Cuisiner : Recette de cuisine
Chocolat chaud à l'ancienne
Recette du chocolat chaud comme on le préparait autrefois.
Chocolat chaud : la recette facile
Un bon chocolat chaud à déguster au coin du feu ou au pied du sapin. Avec quelques cookies bien sûr !
Chocolat fait maison en friandises de Noël
Et si cette année vous décidiez d'offrir (ou de manger) votre chocolat fait maison…En plus même les enfants peuvent s'y mettre…
Mendiants de Noël : chocolat au lait, noisette et raisin sec
Découvrez ces Mendiants de Noël : chocolat au lait, noisette et raisin sec. De belles gourmandises chocolatées, simples à réaliser, à mettre sur la table de fête à la fin du repas.
Chocolat chaud à la cannelle
Réconfortant à souhait, ce chocolat chaud est une tuerie !
Chocolat chaud maison parfumé à la cannelle
Découvrez cette recette de Chocolat chaud maison parfumé à la cannelle. Moment cocooning avec ce chocolat chaud onctueux à la cannelle, parfait pour se réchauffer au coin d'un feu...
Amaretti parfumés au yuzu et à la fleur d'oranger
Retrouvez ma recette d'amaretti parfumés au yuzu et à la fleur d'oranger. Il vous reste des blancs d'œufs ? Parfait pour des amaretti ! J'avais envie de ces petits biscuits italiens, histoire de voyager un peu....
Gravlax de saumon, sauce citronnée à l'aneth
Savourez ce Gravlax de saumon, sauce citronnée à l'aneth. Un pur délice avec une chair durcie et extrêmement parfumée. C'était une première mais je n'ai qu'une envie : recommencer !
Cromesquis de pommes de terre
Optez pour ces cromesquis de pommes de terre au fromage et au jambon (ou poulet si vous préférez) pour un apéritif croquant parfait pour régaler vos convives. Une recette de Sabine A. du blog confitbanane.com proposée par L'Oeuf de nos Villages.
Blanquette de saumon : la recette facile
Une délicieuse blanquette de saumon aux poireau, au four, facile à préparer,
Bœuf bourguignon : la meilleure recette traditionnelle
Découvrez cette recette de bœuf bourguignon traditionnel, facile à préparer en cocotte. Celle-ci est très simple, et reste pour moi la meilleure, avec les carottes, les oignons, les lardons et champignons ayant baigné dans le vin rouge.
Pomme de terre à la vapeur au Cookeo
Découvrez cette recette très simple de pommes de terre à la vapeur ultra tendres, à cuire au Cookeo. Très simple et rapide à préparer, cette recette sera idéale pour accompagner vos viandes et poissons.
Gratin de potiron à la créole
Recette appréciée de tous.
Velouté de panais : la recette facile
Quoi de meilleur qu'un bon velouté pour bien se réchauffer en ces journées d'hiver glaciales ! Je vous propose une recette très facile et onctueuse du velouté de panais à la carotte et à la pomme de terre pour une texture parfaite et des saveurs incroyables ! Ce velouté est parfait pour une entrée chaude ou encore un dîner léger.
Bûche norvégienne de Noël
Cette bûche de Noël version omelette norvégienne a une texture très légère et peu sucrée… Excellente pour un dessert de fête original.
Pâtes à la carbonara au Cookeo
Régalez-vous avec cette délicieuse recette italienne de pâtes à la carbonara au Cookeo. Facile à réaliser et à petit prix, cette recette régalera toute votre famille et vos convives.
Chocolat dulcey ou chocolat blond maison
Chocolat dulcey, nous devons la naissance de ce chocolat à Frédéric Bau qui a tout simplement oublié du chocolat blanc dans une étuve pendant de longues heures. Le chocolat blanc avait pris une belle couleur blonde, une texture particulière et des arômes biscuités caractéristiques. Le Dulcey de Valrhona était né ! Mais comme je n'ai pas de Valrhona sous la main, je me suis mise en quête d'une recette maison:
Mocktail clémentine romarin et miel de sapin
Découvrez cette délicieuse recette mocktail clémentine romarin et miel de sapin proposée par Les Compagnons du Miel x Free The Pickle. Original et désaltérant ce cocktail sans alcool séduira vos convives !