Cuisiner : Recette de cuisine
Gâteau magique aux pommes caramélisées
Découvrez une savoureuse recette automnale qui éveillera vos papilles : le gâteau magique aux pommes caramélisées. Ce dessert étonnant est complètement magique, composé de trois couches bien distinctes à partir d'une seule préparation ! La base moelleuse, le centre crémeux et la fine couche de génoise sur le dessus s'harmonisent à merveille. Et pour plus de gourmandises, on y rajoute des pommes caramélisées ! Un résultat gourmand qui émerveillera vos sens.
Infusion chaude ou glacée citron curcuma et gingembre
Savourez cette infusion chaude ou glacée citron curcuma et gingembre. Une boisson tonique à consommer fraîche en été pour se désaltérer ou chaude en hiver ou au petit déjeuner, inspirée de Anya Kassof. Combinant les bienfaits du curcuma, du gingembre et du citron, elle offre une explosion de goût tout en étant bonne pour votre santé. Simple à préparer, cette boisson faite maison est parfaite pour vous rafraîchir en été ou pour vous réchauffer pendant l'hiver.
Marmelade de pamplemousses
La marmelade de pamplemousses est une confiture d'agrumes qui plaira aux amateurs de goûts acidulés. Le goût de cette marmelade rappelle à s'y méprendre celle d'oranges amères... Avis aux amateurs ! On trouve du pomelo toute l'année alors que la saison de l'orange amère de Séville est brève. Cette recette facile et savoureuse permet de savourer pleinement la saveur unique du pamplemousse, avec un soupçon de citron. Parfaite pour le petit-déjeuner ou l'heure du goûter, elle s'étale généreusement sur des toasts grillés ou parfume les pâtisseries.
Salade orientale : pois chiche, merguez, poivrons et haricots verts
Si vous avez envie d'un plat estival aux saveurs orientales, cette salade gourmande et colorée saura réjouir vos papilles. Une autre salade pour changer de la salade de riz ou de pâtes, avec quelques épices pour faire chanter l'assiette et prête en moins de temps qu'il n'en faut à mon fils pour la manger :p ^^. Alliant la douceur des pois chiches à la chaleur épicée des merguez, elle propose un assortiment de textures et de goûts qui ne vous laissera pas indifférent.
Tarte au fromage blanc d'Alsace
La tarte au fromage blanc d'Alsace est un dessert classique qui mélange douceur et onctuosité. Ce plat délicieux met en avant le fromage blanc, un ingrédient principal de la cuisine alsacienne. La vraie recette de la tarte au fromage blanc d'Alsace n'est pas une Flanteuse (à l'Anglaise) avec une consistance au pudding avec de la levure chimique ou de la maïzena. Avec sa texture crémeuse et son goût subtil, elle plaira aux papilles des petits comme des grands gourmands.
Salade de lentilles : la recette facile
Découvrez cette recette de Salade de lentilles, tomates, fenouil, oignon. Parfaitement assaisonnée, cette salade est idéale dès l'arrivée des beaux jours pour un repas en toute légèreté. Envie d'un repas sain, savoureux et facile à préparer ? Cette salade de lentilles est parfaite pour un dîner léger et équilibré. Les lentilles vertes, riches en protéines et fibres, se combinent merveilleusement avec la fraîcheur des tomates, le croquant du fenouil ainsi que la douceur de l'oignon rouge. Assaisonnée aux herbes de Provence et basilic frais, cette recette méditerranéenne ravira vos papilles.
Banana cake aux pépites de chocolat et noisettes
Parfait pour un dimanche en famille, voilà un banana cake aux pépites de chocolat et noisettes. Si vous avez envie d'un délice sucré qui plaira à toute la famille, ce gâteau est parfait pour un goûter gourmand ou comme dessert savoureux. Les bananes bien mûres ajoutent une texture moelleuse et douce, tandis que le chocolat fondant se mêle au croquant des noisettes, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle. Au final, un gâteau ultra moelleux et un petit croquant avec les noisettes que j'ai ajouté.
Punch thaï
Envie de voyager sans quitter votre cuisine ? Ce punch thaï vous emmènera sous les tropiques avec ses saveurs exotiques. Le combava, un agrume très utilisé dans la cuisine thaï, a un parfum intense et envoûtant qui rappelle la citronnelle. On l'utilise ici pour booster les parfums du Ti'punch antillais. Simple à préparer, cette boisson rafraîchissante combine l'acidité du citron vert et du combava avec la douceur du rhum blanc et le sirop de canne. Parfait pour une soirée entre amis ou pour se relaxer après une longue journée.
