Cuisiner : Recette de cuisine
Curry de poisson à la noix de coco, carotte et banane : la recette facile
Une recette exotique ultra originale, qui surprendra à coup sûr vos convives les plus exigeants.
Croquettes de poisson aux herbes
Déguster avec une salade verte en entrée ou plat de résistance avec des légumes.
Croquettes de poisson à la noix de coco
Je vous propose un plat à base de poisson. Personnellement, j'ai servi ces croquettes en plat principal mais si vous les réalisez légèrement plus petites, vous pouvez tout aussi bien les servir en apéritif.
Couscous poisson express
Couscous poisson express
Coquille de poisson à l'oseille gratinée
Un plat peu cher et facile.
Colombo de poisson
Un plat très parfumé et extrêmement facile et rapide à realiser pour toute la famille.
Choucroute de poissons en papillote
Découvrez la recette de Choucroute de poissons en papillote, le plat familial idéal pour le dimanche.
Dinde de Noël aux marrons, purée de céleri
Découvrez cette recette de Dinde aux marrons, purée de céleri. Cette recette est issue du livre " Recettes de Réveillon " de Sabine Paris, éd. Larousse, octobre 2011.
Dinde de Noël farcie aux cranberries safran et riz sauvage
Vous avez besoin de réussir à 100% votre dinde de Noël ? Vous avez ici LA recette parfaite de dinde farcie aux cranberries, safran et riz sauvage. Vous allez épater vos convives ! Cette recette est proposée par Ocean Spray.
Curry
J'aime préparer les recettes qui embaument la pièce, celles dont le parfum invite à la sensation de la première cuillère en bouche, celles qui font qu'on se croirait en Thaïlande.
Curry Thaï jaune au filet de lieu
Direction l'Asie :) avec un "Curry Thaï" préparé en moins de 30 mn. Variante: Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des vermicelles de riz que vous aurez préalablement " trempés ", excellent aussi!!
Cari de poisson en parmentier
Pour une fois la plupart des ingrédients sont "industriels" car j'ai réalisé ce plat pour des amis qui ont subi une petite intervention ; il fallait donc créer un plat très facile à digérer, donnant le moins de travail possible à l'organisme, d'une texture tendre.
Caldeirada de peixe (Bouillabaisse de poisson)
La caldeirada de peixe est une bouillabaisse de poisson, plus ou moins liquide, qui peut se manger comme une soupe.
Ca kho to - Cocotte de poisson caramélisé
C'est une recette qui est préparée dans la façon la plus traditionnelle.
Barbue sauce dugléré
Recette gastronomique
Barbue grillée, pommes de terre aux amandes, sauce douce au curcuma
Il est recommandé de faire cuire la barbue avec l'arête lorsque le poisson est bien épais. Il sera plus goûteux.
Pavé de turbot, artichauts barigoule et soubressade
Une recette du chef Jean-François Pantaleon du restaurant Coretta pour Albal.