Cuisiner : Recette de cuisine
Poisson cru mariné lait de coco et citron vert
C'est une spécialité de mon mari... très rapide à préparer, très frais et léger.
Poisson cru de Polynésie
Excellent plat provenant des îles de Polynésie Francaise.
Poisson cru au soyo comme en Nouvelle Calédonie
La cuisine calédonienne est un métissage de saveurs : asiatique, polynésienne, indienne et bien sûr européenne.
Poisson cru à la tahitienne et ses légumes : la recette facile
Direction les îles avec cette recette de poisson riche en saveurs
Poisson chat à la créole
Une variante de rougail, adaptée au silure, poisson d'eau douce qui doit son surnom à ses longs barbillons.
Poisson aux câpres
Cette recette de poisson aux câpres est proposée par Bravo Hugo.
Poisson au gingembre
Un plat à l'aigre-douce simple et parfumé. Une recette de M. Antou que j'apprécie énormément.
Poisson au four sur un lit de légumes
Un plat savoureux, simple et rapide à faire...
Poisson au crumble citronné
Un poisson surmonté d'un crumble parfumé aux zestes de citron...
Poisson à la bordelaise
Découvrez cette recette rapide et facile de l'emblématique poisson à la bordelaise ! Ce plat star des produits surgelés sera encore plus savoureux en version homemade !
Poisson à la chorrillana (Pescado a la chorillana)
Plat originaire du quartier de Chorrillo à Lima au Pérou.
Parmentier de poisson aux fraises
Le crumble peut être réalisé en avance.
Papillotte de poisson
Une recette très simple à faire en 5 minutes et tout le monde aime.
Papillote de poisson au jus cuisiné
Une somptueuse association !
Mijoté de poisson au concombre et aux US cranberries
Une recette proposée par les cranberries des Etats-Unis.
Marinade pour poissons
Crédit photo : chanelle - fotolia.
Liboké de Poisson
Un liboke (prononcer liboké), au pluriel maboke, est un plat et un mode de préparation de la nourriture dans le bassin du fleuve Congo, Congo Brazzaville et RDC. Il s'agit d'une préparation mise en papillote faite de feuilles de bananier, et mise à la cuisson soit dans un four, soit directement sur une grille au-dessus d'un feu. La préparation la plus populaire est le Liboke de poisson, où du poisson (généralement du capitaine) est mis en cuisson avec des tomates et des oignons.