Cuisiner : Recette de cuisine
Boeuf bourguignon mijoté au vin rouge
Découvrez cette recette de Bœuf bourguignon mijoté au vin rouge. Un plat de viande rouge mijoté dans un bouillon au vin rouge. Incontournable de la cuisine française, ce grand classique réchauffe l'esprit et le ventre. Cette version garantit une viande tendre et savoureuse, agrémentée par les notes terreuses des champignons et la douceur sucrée des carottes. Facile à préparer, ce plat convient parfaitement aux repas en famille ou entre amis, surtout lors des journées fraîches.
Quiche lorraine parfaite au fromage
Découvrez la recette de la Quiche lorraine parfaite au fromage, une recette tirée du film Les recettes du bonheur. Adéquate pour régaler tous les invités gourmands. La quiche lorraine est un incontournable de la cuisine française, connue pour son crémeux et ses saveurs. Cette version idéale propose une pâte brisée maison et une garniture copieuse. Réalisez une pâte fine, à cuire préalablement pour obtenir du croustillant, puis ajoutez un mélange riche en œufs et crème fraîche. Parfait pour satisfaire tous les gourmands.
Pao de queijo (pain au fromage brésilien)
Direction le Brésil, destination de rêve ! Laissez-vous tenter par le pão de queijo, un délicieux petit pain au fromage brésilien qui ravira vos papilles. Nous avons dégusté de délicieux petits pains de manioc au fromage avec une salade verte. Mes petits loups ont tout mangé. Cette recette facile à réaliser vous permettra de préparer ces boules moelleuses et savoureuses, parfaites pour l'apéritif ou en accompagnement. Composés principalement de farine de manioc, d'œuf et de fromages, ces petits pains ont une texture unique : croustillants à l'extérieur et fondants à cœur.
Crème anglaise rapide
Vous cherchez une recette de crème anglaise simple et rapide à préparer ? Ne cherchez plus. Découvrez la recette de la Crème anglaise rapide, ultra facile à la portée de tous pour surprendre vos convives et apporter une touche de fraîcheur à vos desserts. Cette version au micro-ondes vous permettra d'obtenir une délicieuse crème onctueuse en un rien de temps. Fini les longues minutes passées à surveiller la cuisson sur le feu, ici tout se fait rapidement. Avec ses ingrédients basiques que l'on a souvent dans le placard, c'est la solution parfaite pour accompagner vos desserts quand on est pressé par le temps.
Soupe boursin-épinards
J'ai toujours adoré la soupe boursin-épinards de Knorr, alors un jour je me suis lancée à la faire moi-même : simple comme bonjour et évidemment encore meilleure ! Si vous cherchez à déguster une soupe réconfortante et pleine de saveurs pour les soirées hivernales, cette recette est parfaite. Elle combine le crémeux du fromage parfumé ail et fines herbes avec les vertus nutritionnelles des épinards, offrant un potage lisse que vos papilles adoreront.
Soupe de champagne
Découvrez la recette de la Soupe de champagne, à faire déguster à des invités pour les belles occasions comme Noël ou de beaux anniversaires. Facile et rapide à faire. Vous cherchez un cocktail festif et rafraîchissant pour vos soirées d'été ? Cette soupe de champagne ravira vos papilles avec ses notes acidulées et pétillantes. Facile à préparer, elle marie l'élégance du champagne à la fraîcheur des agrumes. Idéale pour l'apéritif ou en fin de repas, cette boisson légère désaltérera agréablement tous vos invités.
Gratin de courgettes, pommes de terre et mozzarella
Découvrez la recette de Gratin de courgettes, pommes de terre et mozzarella, une variante plus gourmande du gratin classique qui plaira à tous les coups à vos bambins. Ce plat de courgettes, pommes de terre et mozzarella est un mets réconfortant qui plaira à toute la famille. Avec des légumes de saison mélangés à la douceur du fromage italien, cette recette facile permet de préparer rapidement un repas complet et délicieux. Les textures variées se combinent bien pour donner une consistance fondante et crémeuse.s.
Pois chiches au cumin
Découvrez cette délicieuse recette de pois chiches au cumin, un plat végétarien facile et savoureux qui éveillera vos papilles. Je vous propose une petite visite au Maroc. Cette préparation méditerranéenne associe les saveurs des pois chiches avec le goût chaleureux du cumin, ainsi que la fraîcheur du citron et du persil. Le bilan de ce plat est mitigé, tout le monde n'a pas aimé mais bon, moi oui, alors je partage cette recette avec vous. Simple à préparer, ce mets peut être servi en entrée ou comme accompagnement.
Soupe au chou, pommes de terre et carottes : la recette facile
La nouvelle année commence, les vacances se terminent et il est grand temps de se mettre un peu à la diète après ces repas fort copieux de Noël et de Jour de l'An. Avec les fraîches journées d'automne, une bonne soupe maison est parfaite pour se réchauffer. Cette recette avec du chou, des pommes de terre et des carottes est idéale pour utiliser les légumes saisonniers. Facile à réaliser, elle demande peu de préparation. En moins d'une heure, savourez un repas complet. Les croûtons au sésame ajoutent une touche croustillante.
