Une jolie présentation pour cette délicieuse entrée.
Flamiche aux poireaux
Un vrai plat de saison !
Nouilles chinoises sautées au poulet
Facile et plaît à toute la famille.
Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, caramel de vinaigre balsamique
Découvrez cette recette de Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, caramel de vinaigre balsamique. Une recette qui en jette pour une entrée de fête qui fera saliver vos convives !
Pot-au-feu à la russe (Bortsch)
Découvrez la recette du Pot-au-feu à la russe (Bortsch), une variante du classique venue du grand-froid, facile à réaliser.
Gaufres salées : la recette facile
Simple, rapide et délicieux.
Gingembre confit maison : la recette facile
Le gingembre confit se déguste seul (goût assez fort). Il est utilisé dans la préparation de nombreux desserts : sablés, moelleux, cake au citron, mousse de mangue, salades de fruits, etc.
Minestrone d'automne
C'est un plat complet, idéal pour un dîner léger et familial.