Cuisiner : Recette de cuisine
Tarte au thon, tomates et moutarde verte
Cette tarte au thon, tomates et moutarde verte est un régal d'été qui mélange habilement les saveurs méditerranéennes. Facile à préparer, elle fera un repas complet et équilibré, parfait pour dîner en famille ou entre amis. La fraîcheur des tomates se combine parfaitement avec le moelleux du thon, tandis que la moutarde verte ajoute une dose de piquant agréable.
Velouté de courgettes au chèvre frais
Ce velouté de courgettes au chèvre frais est une recette d'été parfaite pour profiter des légumes du moment. Facile à préparer, elle marie la douceur des courgettes avec le goût distinctif du fromage de chèvre. La livèche apporte un arôme original qui met en valeur les saveurs. Ce potage crémeux et parfumé peut se savourer chaud ou froid selon vos envies.
Muffins vanille chocolat blanc orange pour Halloween
À l'approche d'Halloween, quoi de mieux que de concocter des muffins festifs pour réjouir les petits comme les grands ? Cette recette mêlant vanille, chocolat blanc et orange vous permettra de préparer des pâtisseries savoureuses aux arômes doux et gourmands avec une pointe d'agrume. Simples à faire, ces mini-gâteaux seront parfaits pour un goûter ou une fête dédiée à Halloween.
Café crème
Par une chaude journée d'été, rien de tel qu'un café crème glacé pour se rafraîchir tout en savourant les saveurs réconfortantes du café. Cette recette simple mais délicieuse vous permettra de concocter une boisson onctueuse et raffinée, idéale pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir. En combinant la richesse d'un espresso italien avec la douceur crémeuse, vous obtiendrez une texture unique entre le granité et le cappuccino glacé.
Bourguignon et petits oignons glacés
Le bœuf bourguignon est un incontournable de la cuisine française, réconfortant et savoureux. Cette recette présente une version améliorée avec des petits oignons glacés qui ajoutent une touche sucrée. La viande mijote longtemps dans du vin rouge et bouillon, absorbant les saveurs des aromates. Les lardons apportent du croquant tandis que carottes et pommes de terre complètent ce plat complet. La préparation se réalise en plusieurs étapes sur deux jours pour permettre aux arômes de bien s'épanouir.
Cappuccino Noisette Grillée
Découvrez cette recette de Cappuccino Noisette Grillée. Un vrai délice gourmand et facile à faire pour le matin.
Terrine de châtaignes
Une terrine de châtaignes délicatement parfumée aux épices de Noël qui peut être proposée comme entrée gourmande et festive lors des fêtes de Noël. En ce qui me concerne nous l'avons savourée lors d'un déjeuner où je recevais des amis qui l'ont fort apprécié, tant c'est original et gourmand. En bouche on a du mal à reconnaître la châtaigne tant l'association de toutes les saveurs est parfaite.
Pommes au four aux canneberges et sirop d'érable
Des pommes au four, que de souvenirs d'enfance… Un dessert que nous mangions souvent à la maison, car très économique en plus d'être délicieux, mais pas que. Après avoir réalisé ma compote aux canneberges et au sirop d'érable, j'ai préparé des pommes au four avec ce qu'il me restait. Avec des canneberges fraîches, rien de tel pour les accommoder aux deux recettes.
Sablés de Noël au chocolat et pralin
C'est le moment de savourer de bons goûters de Noël en famille et entre amis. Je vous recommande cette recette des petits sablés au chocolat et pralin.
Sablés de Noël à la confiture
Voici une très bonne recette de sablés gourmands à la confiture, parfaites pour vos goûters de Noël.
Infusion santé maison
Économique et délicieuse, cette infusion est incontournable pour booster votre système immunitaire.
Ragoût de viande, chou et riz (Sarmale lenoase)
Aujourd'hui je vous propose un ragoût de viande avec du chou et du riz. Un plat complet mijoté, facile à faire, économique, mais délicieux, équilibré et réconfortant. Comme tous les ragoûts, il peut être préparé à l'avance et réchauffé, c'est encore meilleur. C'est une spécialité moldave appelé "Sarmale lenoase", ce qui veut dire Sarmale paréseuses. Sarmale ce sont des feuilles de choux ou des feuilles de vignes roulées, farcies avec de la viande et du riz - un plat de fête emblématique de la gastronomie moldave. Vous pouvez retrouver les recettes sur mon blog. La recette d'aujourd'hui est une version déstructurée de l'original qui est bien plus rapide a réaliser. On retrouve les mêmes ingrédients, mais la présentation est simple et rustique, ce qui rend accessible ce plat au quotidien.
Gratin de potimarron au four : la recette facile
Ce gratin de potimarron au comté ou au gruyère est une recette d'automne facile à réaliser. Pas besoin d'éplucher le potimarron, et le bon goût de la crème fraîche ressort. Cette recette végétarienne peut aussi accompagner viande et poisson. Le potimarron fait son grand retour sur nos étals avec sa chair orangée et sucrée qui se prête merveilleusement bien aux gratins onctueux, alliant douceur du légume à la richesse de la crème et du fromage, rehaussé d'une pointe de muscade pour un plat réconfortant qui plaira à toute la famille.
Galette des rois à la frangipane maison : la recette facile
La galette des rois à la frangipane est un dessert incontournable de l'Épiphanie en France. Grâce à cette recette maison, vous pourrez réaliser facilement ce gâteau traditionnel avec sa pâte feuilletée croustillante et son excellente crème d'amande. Vous découvrirez comment préparer la crème pâtissière, élément clé de la frangipane, puis assembler et cuire votre galette pour obtenir une belle couleur dorée et bien gonflée.
Pâte à tarte au yaourt
Envie d'une tarte maison facile et rapide à réaliser ? Cette recette de pâte au yaourt est la solution parfaite. Avec juste quelques ingrédients basiques comme du yaourt, de la farine et un peu d'huile d'olive, vous obtiendrez une base légère et croustillante. La préparation ne prend que quelques minutes, ensuite le temps de repos permettra aux saveurs de se développer pleinement.
Danette® au chocolat et à la vanille maison
Vous adorez les Danettes au chocolat et à la vanille, mais vous préférez les desserts faits maison ? Cette recette est parfaite pour vous. Facile à réaliser, elle permet de préparer vos propres crèmes dessert onctueuses aux saveurs authentiques. En quelques étapes simples, vous obtiendrez de délicieuses Danettes maison sans conservateurs ni additifs. Un régal pour petits et grands à savourer lors d'un goûter ou en fin de repas.
Macaronis au gratin
Les macaronis au gratin sont un vrai plat réconfortant, parfait pour les soirs d'hiver ou quand on a besoin d'un bon repas copieux et savoureux. Cette recette combine la douceur des pâtes à une sauce crémeuse riche, avec en plus le goût du jambon et le croustillant de la chapelure dorée.
Quatre-quarts à l'ancienne
Le quatre-quarts à l'ancienne est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant. Cette recette traditionnelle doit son nom aux proportions égales de ses ingrédients principaux. Avec une texture moelleuse et un parfum délicat de cannelle, ce gâteau ravira petits et grands. Facile à réaliser, il convient parfaitement au goûter ou au petit-déjeuner.