Cuisiner : Recette de cuisine
Bugnes du boulanger très moelleuses : la véritable recette
Voici la recette des vraies bugnes que l'on trouve chez le boulanger. Pour des bugnes extra moelleuses, je vous recommande vraiment cette recette.
Pot-au-feu de pintade au vinaigre de framboises
Découvrez la recette du Pot-au-feu de pintade au vinaigre de framboises, une excellente variante de la recette traditionnelle. À tester d'urgence. Ce plat complet et réconfortant allie la tendreté des morceaux de pintade aux saveurs douces des légumes mijotés. La sauce au vinaigre de framboises apporte une note fruitée et acidulée qui éveille les papilles. Facile à réaliser, ce pot-au-feu demande malgré tout du temps pour développer tous ses arômes.
Tarte aux poireaux de grand-mère
Découvrez la recette de la Tarte aux poireaux de grand-mère, un secret délicieux transmis de génération en génération pour faire durer le plaisir. Ce classique réconfortant de la cuisine française combine des poireaux fondants avec une crème onctueuse et du fromage, agrémenté de lardons fumés. Facile à réaliser, cette tarte vous permettra de retrouver les saveurs authentiques d'antan. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, elle plaira aux petits comme aux grands gourmands.
Moussaka toute simple
Découvrez la recette de la Moussaka toute simple, une recette facile et assez rapide à réaliser à déguster pour un déjeuner ou un dîner convivial. La moussaka est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, alliant la douceur des aubergines à la saveur de la viande hachée. Cette version simplifiée vous permettra de réaliser ce mets délicieux sans passer trop de temps en cuisine. Avec ses couches d'aubergines fondantes, de viande parfumée et une crème onctueuse au parmesan, cette recette saura ravir les papilles de toute votre famille.
Roses des sables light
Découvrez la recette des Roses des sables light, une recette plus allégée que l'originale qui permet de se faire plaisir tout en gardant la ligne ! Si vous avez envie d'un dessert savoureux mais léger, essayez cette version revisitée et allégée des roses des sables. Ce classique de notre enfance devient une douceur plus raisonnable, tout en gardant son croquant et sa saveur chocolatée. Facile à préparer rapidement, ce dessert plaira aux petits comme aux grands. Avec quelques ingrédients simples, vous créerez de jolies roses des sables pour se régaler sans culpabilité.
Gâteau au yaourt très facile
Découvrez la recette du Gâteau au yaourt très facile qui fera l'unanimité auprès de vos proches. Vous souhaitez préparer un gâteau simple et rapide ? Ce gâteau au yaourt ultra facile est la solution parfaite. Avec des ingrédients courants et une préparation en quelques minutes, vous obtiendrez un délicieux dessert moelleux qui plaira à toute la famille. La recette utilise le pot de yaourt comme unité de mesure, ce qui est très pratique. Délicieux à déguster avec un bon chocolat chaud.
Dôme de sorbet pêche sur croustillant pistache
Tu cherches un dessert frais et gourmand pour les beaux jours ? Ce dôme de sorbet à la pêche sur une base croustillante aux pistaches ravira tes papilles. Il s'agit de sorbet à la pêche déposé sur un croustillant pistache (gavotte/pistache/chocolat blanc). C'est fondant et croustillant... Hummmm ^^. En associant la douceur fruitée du sorbet avec le croquant de cette base, tu obtiens un contraste harmonieux entre saveurs et textures. Facile à faire, il faudra prévoir un peu de temps d'avance pour préparer le sorbet.
Blanquette de veau généreuse
Découvrez la recette de Blanquette de veau généreuse, un grand classique aimé de toute la famille pour réchauffer les froides journées d'hiver. Ce plat traditionnel français est réconfortant et délicieux. La tendreté du veau cuit doucement avec des légumes dans un bouillon parfumé est mise en valeur. La sauce crémeuse, enrichie de crème et de jaune d'œuf, enveloppe délicatement la viande et les légumes. Parfait pour partager en famille ou entre amis, accompagné d'un riz basmati absorbant parfaitement la sauce onctueuse.
Gâteau au yaourt marbré pommes-chocolat
Très simple, le gâteau au yaourt est un grand classique de la pâtisserie facile. Le voici agrémenté de pommes douces et de chocolat fondant pour le plaisir de tous. Ce dessert marbré est une merveille pour tous les âges, grâce à ses saveurs variées. La consistance tendre du gâteau se mélange bien aux morceaux de pommes et éclats de chocolat noir. Une version moderne d'un classique qui ajoutera un vent frais à votre goûter. N'hésitez pas devant cette recette facile qui va vous étonner.
