Cuisiner : Recette de cuisine
Babka aux pralines roses
Une viennoiserie fondante et sucrée, parsemée de pralines roses qui ajoutent une touche colorée et délicatement croquante. Elle est parfaite pour le goûter, le brunch ou même comme dessert pour une occasion spéciale !
Puits moelleux à la ricotta
Ces petits puits moelleux à la ricotta sont délicieux et légers, farcis de ricotta, jambon et fromages fondants. Une version savoureuse et moelleuse de pain farci, parfaite pour le goûter ou un déjeuner léger et gourmand !
Filets mignons au four en style coréen
Aujourd'hui je vous propose des filets mignons en style coréen. La viande a été assaisonnée avec une marinade douce-piquante en style coréen et cuite au four. C'est très parfumé et ça change. C'est un plat léger, mais riche en goût, très facile à préparer. Il peut être servi avec du riz, une purée ou des légumes. C'est délicieux.
Sucettes de crêpes roulées
Quand vous faites des crêpes, par exemple, à la Chandeleur, pensez à en garder quelques-unes, disons quatre, de façon à concocter de jolis petits amuse-bouche pour un apéritif. L'idée est très simple : vous tartinez les crêpes froides avec une bonne préparation avant de les rouler et de les trancher.
Linguine au citron
Les pâtes, version plat principal, ça plaît toujours en famille. À vous d'adapter les quantités selon les appétits de vos jeunes et moins jeunes… En plus, les ingrédients sont déjà dans votre placard et il est inutile de vous mettre en cuisine trop à l'avance.
Aumônières de crêpes au Lemon curd pour la Chandeleur
Les aumônières de crêpes au Lemon curd : une délicieuse alternative aux desserts classiques de la Chandeleur. Cette recette combine la légèreté et la douceur des crêpes avec le goût frais et acidulé du citron. Parfaites pour un dessert élégant et savoureux, ces aumônières feront sensation à l'heure du dessert. Suivez ma recette facile pour réaliser ce dessert en quelques étapes simples.
Jambalaya à la créole : la meilleure recette
Découvrez ma recette de vrai jambalaya à la créole. Cette spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la Louisiane aux États-Unis. Proche de la paella, cette recette à base de poulet, chorizo et crevette, est très facile à préparer et fera sensation lors de vos dîners en famille.
Pâte à crêpe très simple
Cette pâte à crêpe est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. J'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de vos crêpes. Avec seulement quelques ingrédients de base que l'on a toujours dans sa cuisine, vous obtiendrez une pâte onctueuse qui ravira petits et grands.
Gratin d'endives au four
En salade, à la vapeur, mais aussi au four, en gratin, l'endive se déguste sous toutes ses formes et c'est délicieux. Je vous propose cette recette inratable d'endives gratinées au fromage, parfaite pour le dîner en famille. Ce plat réconfortant transforme ces légumes légèrement amers en un mets savoureux qui marie habilement douceur des endives braisées avec richesse du jambon et du fromage.
Cassoulet toulousain véritable
Découvrez la recette du Cassoulet toulousain véritable avec de bons haricots tarbais, élément essentiel de ce plat du terroir à succès. Le cassoulet toulousain est un plat emblématique du Sud-Ouest de la France, réputé pour sa richesse et son goût incomparable. Cette recette traditionnelle nécessite plusieurs heures de préparation et marie harmonieusement les haricots blancs, viandes confites et saucisses de Toulouse.
Terrine de foies de volaille à l'ancienne : la recette facile
La terrine de foies de volaille à l'ancienne est un classique de la cuisine française qui ravira les amateurs de charcuterie maison. Cette recette savoureuse allie la douceur des foies à la richesse aromatique du porto et des épices. Idéale pour un apéritif entre amis ou en entrée d'un repas, cette terrine se déguste froide avec pain grillé et cornichons.
Langue de veau en sauce piquante
La langue de veau en sauce piquante est un plat traditionnel qui ravira les amateurs de viande tendre et de saveurs relevées. Cette recette met à l'honneur un morceau souvent méconnu, mais délicieux, sublimé par une sauce aux notes acidulées et épicées. La cuisson lente lui confère une texture fondante, tandis que la sauce apporte du caractère à l'ensemble.
Crème brûlée foie gras : la meilleure recette
Une entrée délicieuse qui surprend vos invités, ça vous dit ? Goûtez donc la crème brûlée au foie gras. Prête en un rien de temps, elle fait l'unanimité. Cette recette allie la douceur crémeuse du foie gras à la texture croustillante du caramel, créant un dessert luxueux et parfumé aux quatre épices pour une expérience gustative unique mêlant saveurs sucrées et notes subtilement épicées.
Endive braisée à la poêle
La véritable recette de l'endive braisée et caramélisée à la poêle est excellente quand elle est bien cuisinée. Ce légume d'hiver au goût légèrement amer se révèle sous un nouveau jour dans cette recette de braisage. En associant cuisson vapeur et caramélisation au beurre demi-sel, on obtient un met délicat aux saveurs contrastées qui surprendra vos convives.
Spritz : la meilleure recette
Ceci est la recette de base des vrais Spritz de Noël, petits gâteaux secs traditionnels de Lorraine et d'Allemagne. Ces délicieux biscuits alsaciens au beurre sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, parfaits pour accompagner un café ou comme petit plaisir gourmand. Leur forme caractéristique obtenue grâce à un hachoir à viande leur donne un charme unique avec des ingrédients simples comme la farine, le beurre et les amandes.
Cookie coeur fondant Nutella : la recette facile
Des cookies au cœur fondant Nutella absolument DÉMENTS ! Lorsque qu'on les coupe en deux et qu'on aperçoit le cœur fondant, c'est juste irrésistible. Et quand on les goûte là, c'est carrément l'EXTASE. Ces délicieux biscuits surprendront vos papilles avec leur texture moelleuse et leur garniture onctueuse. Faciles à réaliser, ils combinent le croquant des pépites de chocolat pour un résultat irrésistible.
Sauté de dinde aux carottes
Gourmand et équilibré, on ne se lasse pas de ce grand classique. Attention à bien surveiller la cuisson. Cette délicieuse recette allie la tendreté de la dinde à la douceur des carottes dans un sauté savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles avec ses arômes subtils d'échalotes et sa sauce onctueuse à la crème, facile à préparer pour toute la famille.
Roulés feuilletés au chorizo
Pour changer des traditionnelles cacahuètes, voici de jolis feuilletés qui épateront vos amis à l'apéritif. Envie d'un apéritif gourmand et facile à préparer ? Ces roulés feuilletés au chorizo sont parfaits pour régaler vos convives. La combinaison du chorizo épicé et du gruyère fondant, enveloppée dans une pâte feuilletée croustillante, promet une explosion de saveurs en bouche.