Cuisiner : Recette de cuisine
Risotto crémeux de courgettes et parmesan
Découvrez la recette de Risotto crémeux de courgettes et parmesan, un plat fondant en bouche qui rassemble parfaitement les saveurs des épices. Ce risotto combine la douceur des courgettes à la richesse du parmesan, le tout enveloppé dans un riz onctueux. Idéal pour les soirs d'été ou les repas en famille, ce risotto végétarien ravira petits et grands.
Mousse aux fraises ultra légère
Dégustez cette mousse aérienne comme un nuage fruité, un dessert léger pour l'été.
Glace onctueuse aux fruits confits et à la crème anglaise
Une glace maison ultra crémeuse, facile à réaliser. Parfaite pour se rafraîchir l'été, elle plaît autant aux petits qu'aux grands. Les touches de fruits confits et de fruits secs ajoutent couleur et croquant.
Parfaits glacés verveine citronnelle et pistaches (IG bas)
Un dessert qui se prépare à l'avance et qui se sert sur assiette
Café fouetté glacé (Café Dalgona)
C'est une boisson énergisante et rafraîchissante à la fois, préparée en deux temps 3 mouvements, qui n'a rien à envier aux boissons chères achetées dans un coffee shop. Elle est idéale pour bien commencer la journée ou pour prendre des forces au bord de la piscine, tout en se rafraichissant.
Stockfish à la niçoise
Plat emblématique de la cuisine niçoise, le stockfish est une recette généreuse, mijotée longuement à base de poisson séché, de légumes du sud, de pommes de terre, d'ail et d'olives de Nice. Riche en saveurs, ce plat rustique se savoure lentement, idéal pour les repas conviviaux.
Panna cotta aux myrtilles : la recette facile
Un dessert élégant, frais et gourmand, pas trop sucré et bien fruité. Parfait pour se rafraichir quand il fait très chaud. De plus, on n'a pas à allumer le four pour le préparer.
Terrine froide de poulet (ou dinde )
recette idéale par temps chaud avec des frites et de la salade ! À partager car tout le monde apprécie en entrée mais également en plat principal d'un repas (recette de ma belle mère).
Quiche aux carottes et au fromage ail et fines herbes
Facile et rapide, à servir avec une salade. Je fais manger des légumes cachés à mes enfants ;)
Gâteau renversé de framboises (IG bas)
À faire impérativement un ou deux jours avant la dégustation.
Tarte tatin de tomates et oignons de Roscoff
Cette tarte Tatin de Tomates méli-mélo aux oignons rouges de Roscoff caramélisés à la Sauce au vinaigre balsamique et moûts de raisin Glassa Ponti est idéale le soir avec une petite salade verte ou en accompagnement d'une viande grillée au barbecue. Avec des tranches de Mozzarella, c'est encore meilleur. Cette recette originale ravira vos convives lors d'un repas entre amis ou en famille.
Spaghetti aux fruits de mer, tomates et vin blanc : la recette facile
Excellente recette qui peut se réaliser également avec des linguines. Envie d'un plat de pâtes raffiné aux saveurs marines? Cette recette de spaghetti aux fruits de mer, tomates et vin blanc saura ravir vos papilles. Facile à réaliser, elle marie délicatement les parfums iodés des fruits de mer à la douceur des tomates et l'acidité du vin blanc.
Pâtes au poisson et épinards
Prête en un tour de main pour un dîner en couleurs, cette recette plaira aux grands comme aux petits. Sans gluten, elle propose des pâtes au poisson et épinards qui raviront vos papilles. Alliant la délicatesse du poisson blanc ou du saumon à la fraîcheur des épinards et champignons, ce plat complet est idéal pour une soirée conviviale entre amis ou en famille.
Pizza calzone : la recette facile
C'est une façon de cuisiner la pizza qui change de la traditionnelle et c'est plus gourmand. La pizza calzone est une délicieuse variante originaire d'Italie, en forme de chausson renfermant une savoureuse garniture à base de thon, tomates et fromages. Facile à réaliser, elle ravira les amateurs avec sa pâte moelleuse et son fourrage généreux pour un repas convivial entre amis ou en famille.
Tarte aux carottes et au comté
Une tarte que je fais souvent le soir, quand je manque de temps. Cette tarte aux carottes et au comté est un délice salé qui ravira vos papilles. Alliant la douceur des carottes à la saveur prononcée du comté, elle offre un mariage subtil et harmonieux. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis.
Tarte moelleuse aux courgettes et au chorizo
Une tarte moelleuse, simple à réaliser et idéale avec une salade verte. Cette recette de tarte aux courgettes et au chorizo ravira vos papilles. L'association des légumes frais et du chorizo légèrement épicé crée un mariage de saveurs méditerranéennes. La texture crémeuse apportée par les œufs se marie parfaitement avec le croquant de la pâte brisée pour un repas équilibré.
Tarte aux courgettes, ricotta et menthe
Une tarte aux saveurs estivales, mêlant douceur et fraîcheur. Cette tarte aux courgettes, ricotta et menthe est un délice qui allie gourmandise. La douceur de la ricotta se marie parfaitement avec le croquant des courgettes et la vivacité de la menthe. Les tomates séchées apportent une note méditerranéenne tandis que les pignons grillés ajoutent une texture croustillante.
Quiche à la ratatouille facile
Dégustez cette quiche aux saveurs provençales parfaite pour l'été !