Coquilles Saint-Jacques gratinées
Une entrée certes très classique mais que tout le monde adore ! J'y ajoute ma petite touche perso avec des champignons, de la ciboulette et quelques suprêmes de citron, accompagnés d'un peu de pain grillé. Cette recette raffinée ravira les papilles des amateurs de fruits de mer : les Coquilles St-Jacques gratinées combinent douceur et richesse dans un plat élégant parfait pour épater vos convives lors d'un repas festif.
Gigot d'agneau de 7 heures au romarin
Savourez ce Gigot d'agneau de 7 heures au romarin. Une recette proposée par les Compagnons du Goût, www.compagnonsdugout.fr © Compagnons du Goût. Préparons-nous à savourer un repas exceptionnel avec ce gigot d'agneau cuit pendant 7 heures. Cette recette française classique met en valeur la viande, qui devient incroyablement fondante grâce à une cuisson lente et parfumée. Le romarin, l'ail et le vin ajoutent des arômes subtils qui complètent parfaitement la saveur de l'agneau. La marinade ainsi que la longue cuisson offrent une viande tellement tendre qu'elle se sépare presque toute seule de son os.
Gigot de sept heures au miel, haricots verts et champignons : la recette facile
Découvrez cette recette de Gigot de sept heures au miel, haricots verts et champignons. Un plat d'agneau classique en cette période de Pâques. Ce plat convivial et réconfortant est idéal pour partager en famille ou entre amis. La recette simple permet d'obtenir une viande fondante qui se détache presque toute seule de l'os. La cuisson lente au four confère des arômes complexes grâce au miel et aux épices. Servi avec des haricots verts croquants et des champignons poêlés, ce mets offre un bel équilibre de textures et saveurs variées.
Clafoutis cerises à la pâte sablée
Découvrez la recette de Clafoutis cerises à la pâte sablée, un régal à l'heure du goûter ou pour un bon dessert accompagné d'une boule de glace. Ce clafoutis aux cerises, grand classique de la pâtisserie française, se distingue par sa pâte sablée qui apporte une touche d'originalité. Elle combine la douceur crémeuse du clafoutis traditionnel à un socle croustillant. Les griottes, avec leur légère acidité, se marient parfaitement avec l'onctuosité vanillée de la crème, ravissant ainsi vos papilles.
Tarte aux poireaux végétarienne : la recette facile
La tarte aux poireaux végétarienne est un classique réconfortant de la cuisine française, parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Une recette appréciée lors de mes vacances en Corse pendant un apéro dînatoire devant un coucher de soleil magnifique sur les îles sanguinaires. Cette recette simple met en valeur le goût délicat des poireaux avec une garniture crémeuse. Le mélange d'œufs, de lait et de gruyère apporte du plaisir gourmand, tandis que la muscade souligne subtilement les saveurs. La pâte brisée maison ajoutera votre touche personnelle.
Gâteau au yaourt onctueux
Découvrez la recette du Gâteau au yaourt onctueux, adoré de toute la famille pour les goûters et les anniversaires. Si vous avez envie d'un dessert réconfortant et facile à préparer, ce gâteau est parfait pour les gourmands pressés. Avec ses ingrédients simples que l'on a toujours dans sa cuisine, il se prépare en un rien de temps. Sa texture moelleuse et son goût légèrement vanillé en font un classique apprécié de tous, petits et grands. À saupoudrer de sucre glace.
Crêpes nappées de chocolat fondu et glace vanille
Le grand classique : les crêpes mikado ! Si vous cherchez un dessert gourmand qui séduira toute la famille, essayez ces crêpes recouvertes de chocolat fondu et servies avec une glace vanille. Bon, je le dis tout de suite : la glace vanille c'est pas moi qui l'ai faite ... c'est pas grave hein ? Elles sont un vrai délice pour les papilles ! La recette combine la douceur des crêpes maison, le croquant du chocolat noir et la fraîcheur de la glace vanille.
Fausse bouillabaisse facile
Vous avez envie d'un plat de poisson délicieux et réconfortant sans passer trop de temps en cuisine ? Cette fausse bouillabaisse facile est idéale pour vous. Une recette plus simple et plus rapide que la véritable bouillabaisse, mais tout de même délicieuse ! On se croirait presque sur le Vieux Port... Profitez d'une saveur authentique sans la complexité, parfaite pour un repas savoureux en un rien de temps.
Bugnes lyonnaises (Beignet)
Les bugnes lyonnaises sont un délicieux beignet traditionnel de Lyon, parfait pour le goûter ou le dessert. Des bugnes lyonnaises que je fais tous les ans. Demain, ça sera la 3e fois, et ce n'est pas fini. Je fais la pâte la veille pour bien l'étaler. Cette recette simple permet de réaliser chez soi ces douceurs croustillantes, saupoudrées de sucre glace. Avec des ingrédients comme la farine, les œufs et le beurre, vous pourrez confectionner une pâte parfumée au rhum ou à l'eau d'oranger. Une fois frites, elles sont dorées et savoureuses.