Cuisiner : Recette de cuisine
Confiture aux fleurs de sureau et aux fraises
Une confiture parfumée et acidulée faite avec les fleurs de sureau du jardin. Quand l'été approche, les fraises juteuses et les délicates fleurs de sureau s'épanouissent dans les jardins. Cette recette simple permet de conserver leurs arômes fruités et floraux tout en obtenant une texture onctueuse grâce à l'agar-agar, idéale pour accompagner vos petits-déjeuners ou goûters.
Confiture à la banane : la recette facile
Une confiture originale, parfaite avec une crêpe et un peu de chocolat en poudre. La confiture de banane est une délicieuse alternative aux confitures traditionnelles. Cette recette simple vous permettra de transformer des bananes trop mûres en un délice onctueux et parfumé, idéal pour les petits déjeuners ou les goûters, apportant ainsi une touche exotique à vos tartines.
Confiture à la carambole
Beaucoup de personnes se demandent comment manger ce fruit. La carambole, ce fruit exotique en forme d'étoile, est une véritable pépite tropicale aux saveurs subtiles. Originaire d'Asie du Sud-Est, elle offre une texture croquante et juteuse avec des notes acidulées qui rappellent un mélange de pomme et de raisin. Cette confiture à la carambole met en valeur les arômes délicats du fruit tout en créant un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Confiture de reines-claudes à la cannelle
Finement parfumée, une confiture de prunes sublime. Cette recette de confiture de reines-claudes à la cannelle marie subtilement la douceur des prunes jaunes à la chaleur réconfortante de la cannelle. Facile à réaliser, elle vous permettra de conserver les arômes d'été pour les déguster tout au long de l'année. Idéale sur du pain grillé ou dans vos pâtisseries, cette confiture enchantera petits et grands gourmands.
Confiture de quetsches au gingembre
Quetsches et gingembre, voilà un joli mariage de saveurs. La confiture de quetsches au gingembre est une délicieuse façon de profiter des saveurs automnales. Cette recette originale marie la douceur des prunes avec le piquant subtil du gingembre, créant une harmonie gustative surprenante. Facile à réaliser, elle vous permettra de conserver les bienfaits des fruits tout au long de l'année.
Confiture de cerises : la meilleure recette
Facile et inratable, cette confiture de cerises maison façon grand-mère est parfaite pour l'été. Préparée avec des fruits de saison, elle ravira petits et grands au petit déjeuner, au goûter ou lors d'un brunch. Recette traditionnelle, idéale pour profiter de ce fruit d'été.
Taboulé libanais au boulgour épicé
Aujourd'hui je vous propose du taboulé libanais. Une salade méditerranéenne légère, fraîche et riche en goût. Parfaite en entrée ou en accompagnement des grillades ou des rôtis.
Financiers au fromage de chèvre et au thym
Ce n'est pas habituel les financiers salés et cette version est vraiment délicieuse pour accompagner une salade mais pourquoi pas un bon velouté. Une amie m'a donnée du thym tout droit cueilli de Provence au-dessus d'Aubagne avec un parfum extraordinaire, bien différent de celui du jardin.
Tartines aux asperges vertes, houmous aux amandes
Des tartines aux asperges vertes houmous aux amandes que nous avons savourées lors d'un apéritif avec des amis, mais cela peut également être pour un brunch ou une entrée toute simple.
Brie farci aux fraises, basilic et mascarpone truffé
Un fromage réinventé en version sucrée-salée, subtilement parfumé et ultra fondant. Le crémeux du mascarpone à la truffe se mêle à la fraîcheur des fraises et du basilic, pour farcir un brie. À servir frais avec un bon pain de campagne : explosion de saveurs garantie.
Eclairs framboise pistache
Aujourd'hui, je vous propose des éclairs framboise pistache. Ils sont assez faciles à faire et se composent d'une pâte à choux, une chantilly mascarpone à la pâte de pistaches et des framboises fraîches. Ils sont super gourmands et tellement délicieux ! Je les ai faits en grand format XXL, car on est des grands gourmands, mais vous pouvez les faire plus petits.
Confiture de prunes au gingembre et à l'amande
La prune d'Ente est une prune qui permet d'obtenir le fameux pruneau d'Agen. Sa couleur tire vers le pourpre, mais sa chair est jaune, voire orangée et c'est l'une des variétés de prunes les plus sucrées. La confiture de prunes au gingembre et à l'amande allie subtilement la douceur des fruits à la chaleur épicée du gingembre frais et à la note amandée.
Confiture de prunelles à la cannelle
Une confiture réalisée avec des prunelles (mini-prunes) d'Hossegor et parfumée à la cannelle. Un délice pour vos tartines, cette recette met à l'honneur les prunelles, ces petites prunes sauvages au goût acidulé, sublimées par la douceur de la cannelle. Simple à réaliser, elle vous permettra de conserver les délices de la saison pour égayer vos petits-déjeuners tout au long de l'année.
Confiture de potimarron et pommes
Cette recette de confiture de potimarron et pommes est rapide, facile et originale. Elle fait des merveilles sur des tartines grillées. L'automne s'installe avec la saison des courges, offrant une manière savoureuse d'apprécier le potimarron en délicieuse confiture. Associé aux pommes et parfumé à la vanille, ce mélange surprenant ravira vos papilles avec ses saveurs douces et réconfortantes.
Confiture de mûres : la recette facile
Cette confiture de mûres, préparée avec seulement trois ingrédients, ravira petits et grands. Sur une brioche, du pain ou dans des crêpes, elle est un délice estival à savourer tout au long de l'année. La cuisson lente développe tous les arômes des fruits tandis que le beurre salé ajoute une touche gourmande idéale pour tartiner sur du pain grillé ou utiliser en pâtisserie.
Confiture de fraises (Confiture)
C'est la fin des fraises, mais je tenais à vous présenter ma recette de confiture de fraises, si bonne. La confiture de fraises est le parfait moyen de capturer la douceur de l'été dans un pot. Cette recette traditionnelle permet d'obtenir une préparation onctueuse et savoureuse, idéale sur une tartine croustillante ou pour vos pâtisseries.
Confiture de mûres et jus de citron : la recette facile
Ces ronces qui nous ravissent ! La confiture de mûres au jus de citron est un véritable délice estival qui ravira petits et grands. Cette recette simple permet de conserver les saveurs fruitées et acidulées des mûres sauvages tout au long de l'année. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez une confiture onctueuse et parfumée, idéale à tartiner sur du pain grillé ou dans vos pâtisseries.
Confiture de mûres et agar agar : la recette facile
De la cueillette à l'étalage sur la tartine, il n'y a qu'un pas et c'est un jeu d'enfant. Agar agar ou sucre gélifiant, c'est votre choix. Voici une délicieuse recette de confiture de mûres qui ravira les amateurs de saveurs authentiques. Cette préparation maison met à l'honneur les mûres sauvages gorgées de soleil, sublimées par une touche d'agar-agar pour une texture parfaite. Simple à réaliser, elle vous permettra de savourer les parfums tout au long de l'année.