Cuisiner : Recette de cuisine
Poulet Gaston Gérard
Le poulet Gaston Gérard, spécialité bourguignonne incontournable, un plat gourmand et facile à préparer si vous recevez ou pour un repas du dimanche. Il arrive que les plats créés par accident comme la fameuse Tatin se révèlent de véritables merveilles gustatives. C'est le cas du fameux Poulet Gaston Gérard.
Clafoutis cerises-chocolat
Le mariage des cerises et du chocolat est excellent. Envie d'un dessert gourmand qui allie la fraîcheur des cerises à la douceur du chocolat ? Ce clafoutis cerises-chocolat séduira petits et grands par son association de saveurs fruitées et cacaotées. La texture moelleuse contraste délicieusement avec le croquant des cerises et le fondant des pépites de chocolat, parfait pour terminer un repas d'été sur une note sucrée.
Clafoutis aux cerises sans gluten sans lait
Le clafoutis est un de ces classiques familiaux, apprécié encore et encore. Il est temps de vous dévoiler cette recette ô combien gourmande et toujours adaptée sans gluten et sans lait. Cette version conserve toute la gourmandise du dessert traditionnel tout en s'adaptant aux régimes alimentaires spécifiques. Les cerises juteuses se marient parfaitement aux saveurs d'amande et de rhum pour un résultat moelleux et parfumé.
Dôme chocolat coeur coulant framboise
Cela faisait un bon moment que je lorgnais sur les moules demi-sphère, car j'avais vu ça et là des desserts sacrément alléchants. Grâce aux soldes {Alléluia !} c'est maintenant chose acquise. Voici une délicieuse recette qui ravira les amateurs de desserts gourmands : le dôme chocolat au cœur coulant framboise, alliant la douceur du chocolat à la fraîcheur acidulée de la framboise pour un résultat surprenant et savoureux.
Craquant au chocolat mousseux
C'est le gâteau que l'on retrouve sous les noms de trianon ou royal. Laissez-vous tenter par ce délicieux craquant au chocolat mousseux, un dessert raffiné qui ravira les papilles des plus gourmands. Cette recette en trois étapes combine habilement différentes textures et saveurs : une base légère de dacquoise à la noisette, un feuilleté praliné croustillant et une onctueuse mousse au chocolat noir.
Charlotte aux fruits rouges, fromage blanc et biscuits rose de Reims
Découvrez cette recette de Charlotte aux fruits rouges, fromage blanc et biscuits rose de Reims. Un dessert tout en légèreté avec une mousse très fine en bouche agréablement parfumée aux fruits rouges... Une charlotte habillée de délicats biscuits roses de la maison Fossier qui allie douceur du fromage blanc à fraîcheur acidulée des fruits rouges. Sa texture onctueuse et sa présentation soignée font un choix idéal pour clôturer un repas ou impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis.
Charlotte aux framboises et au fromage blanc
Se faire plaisir sans culpabiliser, c'est possible avec cette charlotte aux framboises et au fromage blanc à seulement 110 kcal par personne. Ce dessert rafraîchissant et léger allie la douceur du fromage blanc à la vivacité des framboises, enveloppé de biscuits à la cuillère. La gélatine apporte une texture onctueuse tandis que le jus de citron rehausse les saveurs.
Charlotte de Noël aux marrons glacés
Pour un dessert festif et élégant, la charlotte de Noël aux marrons glacés est un choix parfait. Cette recette allie la douceur de la crème de marrons à la légèreté des biscuits à la cuillère, le tout relevé par une touche de rhum. Les marrons glacés apportent une texture croquante tandis que les copeaux de chocolat noir ajoutent une note gourmande.
Charlotte au flan et à l'ananas
Découvrez la recette de la Charlotte au flan et à l'ananas, une délicieuse charlotte qui allie la douceur du flan à la fraîcheur de l'ananas. Ce dessert rafraîchissant saura ravir vos papilles avec son mélange subtil de textures et de saveurs. La légèreté des boudoirs imbibés de rhum contraste agréablement avec l'onctuosité du flan vanille, tandis que les morceaux d'ananas apportent une touche fruitée.
