Velouté de pommes de terre oriental

5 / 5  basé sur 2 avis

Un potage original et parfumé qui étonnera vos invités ! (Idéal également pour les personnes qui doivent suivre un régime sans sel)

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Epluchez les pommes de terre, rincez-les, essuyez-les et coupez-les en morceaux. Epluchez l'oignon et hachez-le très fin.
  2. 2
    Dans un fait-tout, mettez l'oignon, les pommes de terre, les lentilles, le céleri, le safran, la cannelle, le cumin et le beurre. Versez 2 litres d'eau dans le fait-tout et portez à ébullition.
  3. 3 Couvrez et laissez cuire 30 minutes. En fin de cuisson, retirez la branche de céleri, écrasez et mélangez bien le velouté.
  4. Pour finir
    Servez très chaud. Décorez de coriandre et de persil.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler mersoise - 16 août 2015
Excellent

toute ma petite famille s'est régalée c'est une excellente recette .merci de l'avoir mise sur ce site

Signaler Patricia - 27 janvier 2010
Très bien

Etonnant
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de crème fraîche au moment de servir.

Signaler kadija -  6 juillet 2014

Esque lon peut au lieu dun fetou la cuire dans une cocotte