Cuisiner : Recette de cuisine
Nouilles ramen traditionnelles : la recette facile
Le ramen est un bouillon à base de nouilles japonais dans lequel on ajoute sauce, viande, œufs et légumes. Pour préparer des nouilles ramen traditionnelles voici la recette facile.
Poule au pot tradition sauce blanche : la meilleure recette
Découvrez cette recette de poule au pot traditionnelle à la sauce blanche. C'est une recette où la volaille est farcie et accompagnée d'une bonne sauce à base de beurre, farine, fond de volaille, jaune d'oeuf et crème fraîche. Un vrai délice pour les papilles !
Persillade à l'italienne : la recette rapide
Préparez une délicieuse persillade à l'italienne en quelques minutes ! Un mélange d'herbes fraîches, d'ail et de zestes de citron pour sublimer vos plats de viande, poissons ou légumes grillés.
Fondue savoyarde : la véritable recette
Découvrez la recette simple de la fondue savoyarde traditionnelle aux 4 fromages, un vrai régal en plein hiver. Cette recette de grand-mère est l'une des meilleures et révèlera toutes ses saveurs en accompagnement d'une bonne bouteille de vin blanc et de croûtons de pain grillé !
Mijoté de bœuf en sauce : la meilleure recette
Rien de tel qu'un mijoté de bœuf en sauce pour régaler toute la tablée avec un plat réconfortant et savoureux. Grâce à une cuisson lente, la viande devient fondante et s'imprègne d'une sauce riche et parfumée. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, ce grand classique de la cuisine fait toujours l'unanimité.
Daube de sanglier à l'ancienne : la recette facile
Découvrez ma recette de daube de sanglier, un plat réconfortant idéal pour les repas familiaux d'hiver. C'est une recette simple qui nécessite cependant une cuisson longue, car en plus d'avoir un goût très prononcé, la viande de sanglier, faible en matière grasse, est longue à cuire.
Crackers croustillants au fromage et graines
Régalez-vous avec ces crackers maison au fromage et graines, une alternative savoureuse et croquante aux biscuits apéritifs industriels. Simples à préparer, ces petites bouchées allient le goût intense du fromage à la texture subtilement croquante des graines variées.
Etoile de Noël au saumon fumé et chèvre frais
Aujourd'hui, je vous propose une tarte sous forme d'étoile ou de couronne de Noël, garnie au saumon fumé et au fromage frais de chèvre. Une recette parfaite pour les fêtes de fin d'année, facile et rapide à faire et bon marché. Belle et gourmande, mais aussi délicieuse, elle peut faire office de centre de table pour le repas de Noël. Vous ferez bien des heureux.
Couscous végétarien : la recette rapide
Envie d'un plat savoureux et équilibré prêt en un rien de temps ? Découvrez le couscous végétarien, une version rapide et colorée de ce grand classique de la cuisine maghrébine. Parfumé aux épices, garni de légumes fondants et léger grâce à sa semoule moelleuse, il allie simplicité et gourmandise.
Corn dog américain (beignets de saucisses)
Voici la recette du corn dog, une délicieuse saucisse enrobée de pâte à beignet, puis frite à la perfection. Cette spécialité populaire, croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, se déguste aussi bien dans les fêtes foraines que chez soi. Simple à préparer et irrésistiblement savoureuse, elle saura ravir petits et grands lors d'un apéritif convivial ou d'un repas décontracté.
Gigue de chevreuil et pommes aux airelles, gratin dauphinois
Ce plat de gigue de chevreuil aux airelles est parfait pour une occasion spéciale. Une viande, tendre, onctueuse... Pas d'artifices pour la cuisson, juste une recette simple afin de bien savourer et pas dénaturer le goût ! La viande aromatique se marie parfaitement avec la douceur légèrement acidulée des airelles. Accompagné de pommes aux airelles et gratin dauphinois à l'ancienne, c'est un repas magique, plein de saveurs. Un repas chic qui épatera vos invités mais reste facile d'accès même si vous n'êtes pas un chef confirmé en cuisine.
