Cuisiner : Recette de cuisine
Mendiants
Des petites friandises dont tout le monde raffole, à déguster devant la télé, à offrir ou à s'offrir. Le mendiant traditionnel aux amandes et fruits secs est facile à faire. Ils peuvent même se décliner au caramel pour encore plus de plaisir !
Tarte au flan : la recette facile
Découvrez ma véritable recette inratable du flan pâtissier, subtilement parfumé à la vanille. Ce dessert façon grand-mère est idéal pour vos brunchs ou goûters et aussi bon qu'en boulangerie ! Une tarte au flan à l'ancienne vraiment facile et rapide à faire.
Poire Belle Hélène
Poire fondante, glace vanille, sauce chocolat… Un grand classique des coupes glacées gourmandes. L'idéal est d'utiliser des poires fraîches mais il est aussi possible de prévoir des poires au sirop. C'est rapide à faire et tellement bon ! N'hésitez pas à l'agrémenter de chantilly.
Chipirons à l'ail et au safran
Cette recette de chipirons à l'ail et au safran peut être servie en tapas, en entrée ou en plat, Les chipirons sont des encornets espagnols ou des calamars basques du sud-ouest de la France, cuits à la poêle. Ils peuvent même être frits ou cuits à la plancha.
Bibimbap coréen facile : la meilleure recette
Le bibimbap traditionnel est un plat complet et délicieux d'origine coréenne ! Viandes (poulet, boeuf…), riz, légumes, kimchi et souvent œuf, le tout pour un prix imbattable : un vrai voyage culinaire facile à préparer. Vous pouvez aussi le faire en version végétarienne en ôtant la viande.
Poêlée de pousses de soja (haricots mungo)
Un accompagnement rapide et très bon qui peut se faire aussi bien avec du soja frais qu'en bocal ! Les haricots mungo peuvent être intégrés dans des salades, mais aussi dans des recettes indiennes comme le curry, par exemple. Ici, c'est une poêlée asiatique de pousses de haricots mungo (recette chaude).
Muffins délicieux au Nutella : la meilleure recette
Découvrez ma recette très gourmande de muffins au cœur Nutella. Une recette idéale pour le goûter, qui plaira à tous les gourmands et les amoureux de chocolat. Facile à réaliser cette recette de muffins moelleux à la pâte à tartiner et sans yaourt ravira vos papilles !
Tarte aux légumes de saison
Idéale pour cuisiner tous les légumes frais de saison et faire le plein de vitamines, cette tarte aux légumes originale est digne des grands chefs. N'hésitez pas à y ajouter un peu de mozzarella ou de chèvre, surtout pour accompagner les légumes du soleil. C'est vraiment facile et rapide !
Faisan en cocotte aux poires
Excellent plat pour un dimanche d'hiver, cette recette de faisan est facile à faire et change du faisan chasseur. Ici, il se prépare en cocotte au four. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi préparer une sauce à la crème en parallèle.
Clafoutis aux abricots simple et léger : la recette facile
Voilà un clafoutis très léger et moelleux à la fois. Une bonne recette de grand-mère facile à préparer, avec des abricots frais ou en boîte. Vous pouvez aussi y mettre des amandes pour rehausser le goût de la tarte.
Tarte aux framboises fondante : la recette facile
Je vous partage ma recette inratable pour réaliser une tarte aux framboises ultra-fondante ! La recette est très simple et facile, à la portée de tout le monde. C'est le dessert préféré de toute la famille en été pour bien profiter des framboises parfumées (fraîches ou congelées si ce n'est pas la saison) et du bon goût de la crème pâtissière !
Pâtes au pistou
Si vous voulez déguster de bonnes pâtes, c'est la recette italienne à faire. Vous pouvez ensuite les servir en accompagnement de poulet ou d'une autre viande, voire quelques tomates cerise coupées en deux. Ici, c'est du pistou, une sauce similaire au pesto mais sans fromage ni pignons de pin.
Gaspacho de concombre : la recette facile
Pour changer du gaspacho à la tomate, au poivron et basilic, voici une bonne recette de gaspacho au concombre, plus doux et plus léger. Les quantités indiquées correspondent à 4 petites verrines. Vous pouvez y ajouter un peu de féta ou de menthe pour relever encore votre entrée.
Ratatouille provençale : la recette facile
Délicieux l'été, ce plat traditionnel accompagne à merveille les poissons et viandes grillées au barbecue. Voici la recette de la vraie ratatouille de grand-mère. Servez-la avec du riz en accompagnement.
Milk-shake à la banane (Milk shake)
Super bon et facile à faire avec peu de choses : voici le milkshake banane et glace vanille. Si vous aimez, vous pouvez même le décliner au chocolat, à la fraise, à la pomme, au Nutella...
Croque-monsieur à la sauce béchamel : la recette facile
Voici un plat très facile à faire avec une bonne salade, très apprécié de tous. Le croque-monsieur classique est moelleux et peut même être agrémenté d'un œuf pour le transformer en croque madame. Vous pouvez même varier la garniture pour servir un croque-monsieur original ou gastronomique.
Houmous traditionnel : la recette facile
Une bonne idée à réaliser pour un apéro gourmand : le houmous traditionnel est facile à préparer à base de pois chiche, de tahini et d'épices. C'est une tartinade onctueuse que vous pouvez même faire au Thermomix pour gagner du temps.
Osso bucco à l'ancienne
Découvrez la recette du véritable Osso bucco à l'ancienne, authentique à souhait pour redécouvrir les véritables saveurs italiennes. Une recette en cocotte (en fonte ou non) vraiment facile à faire pour déguster la dinde à la tomate.