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Chili à l'ananas

Name: Chili à l'ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chilienne
Ingredients: 450 g de viande hachée de boeuf; 1 boîte de haricots rouges; 1 boîte de haricots rouges kidney; 1 oignons; 2 gousses d'ail; 1 poireau; 3 carottes; 6 tomates; 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 1 boîte d'ananas; 1 boîte de concentré de tomates; 1 boîte de maïs; 1 cuillère de maïzena; 1 cuillère à thé de graines de carvi; 1 cuillère à soupe de poudre de Chili; Sel, poivre; 2 à 3 gouttes de tabasco; Persil

Plat coloré, convivial, savoureux et simple. Sans gluten.

Par La Rédaction

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Ingrédients

450 g de viande hachée de boeuf
1 boîte de haricots rouges
1 boîte de haricots rouges kidney
1 oignons
2 gousses d'ail
1 poireau
3 carottes
6 tomates
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 boîte d'ananas
1 boîte de concentré de tomates
1 boîte de maïs
1 cuillère de maïzena
1 cuillère à thé de graines de carvi
1 cuillère à soupe de poudre de Chili
Sel, poivre
2 à 3 gouttes de tabasco
Persil

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h
1 h 20 mn

Préparation

Temps total 1 h 20 mn

Préparation 20 mn

Cuisson 1 h

1

Faire revenir dans un peu d'huile oignon et ail. Incorporer la viande et laisser cuire 10 minutes.
2

Ajouter le poireau, les carottes, les poivrons et les tomates en petits morceaux.

3

Ajouter le concentré de tomates et les épices. Laisser cuire 45 minutes couvert à petit feu.
4

Ajouter enfin les haricots, le maïs et l'ananas, et faire cuire encore 10 minutes. Saupoudrer de persil.
5

Servir avec des chips nacho (ou tortillas) couvertes de fromage râpé et passées au four 5 minutes.
Pour finir

Des légumes divers avec de la guacamole maison accompagneront le chili.