Gâteau au yaourt avec glaçage
Découvrez la recette du Gâteau au yaourt avec glaçage, une recette inratable et variable selon les envies. Si vous souhaitez un dessert simple et savoureux, ce gâteau au yaourt revisité avec son glaçage fondant saura vous charmer. Parfait pour les réunions de famille ou les rendez-vous entre amis. La texture moelleuse du gâteau s'accorde parfaitement avec la douceur du glaçage au citron. Un classique qui ravira les petits comme les grands, idéal pour le goûter ou après un repas.
Soupe de champagne au Grand Marnier
Découvrez la recette de la Soupe de champagne au Grand Marnier, une recette extraite de l'ouvrage "Les Meilleurs Cocktails des Meilleurs Ouvriers de France Barmen" aux Éditions GLD. Vous voulez épater vos invités avec un cocktail chic et raffiné ? La soupe de champagne au Grand Marnier est idéale pour commencer une soirée festive en beauté. Cette recette subtile associe les arômes complexes du cognac et du Grand Marnier à la fraîcheur pétillante du champagne.
Vin blanc chaud
Quand les températures chutent, un bon vin chaud est parfait pour se réchauffer. Une variante du vin chaud à base de vin blanc comme on peut trouver dans certains marchés de Noël en Alsace. Très parfumé, ce vin vous réchauffera ou ravira simplement vos papilles. Le sauvignon apporte une belle fraîcheur, relevée par un mélange doux d'épices et une touche d'agrumes. Facile à préparer, cette boisson réconfortante embaumera votre cuisine de délicieux parfums hivernaux.
Tartine express jambon, tomate et oeuf
Envie d'un repas rapide et savoureux qui sorte de l'ordinaire ? Une tartine express qui nous régale bien les soirs de flemme. Cette recette issue de mon blog Cookismo.fr combine le meilleur des ingrédients classiques pour créer un plat réconfortant et délicieux. En quelques minutes, vous pourrez savourer une tartine gourmande mariant la fraîcheur de la tomate, le fondant du fromage et le moelleux de l'œuf, avec en prime une tranche de jambon. Découvrez la recette complète ici : http://www.cookismo.fr/tartines-madame-a-la-tomate-et-au-jambon/17776.
Soupe chaude au concombre
Voici une recette alléchante de soupe chaude au concombre, parfaite pour se réchauffer pendant l'hiver tout en profitant des nutriments des légumes. Ce potage onctueux et apaisant marie les saveurs du concombre, de la courgette ainsi que d'autres légumes saisonniers. Voici un excellent moyen d'utiliser tous les légumes du jardin et de se réchauffer avec cet hiver! Facile à réaliser, elle demande seulement quelques ingrédients simples avec une cuisson rapide dans un autocuiseur. Il est possible d'adapter une variante en y ajoutant des tomates un peu avancées.
Mini kouglofs : la recette facile
Les mini kouglofs sont de délicieux petits gâteaux moelleux d'Alsace. Cette recette facile vous permettra de réaliser chez vous ces douceurs traditionnelles, idéales pour le goûter ou le petit-déjeuner. Le fait de faire des petits gâteaux individuels les rend un peu plus croustillants. Si vous les préférez plus moelleux, faites-en un seul, plus gros, en doublant les proportions. Avec leur forme unique et leurs saveurs de raisins secs et d'amandes, ces mini kouglofs raviront toute la famille. La préparation demande un peu de patience pour laisser lever la pâte.
Quiche lorraine express
Découvrez la recette de la Quiche lorraine express, idéale et rapide à réaliser pour des invités de dernière minute. La quiche lorraine est un incontournable de la cuisine française, appréciée pour sa simplicité et son goût réconfortant. Cette version rapide vous permettra de préparer ce plat emblématique en peu de temps sans perdre en saveur. Avec sa pâte brisée croustillante, ses lardons fondants et sa garniture crémeuse aux œufs, cette quiche plaira à toute la famille. À déguster en entrée ou en plat accompagné d'une salade verte.