Cuisiner : Recette de cuisine
Gaspacho rouge classique avec huile d'olive vierge
Frais, léger et riche en antioxydants, ce gaspacho est un excellent allié anti-fatigue. Il hydrate, nourrit et redonne de l'énergie tout en restant ultra digeste.
Velouté de patate douce, lait de coco et curcuma
Un velouté onctueux et réconfortant, idéal pour retrouver de l'énergie. Riche en vitamines et en antioxydants, il s'inscrit parfaitement dans une alimentation anti-fatigue.
Salade de carottes râpées, orange et gingembre frais
Une salade tonique, légère et pleine de vitalité. La carotte apporte le croquant, l'orange la fraîcheur et le gingembre une touche stimulante. Un plat parfait pour réveiller l'organisme et lutter contre les baisses d'énergie: 100 % anti-fatigue.
Salade de pois chiches rôtis, tomates cerises et épinards
Un concentré d'énergie dans une salade complète : pois chiches croquants, tomates juteuses, avocat crémeux et jeunes pousses d'épinards riches en fer. Une assiette parfaite pour combattre la fatigue de façon naturelle et savoureuse, dans l'esprit anti-fatigue.
Salade de roquette, betterave, feta et graines de courge
Une salade qui allie la douceur de la betterave, le peps de la roquette et la richesse de la feta. Idéale pour faire le plein d'énergie et lutter contre les coups de mou grâce à ses ingrédients riches en fer, magnésium et vitamines, parfait pour une alimentation anti-fatigue.
Minestrone de cabillaud (IG bas)
On fait le plein de légumes avec cette recette de minestrone de cabillaud. Légumes, poisson, pâtes, voilà un plat complet et à IG bas.
Fingers faciles sans cuisson fraises chantilly
Aujourd'hui je vous propose des fingers faciles aux fraises et à la chantilly. Des petits gâteaux ultra gourmands et délicieux, frais et bien fruités, qui sont néanmoins très faciles et rapides à faire, sans cuisson, à la portée de tous. N'hésitez pas d'impliquer vos enfants dans le processus, ils se feront une joie de participer. Ils sont parfaits pour un brunch ou un buffet, car ils peuvent être facilement dégustés à la main, sur le pouce. De plus, c'est une recette économique, qui nécessite peu d'ingrédients, facilement adaptable avec les fruits que vous avez. Je vous recommande d'essayer.
Crème caramel aux fruits secs et nappage fondant
Une crème onctueuse à la vanille et caramel, surmontée d'un nappage gourmand au caramel et fruits secs croquants. Un dessert parfait pour le ftour ou à partager en famille, frais, doux et généreux.
Soupe froide de courgettes jaunes au citron confit et curcuma (IG bas)
Voici une de mes recettes IG bas pour les journées chaudes : une soupe froide de courgettes jaunes au citron confit et au curcuma.
Salade de supions
Aujourd'hui, je vous propose une salade de supions aux parfums du Sud, idéale pour une pause légère sans compromis sur le goût. C'est une recette que j'aime préparer quand l'air est chaud et que l'on cherche la simplicité, mais avec élégance.
Bruschetta avocat fraises et feta
Des tartines colorées aux saveurs de l'été, rapides à réparer et qui feront leur effet auprès de vos invités sur vos tables estivales.
Clafoutis aux abricots sans lactose
Aujourd'hui je vous ouvre la porte de ma cuisine avec une version résolument moderne d'un grand classique de l'été : le clafoutis. Mais attention, pas n'importe lequel ! Ici, pas de beurre ni de lait, mais de l'amande sous toutes ses formes — une alternative douce et parfumée qui permet à chacun de se régaler, même en cas d'intolérance au lactose. Opter pour une version sans lactose ne veut pas dire faire une croix sur la gourmandise. Le lait d'amande, au contraire, apporte une note délicate qui s'harmonise à merveille avec la tendresse acidulée des abricots. Et pour la touche finale ? Des amandes effilées dorées au four, pour le croquant.
Courgettes sautées à l'ail et au paprika (vegan)
Aujourd'hui je vous propose des courgettes sautées à l'ail et au paprika. Une recette végétalienne simple, économique, facile et rapide à faire, pour cuisiner les courgettes. Moelleuses et très parfumées, elles sont parfaites pour être servies telles quelles, pour accompagner un plat ou pour être incorporées dans une salade. C'est super bon ! D'ailleurs, on peut les consommer chaudes ou froides, c'est tout aussi délicieux.
Quiche sans pâte : la meilleure recette
Découvrez la recette de quiche sans pâte, réalisée sur une plaque et non dans un moule. Cette version est idéale pour alléger le résultat lorsque vous n'avez pas de pâte à la maison. Rapide à préparer et savoureuse, elle se compose d'ingrédients simples comme le gruyère, le jambon et les lardons fumés. Sa préparation ne nécessite que quelques étapes pour un résultat délicieux qui ravira petits et grands.
Galettes de légumes au Thermomix
Pauvres en matières grasses, ces galettes de légumes au Thermomix allient patates douces, courgettes et carottes à une touche d'emmental allégé pour un petit goût gratiné irrésistible. Plus ludiques que des brocolis vapeur !
Velouté de courgettes allégé au Thermomix
Pourtant très onctueux, ce velouté de courgettes allégé au Thermomix ne compte pas une goutte de crème, ce qui en fait un allié de choix durant un régime. Le secret de sa texture irrésistible ? Le fromage frais à 0 % de matières grasses !
Soupe détox au Cookeo
Pour compenser les petits excès des fêtes ou s'affiner, cette soupe détox au Cookeo tombe à point nommé. Son cocktail de légumes verts riches en antioxydants et composés soufrés concourt à relancer le foie en douceur.
Ratatouille express au Cookeo
Avis aux pressés, cette ratatouille express au Cookeo ne mijote pas durant des heures sur le feu : grâce à la cuisson sous pression, elle cuit en seulement 20 minutes. De quoi alléger, ensoleiller et vitaminer ses assiettes sans prise de tête !