Cuisiner : Recette de cuisine
Tarte aux myrtilles et aux framboises
Tarte idéale en toutes saisons : on peut utiliser des fruits frais ou surgelés. A agrémenter au choix en gardant la base. Pour les gourmands, vous pouvez n'utiliser que des myrtilles, de la pâte sablée, ou encore une boule de glace à la vanille. Ardéchoise et amoureuse des myrtilles, je sais qu'elle est également très appréciée chez nos amis savoyards.
Pulled pork et ses frites maison sauce cheddar
Une recette simple à réaliser, la seule difficulté est d'effilocher la viande.
Poêlée de courgettes au chèvre et aux lardons
Recette estivale, rapide et excellente. Pratique pour faire cuisiner les enfants avec nous car peu de grosses préparations.
Gratin de crozets express
Très facile à faire et délicieux avec une salade verte.
À la french cocktail
Un cocktail ultra frais, simple et équilibré : le concombre apporte une fraicheur végétale et le sureau une touche florale subtile. Une façon inattendue et rafraîchissante de redécouvrir la bière... autrement !
Tajine tunisien à la courgette (IG bas)
Ce tajine est une sorte de quiche sans pâte orientale qui cuit au four. Peut se déguster chaud ou froid.
Sorbet à la mirabelle facile sans sorbetière
Une recette facile et rapide à faire, sans sorbetière, à la portée de tous. Un concentré de gourmandise et de saveur ! Une douceurs bien appréciée avec ces chaleurs. Pour réaliser ce sorbet, je vous conseille de prendre des fruits bien mûrs. Il n'en sera que meilleur.
Poulet fondant aux poivrons rôtis, tomates et olives noires
Un plat mijoté généreux et parfumé, comme un clin d'œil au soleil du Sud. Des cuisses et hauts de cuisses de poulet, grillés puis mijotés dans une sauce parfumée aux poivrons et tomates, relevée d'ail, d'olives noires et d'un brin de romarin. À servir bien chaud, avec du bon pain ou du riz, et surtout : avec le sourire !
Risotto de chou-fleur
Découvrez la recette de Risotto de chou-fleur, une manière originale et gourmande de cuisiner le chou-fleur. Cette version légère remplace le riz traditionnel par des petits morceaux de chou-fleur, offrant une alternative délicieuse et riche en fibres. La texture crémeuse et le goût délicat se marient parfaitement avec les saveurs du vin blanc, du parmesan et des herbes fraîches.
Risotto aux scampis à l'ail, parmesan et citron
Découvrez la recette de Risotto aux scampis à l'ail, parmesan et citron. J'adore le risotto et les scampis à l'ail, j'ai donc fait un "mix" des deux. Ce risotto est idéal pour impressionner vos convives en alliant douceur crémeuse du riz, saveur iodée des fruits de mer et fraîcheur du citron. Simple à réaliser mais nécessitant un peu d'attention, cette recette vous permettra de vous sentir comme un véritable chef dans votre cuisine.
Risotto crevettes et courgettes
Un risotto aux douces saveurs ensoleillées. Envie d'un plat raffiné qui marie les saveurs de la mer et du potager ? Ce risotto aux crevettes et courgettes est fait pour vous. Onctueux et parfumé, il associe la douceur du riz crémeux aux notes iodées des crustacés et à la fraîcheur de la courgette. Un véritable délice qui plaira aux amateurs de cuisine italienne comme aux fins gourmets.
Riz cantonais aux crevettes et saucisses vietnamiennes : la recette facile
Cela accompagne parfaitement bien les viandes, les crustacés... Le riz cantonais aux crevettes et saucisses vietnamiennes est un plat savoureux qui mêle subtilement les saveurs asiatiques. Cette recette facile à réaliser vous transportera dans les rues animées de Saigon avec ses arômes envoûtants de coriandre, d'ail et de nuoc mam. Ce plat complet saura ravir les papilles des amateurs de cuisine asiatique comme des novices en quête de nouvelles saveurs.
Risotto aux champignons et au poulet
Faire un risotto ce n'est pas bien compliqué, cela demande simplement une attention constante tout au long de la cuisson. Mais on peut dire que ça vaut le coup, quel régal un bon risotto crémeux ! Je vous propose ici une version aux champignons (vous pouvez utiliser toutes sortes de champignons et le poulet n'est pas obligatoire). Ce plat savoureux combine la douceur crémeuse du riz Arborio avec la richesse des champignons frais et des morilles séchées, rehaussé par la tendreté du poulet. L'alliance subtile du vin blanc et du parmesan apporte une touche d'élégance à ce mets raffiné.
Risotto au saumon fumé et à la feta
Découvrez la recette de Risotto au saumon fumé et à la feta, une vraie petite merveille pour un bon dîner romantique. Cette recette raffinée marie les saveurs délicates du saumon fumé et de la feta dans un risotto crémeux. Ce plat italien revisité offre un équilibre parfait entre le riz onctueux, la richesse du poisson et la fraîcheur du fromage grec. Facile à réaliser, ce risotto saura impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis ou d'un repas en famille.
Riz crémeux aux champignons de Paris et chorizo
Il me restait du riz de la veille, quelques tranches de chorizo et des champignons qui s'ennuyaient dans le frigo. Voilà de quoi se préparer un petit repas vite fait. Ce riz crémeux aux champignons et chorizo allie la douceur des champignons à la note épicée du chorizo, tout en sublimant vos restes avec une touche d'onctuosité grâce à la crème et au parmesan.
Pâtes au thon
Envie d'un plat réconfortant et savoureux pour le dîner ? Ces pâtes au thon sont la solution idéale. Rapides à préparer, elles associent la douceur des pâtes à la richesse gustative du thon et des tomates. La touche de crème apporte onctuosité tandis que le gruyère râpé sublime l'ensemble avec ses notes lactées. Ce plat complet ravira petits et grands par sa simplicité délicieuse.
riz crémeux aux champignons, lardons et estragon
Découvrez cette recette de Riz crémeux aux champignons, lardons et estragon. Champignons, lardons, estragon... mais aussi échalote, ail et parmesan... voilà un riz bien goûteux à déguster chaud ou tiède en accompagnement de viandes blanches grillées ou tel quel. Ce plat complet vous transportera dans un univers gourmand en quelques minutes seulement pour impressionner vos convives lors d'un repas entre amis.
Riz safrané à l'espagnole
Laissez-vous transporter en Espagne avec ce délicieux riz safrané aux saveurs méditerranéennes. Cette recette simple mais raffinée marie habilement les arômes du safran, du chorizo et des petits pois pour un plat complet et savoureux. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, il ravira les papilles de tous avec sa texture fondante et ses notes épicées.