Moussaka à la grecque (Agneau)
Si je vous dis "gratin à base d'aubergines et d'agneau" ? Vous me répondez la moussaka à la grecque bien sûr ! Un plat familial très gourmand qui change des lasagnes bolognaises et autres cannellonis ! La moussaka est un plat symbolique de la Grèce, mêlant les goûts méditerranéens et le réconfort. Cette version à l'agneau propose une saveur riche et originale, avec des aubergines dorées, une viande hachée parfumée et une sauce crémeuse, gratinés ensemble au four. Sa préparation demande du temps, mais le résultat en vaut la peine.
Crème aux oeufs d'oie
Voici une délicieuse recette de crème aux œufs d'oie, un dessert onctueux et raffiné. La crème aux œufs, tout le monde connaît, mais avez-vous déjà essayé avec des œufs d'oie ? C'est beaucoup plus onctueux et crémeux qu'avec des œufs de poule. Cette préparation simple met en avant la richesse des œufs d'oie, dont la subtile saveur se marie parfaitement avec la vanille douce. Il ne vous reste plus qu'à trouver les oies ! Parfait pour impressionner lors d'un dîner ou profiter en famille.
Quatre quarts aux pommes
Découvrez la bonne recette du Quatre-quarts aux pommes, une variante succulente du basique à la texture fondante et gourmande. Ce délicieux gâteau combine la douceur du cake traditionnel avec l'acidité rafraîchissante des pommes. Un cake idéal pour le petit-déjeuner ou pour un brunch entre amis. Cette recette facile et gourmande plaira à tous grâce à sa texture moelleuse et son parfum envoûtant. Le secret de sa réussite réside dans le parfait équilibre entre les ingrédients, chacun pesé précisément pour obtenir une consistance idéale.
Oeufs en cocotte de pain de mie
Si vous cherchez un brunch original et savoureux, ces œufs en cocotte revisités dans du pain de mie sont parfaits pour impressionner vos invités. Simple, rapide et délicieux ! L'idée du pain de mie qui forme un réceptacle comestible pour l'œuf cocotte m'a séduite. Une recette simple mais élégante, qui combine la douceur du pain à la finesse de l'œuf et au goût prononcé de viande des Grisons. Le reste de la recette est une recette d'œuf cocotte classique.
Champagne très effervescent
Découvrez la recette du Champagne très effervescent, un cocktail pétillant à souhait, à déguster en famille ou entre amis pour les grandes occasions, mais à consommer avec modération ! Transformez votre Champagne pour une soirée festive avec cette recette originale. En associant le Champagne à des saveurs complémentaires comme la liqueur, le Whisky et le citron, vous obtiendrez une boisson bien équilibrée aux arômes riches.
Pot-au-feu en croquettes
Découvrez la recette de Pot-au-feu en croquettes, une manière originale et délicieuse de finir les restes d'un pot-au-feu. Vous avez des restes de pot-au-feu et vous ne savez pas quoi en faire ? Voici une recette ingénieuse et savoureuse pour les transformer en croquettes croustillantes. Ce plat réconfortant marie les saveurs familières du pot-au-feu classique dans un format original. Une belle astuce pour faire manger des légumes aux enfants ! Faciles à préparer, ces bouchées dorées plairont autant aux petits qu'aux grands. C'est l'occasion parfaite de recycler vos restes tout en variant les plaisirs gustatifs.
Oeuf cocotte aux crevettes grises et crème au parmesan
Vous avez envie d'un plat raffiné et délicieux pour impressionner vos invités ? Il me restait des crevettes grises, quelques petites tomates cerise du jardin qui ont terminé de mûrir à l'intérieur... de quoi préparer des œufs cocotte qui ont toujours du succès. Cette recette d'œufs cocotte aux crevettes grises avec une crème au parmesan est idéale pour l'occasion. Combinant la douceur de l'œuf, le croquant des petites crevettes et la texture crémeuse de cette sauce fromage italien, ce plat savoureux ravira les gourmets les plus exigeants.
Ecrasé de pommes de terre onctueuse aux fines herbes
Envie de changer de la classique purée de pommes de terre, envie d'en faire une version originale et améliorée ? Vous êtes bien tombés, cet écrasé est plein de bonnes choses et les olives apportent un goût génial !
Écrasé de pomme de terre au persil et huile olive et ail
Une recette d'écrasé de pomme de terre au persil et à l'huile olive et ail, proposée par Bio Planète.
Panini au poulet : la recette facile
Découvrez cette recette de panini au poulet. Cette recette facile traditionnelle italienne est réalisée avec un pain ciabatta garni de poulet, tomates et mozzarella. À tester !