Cuisiner : Recette de cuisine
Salade de maïs et haricots rouges à la mexicaine
Délicieuse, savoureuse, parfumée, croquante et fraîche, cette salade est équilibrée et rapide à réaliser. Un mélange de légumes frais, d'herbes aromatiques et de légumes en conserve se marie avec une vinaigrette légèrement relevée par l'ail, le citron et la moutarde adoucie par le sirop d'érable. Plongez au cœur des saveurs du Mexique avec ce mariage séduisant entre maïs doux et haricots rouges fondants.
Salade de betteraves à l'oeuf dur
Une explosion de couleurs, cette salade de betteraves à l'œuf dur est un délice estival qui ravira vos papilles. Mêlant des saveurs terreuses et fraîches, ce plat coloré associe la douceur des betteraves à la richesse des œufs durs. La pomme de terre apporte une texture réconfortante, tandis que tomate et persil ajoutent une touche de fraîcheur relevée par une vinaigrette acidulée au vinaigre balsamique et au citron.
Fagots de haricots au lard
Les invités apprécient cette délicieuse recette qui allie la fraîcheur des haricots verts à la saveur fumée du lard. Ces petits fagots sont un accompagnement original et savoureux, parfait pour agrémenter vos plats de viande ou de poisson. La cuisson maîtrisée des haricots conserve leur croquant, tandis que le lard apporte une note salée et croustillante.
Galettes de courgettes
Ma recette de galettes de courgettes moelleuses sera idéale pour accompagner vos plats, vos salades ou simplement comme repas léger. Faciles à transporter, vous pourrez les conserver dans du papier aluminium. L'été approche et avec lui la saison des courgettes. Voici une recette simple et savoureuse : des galettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur qui raviront petits et grands.
Beignets de courgettes
Ces beignets de courgettes sont une recette végétarienne que je tiens de ma mère qui en fait depuis que je suis petite. C'est une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants à petit prix. Cette recette simple et savoureuse transforme les courgettes en bouchées croustillantes et moelleuses, avec une pâte légère qui leur apporte une texture aérienne. Ces beignets peuvent être servis en apéritif ou comme plat principal léger.
Terrine de courgettes : la meilleure recette
J'adore cette terrine très parfumée que je sers nature avec une salade, une sauce tomate ou un coulis de poivron. La terrine de courgettes est un plat savoureux qui allie la fraîcheur estivale des légumes à la gourmandise d'une préparation onctueuse. Cette recette simple et rapide vous permettra de sublimer les courgettes en un mets délicieux, idéal pour un apéritif entre amis ou en entrée lors d'un repas.
Gelée de framboises
Cette gelée de framboises est une recette sans pépins, rapide à préparer, qui nous permet de profiter des framboises tout au long de l'année. Elle offre un goût intense et savoureux grâce à seulement quatre ingrédients pour réaliser votre propre confiture maison, sans additifs ni conservateurs. Le processus garantit une texture onctueuse idéale pour vos petits-déjeuners ou goûters.
Bonbons bananes
Des beignets typiques de la Réunion, ils sont délicieux. Envie d'un dessert rapide et savoureux qui évoque les saveurs exotiques ? Ces bonbons bananes sont la solution idéale. Inspirés des beignets traditionnels, ces petites douceurs moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur raviront petits et grands. Leur préparation simple en fait un excellent choix pour un goûter improvisé ou une fin de repas originale.
Poulet Thaï au lait de coco et citron vert
Découvrez cette recette de Poulet Thaï au lait de coco et citron vert, un plat qui fait voyager les papilles. Ce poulet est sublimé par des épices et herbes fraîches, alliant la douceur crémeuse du lait de coco à la fraîcheur acidulée du citron vert. Facile à préparer, ce plat savoureux ravira vos papilles avec ses saveurs exotiques typiquement thaïlandaises.
Café frappé, chantilly au lait de coco et framboise
Le café frappé devient un incontournable en été ! À l'origine, un représentant de chez Nestlé fait la démonstration d'un chocolat instantané à diluer dans du lait, en le secouant dans un shaker. À côté, un employé grec, Dimitris Vakondios, cherche désespérément de l'eau chaude pour préparer son café instantané habituel. N'en trouvant pas, il tente lui aussi le shaker, cette fois avec du café, de l'eau froide… et quelques glaçons. La boisson mousse, devient dense, fraîche… et délicieusement nouvelle. Sans le savoir, il venait d'inventer le café frappé !
Crème glacée au Nutella : la meilleure recette
Voici la meilleure recette de crème glacée au Nutella. Avec sa texture onctueuse et son goût intense de noisette et de chocolat, cette glace maison deviendra vite votre incontournable de l'été (ou de toute l'année !). Elle est très facile à réaliser !
Glace au Nutella : la recette facile
Découvrez notre recette facile de glace au Nutella, crémeuse à souhait et prête en quelques étapes seulement ! Un dessert irrésistible qui ravira petits et grands amateurs de chocolat et de noisette.
Pâte à cookie crue (sans beurre, sans farine et sans œuf)
Voici la recette parfaite de la pâte à cookie crue comestible (cookie dough). Sans œuf, sans farine et sans beurre, c'est la version légère qu'on peut déguster sans cuisson. Prête en 5 minutes, elle est idéale pour un goûter gourmand et léger.
Tarte tatin aux courgettes facile et rapide
On oublie la version sucrée, cette tarte tatin salée aux courgettes est légère et vraiment délicieuse ! Avec sa pâte feuilletée croustillante, ses courgettes fondantes et son pesto parfumé, elle se prépare en un clin d'œil et s'adapte à toutes les envies. À servir en entrée, en plat principal léger ou même à l'apéro, avec en option une burrata bien fraîche pour une touche de gourmandise irrésistible.
Yaourt glacé avec 2 ingrédients
Frais, léger, rapide et avec seulement deux ingrédients, ce yaourt glacé à la banane se prépare en 5 minutes, sans sorbetière. Une recette très facile, sans sucre ajouté, parfaite pour les envies de glace saine et rapide. Idéal en été, au goûter ou en fin de repas !
Yaourt glacé maison : la meilleure recette
Envie d'un dessert frais, léger et très facile à préparer ? Le yaourt glacé maison est la solution parfaite. Sans sorbetière, avec des ingrédients simples et une liste de toppings gourmands à personnaliser selon vos envies, cette recette rapide coche toutes les cases. Voici la version la plus facile et la plus savoureuse à tester cet été.
Glace express à la pastèque et citron vert (sans sorbetière)
Envie d'un dessert rafraîchissant, léger et facile à préparer ? Testez cette recette rapide de glace à la pastèque et citron vert, sans sorbetière ! En quelques minutes et avec seulement 3 ingrédients, réalisez une glace maison naturelle, fruitée et désaltérante, parfaite pour les journées chaudes d'été.
Dahl de lentilles corail au Cookeo
Un plat plein de couleurs et de saveurs pour un coup de boost naturel anti-fatigue : le dahl de lentilles. Riche en protéines et en épices qui réveillent, ce dahl simple est parfait pour se sentir plein d'énergie et en forme !