Charlotte pommes mascarpone : la meilleure recette
Une charlotte très gourmande, délicieuse lorsqu'elle est servie bien fraîche. La charlotte aux pommes et au mascarpone est un dessert raffiné qui allie la douceur des fruits à la richesse crémeuse du fromage italien. Cette recette revisitée marie habilement les saveurs automnales de la pomme et de la cannelle à celle acidulée de l'orange, le tout rehaussé d'une touche de rhum.
Charlotte light aux pêches
Une charlotte vraiment fraîche à déguster en été. Envie d'un dessert léger et rafraîchissant pour l'été ? Cette charlotte light aux pêches est la solution idéale. Alliant la douceur du fromage blanc 0% à la fraîcheur des pêches, ce dessert sans cuisson saura ravir vos papilles tout en restant peu calorique. Facile à réaliser, il nécessite simplement un peu de patience pour le temps de repos.
Verrines préférées des enfants (concombre, jambon et Vache qui rit)
Découvrez la recette des Verrines préférées des enfants (concombre, jambon et Vache qui rit) qui fera fondre vos bambins à l'heure de l'apéritif. Ces délicieuses verrines aux saveurs fraîches et crémeuses raviront les papilles des petits comme des grands. Alliant douceur du concombre, fondant du jambon et onctuosité du fromage, elles offrent un mélange de textures séduisant toute la famille. Faciles à préparer, ces verrines colorées sont idéales pour un apéritif estival ou un goûter gourmand.
Brochette de mangue et de fraises
Envie d'un dessert fruité et rafraîchissant pour l'été ? Ces brochettes de mangue et fraises sont la solution idéale. Associant la douceur sucrée de la mangue à l'acidité délicate des fraises, elles offrent une explosion de saveurs en bouche. Faciles et rapides à préparer, ces brochettes colorées raviront petits et grands lors d'un goûter ou en fin de repas.
Chaud-froid de lentilles en verrine
Une autre façon d'apprécier les lentilles vertes, cette recette de chaud-froid en verrine allie saveurs rustiques et présentation raffinée. Le contraste entre la crème onctueuse de lentilles tièdes et la salade fraîche apporte une agréable surprise gustative. Les lardons fumés ajoutent une touche salée qui se marie parfaitement avec la douceur des légumineuses, impressionnant vos convives lors d'un apéritif ou en entrée.
Salade d'oeuf à la ciboulette
Une petite salade de la grand-mère de mon homme, aux fêtes sur des toasts, c'est un régal et ça change. La salade d'œuf à la ciboulette est un classique de la cuisine française, simple et raffiné. Ce plat frais se prépare rapidement avec des ingrédients basiques. Sa texture crémeuse marie parfaitement les œufs durs à la douceur de mayonnaise et au goût herbacé de ciboulette.
Mousse d'avocat sur crème de saumon en verrines
Délicate et raffinée, cette recette de mousse d'avocat sur crème de saumon en verrines offre un mariage subtil de saveurs et de textures. L'onctuosité de l'avocat se marie à merveille avec la finesse du saumon fumé, tandis que la crème fouettée apporte une légèreté aérienne à l'ensemble. Présentée en verrines individuelles, cette entrée élégante saura impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis ou d'une occasion spéciale.
Mousse de saumon : la meilleure recette
Découvrez la recette des Mousse de saumon, très facile à préparer à l'avance et toujours appréciée, surtout présentée dans des verrines. Envie d'un apéritif raffiné et léger ? Cette mousse de saumon fumé est idéale pour impressionner vos convives. Parfumée au citron et à la moutarde, sa texture aérienne fond en bouche. Elle se présente élégamment en verrines avec quelques œufs de saumon et brins de ciboulette.
Merveilleux au chocolat blanc framboise
J'ai réalisé ce merveilleux l'an passé, mon compagnon m'a dit c'est une merveille ce merveilleux. Je compte le refaire cette année mais en remplaçant les framboises par des fraises.