Crème au chocolat classique
Découvrez la recette de la Crème au chocolat, un dessert facile et simple pour régaler tous les amoureux de cacao et finir un repas sur la note sucrée idéale. Tu cherches un dessert doux et rassurant ? Cette crème au chocolat classique est parfaite pour ceux qui aiment les plaisirs cacaotés. Avec seulement trois ingrédients : du bon chocolat noir, un œuf et du lait, tu auras une texture crémeuse et une saveur riche qui raviront tes papilles. Simple à préparer, cette recette nécessite juste quelques étapes faciles et un peu de patience pour qu'elle prenne au frais.
soupe de pois cassés aux fanes de légumes
Découvrez cette soupe de pois cassés aux fanes de légumes. Une recette proposée par la Fédération Nationale des Légumes Secs. Crédit photo : FNLS / Sandra Mahut. Vous êtes à la recherche d'une manière originale et économique pour utiliser les fanes de légumes? Cette soupe est une solution parfaite. Elle vous aidera à tirer parti de ces parties souvent négligées, tout en préparant un plat savoureux et nutritif. Remplie de vitamines et minéraux essentiels, cette soupe crémeuse combine la douceur des pois cassés avec le goût frais des fanes comme celles du navet ou carotte.
Sanglier à la basquaise
Mon mari est chasseur. Nous mangeons du sanglier régulièrement donc je le cuisine de diverses façons pour ne pas nous lasser. Que ce soit grillé, en sauce ou au four, cette recette de sanglier à la basquaise enchantera vos papilles grâce à ses saveurs rustiques et ensoleillées. Un accord parfait entre une viande tendre et les légumes méditerranéens, mijotés dans un bouillon parfumé, inspiré du Sud-Ouest. Envie de savourer un plat délicieux ? Essayez cette recette pour un repas inoubliable.
Ile flottante et sa sauce au caramel
Découvrez la recette de l'Ile flottante et sa sauce au caramel, à dévorer pour les petites faims de sucré. Ce dessert classique de la cuisine française est à la fois léger et irrésistible. Composé d'une crème anglaise crémeuse, surmontée de blancs en neige moelleux et nappée d'un caramel doré, il est facile à préparer. C'est joli, c'est très bon, c'est vite fait. Sympa ! Ce délice fera plaisir aux petits comme aux grands avec son contraste de textures et sa douceur sucrée.
Tomates farcies déstructurées
Envie d'une recette originale et savoureuse pour vos tomates ? Découvrez ces tomates farcies déstructurées, une version revisitée du classique plat familial. Même si cette recette est moins présentable que des "vraies" tomates farcies, elle est très rapide à réaliser et c'est un vrai bon plat familial, sans prétention ! Ce met se compose en couches successives, mélangeant la fraîcheur des tomates avec la richesse de chair à saucisse dans une sauce tomate maison, pour un résultat gourmand qui ravira toute votre famille.
Tarte aux courgettes crues et feta
Découvrez cette recette de Tarte aux courgettes crues et feta. Un délice de tarte à savourer lors d'un pique-nique ou d'un dîner entre amis sous les tonnelles. Cette tarte est une recette d'été idéale pour savourer les légumes de saison. Elle combine la fraîcheur des courgettes vertes et jaunes à la saveur salée du fromage feta, avec un soupçon d'ail et quelques épices. Cuire rapidement au four aide à garder le croquant des courgettes tout en les associant délicieusement aux fromages fondus. C'est un plat facile qui séduira ceux qui aiment les tartes salées originales et savoureuses.
Gaufres gourmandes
Découvrez la recette des Gaufres gourmandes, excellentes et légères pour le goûter. Tu cherches un goûter réconfortant qui plaise à tous, petits et grands ? Ces gaufres sont parfaites pour partager un moment de douceur en famille ou entre amis. Avec leur texture croquante à l'extérieur et moelleuse à cœur, elles sauront conquérir tous les palais. La recette est facile à préparer avec des ingrédients simples que tu as souvent dans tes placards. Servir nappées de pâte à tartiner ou de confiture et d'une boule de glace.
Bouchées aux courgettes
Vous êtes à la recherche d'une recette simple et délicieuse pour cuisiner vos courgettes ? Ces bouchées croustillantes sont idéales pour l'apéritif ou en accompagnement. Une entrée simple à réaliser. Idéale pour faire aimer les courgettes à vos enfants. Faciles à préparer, elles combinent le goût doux des courgettes avec celui du fromage et du persil. La cuisson au four leur donne une texture savoureuse, moelleuse avec un léger doré. À servir avec une petite salade ou en accompagnement de plats de viandes. Parfait pour varier les repas quotidiens.
Gâteau marbré : la meilleure recette
Le cake marbré est un grand classique de la pâtisserie française, apprécié des petits comme des grands. Un gâteau tout simple mais qui plaît beaucoup aux enfants. Il me sert de base pour faire des gâteaux décorés, le gâteau d'anniversaire des pirates notamment. Cette recette facile et gourmande permet de réaliser un dessert moelleux aux saveurs mêlées de vanille et chocolat. Parfait pour le goûter ou en fin de repas, ce gâteau crée un bel effet visuel grâce à ses motifs marbrés.