Cuisiner : Recette de cuisine
Bonbons tiramisu à la pistache (sans cuisson)
Aujourd'hui je vous propose des bonbons Tiramisu à la pistache. Une délicieuse gourmandise, préparée avec les mêmes ingrédients qu'un Tiramisu, très facile et rapide à faire et sans cuisson. Un dessert sympathique à la portée de tous, parfait pour un café ou un thé gourmand.
Muffins apéritifs de Pâques
Ces petits muffins salés sauront trouver leur place sur votre table de Pâques soit pour l'apéro ou l'entrée ! Ils sont vraiment très gourmands et délicieux !
Curry vert de poulet et potiron
Un curry vert de poulet et de potiron, une délicieuse découverte. En effet, c'est la première fois que j'utilise de la pâte de curry vert et vraiment le goût est surprenant et se marie très bien avec la noix de coco. L'association du potiron lui apporte la douceur en bouche. Le curry vert est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, qui séduit par son équilibre parfait entre épices et fraîcheur.
Crèmes brûlées aux fruits de la passion
Des crèmes brûlées aux fruits de la passion, une envolée de saveur en bouche. Ce petit fruit exotique, je l'adore. Les fruits exotiques font partie de mon enfance, car j'ai eu la chance de vivre dans les îles.
Agneau Pascal traditionnel
Voici un petit gâteau bien connu des tables lors du diner Pascal, rapide, simple et savoureux qui par sa forme ravit les petits. C'est ma recette incontournable pour Pâques.
Pastilla au poulet traditionnelle à la marocaine
Découvrez comment préparer une savoureuse pastilla au poulet avec cette recette traditionnelle marocaine pour 4 personnes. Un plat sucré-salé irrésistible, idéal pour les grandes occasions. La pastilla au poulet est un plat traditionnel marocain, également connu sous le nom de "bastilla". Cette délicieuse préparation culinaire est un savant mélange de saveurs sucrées et salées, associant poulet, amandes, œufs, et épices, le tout enveloppé dans des feuilles de brick croustillantes.
Lahmacun
Lahmacun est une délicieuse pizza turque à base de fine couche de viande hachée et de sauce tomate. La recette est très facile à réaliser, je vous la recommande !
Rouleaux de printemps canard fumé & mangue
Des rouleaux de printemps frais et savoureux, associant la douceur de la mangue et le caractère fumé du magret de canard, accompagnés d'une sauce onctueuse au beurre de cacahuète et soja.
Strudel aux pommes facile à la pâte feuilletée
Aujourd'hui je vous propose un strudel aux pommes revisité. Une version facile, car préparée avec de la pâte feuilletée du commerce. Un doux souvenir d'enfance. Ma grand-mère nous en préparait souvent, sauf qu'elle faisait la pâte elle-même, en y mettant tout son amour et son savoir-faire.
Bánh tráng chuối
Des crêpes thaïlandaises au lait de coco et à la banane, parfaites pour une touche exotique. Faciles à préparer, ces pancakes sont à la fois gourmands et originaux, avec des saveurs sucrées de banane et de noix de coco.
Feuilletés au cranberry
Ces poches feuilletées aux cranberries sont à la fois croustillantes et fondantes, parfaites pour une touche acidulée et sucrée. Une recette simple et rapide qui se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'en dessert ou au goûter.
Harcha au yaourt
La harcha est une galette de semoule typique du Maghreb. Cette version au yaourt lui apporte une texture ultra moelleuse et fondante. Dégustée tiède avec du miel et un thé à la menthe, c'est un vrai régal !
Hotcake ricotta
Ce hotcake à la ricotta est un pancake épais et moelleux, cuit au four dans une poêle pour un résultat ultra aérien. Parfait pour un petit-déjeuner gourmand à partager, surtout avec du sirop d'érable, des fruits et des graines en garniture !
Velouté potiron-carottes au curry
Une jolie couleur orange, une saveur légèrement épicée et tous les bienfaits des légumes. Quand l'automne s'installe et que les températures baissent, rien de tel qu'un bon velouté pour se réchauffer. Cette recette allie la douceur du potiron et des carottes à la chaleur du curry dans un plat sain et onctueux qui ravira petits et grands.
Roulés à la tomate et au thon
Savourez ces roulés à la tomate et au thon, une idée de roulé salé délicieuse et colorée qui fera fureur sur la table de votre apéro. Ces bouchées se dégustent fraîches après quelques heures de repos au réfrigérateur. Idéales pour un buffet estival ou un pique-nique entre amis, elles allient subtilement les saveurs méditerranéennes dans un format pratique à partager.
Velouté de potimarron et pommes de terre
Quand les températures baissent et que les journées raccourcissent, rien de tel qu'un bon velouté réconfortant pour se réchauffer. Cette recette de velouté de potimarron et pommes de terre est idéale pour profiter des saveurs automnales. Simple à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients saisonniers pour un résultat onctueux et parfumé. La douceur du potimarron se marie avec le côté rustique des pommes de terre, rehaussée par une pointe de muscade.
Quiche crémeuse au thon
Une quiche crémeuse et fondante, idéale pour un repas du soir accompagnée d'une salade bien relevée. Envie d'un plat réconfortant et savoureux pour le dîner? Cette quiche au thon saura ravir vos papilles avec sa garniture onctueuse et parfumée. Le mariage subtil entre le thon, les herbes fraîches et le parmesan apporte une belle complexité de goûts tout en contrastant délicieusement avec la pâte brisée.
Velouté de potiron au lait de coco : la recette facile
Le potiron se marie délicieusement bien avec le lait de coco qui lui donne une petite touche exotique. L'automne est la saison idéale pour savourer un velouté de potiron, alliant douceur et onctuosité pour un résultat réconfortant plein de saveurs. Facile à réaliser, ce plat se prépare en un rien de temps avec des ingrédients simples et subtils mélanges d'épices.