Cuisiner : Recette de cuisine
Feuilletés au sucre
Voici une recette rapide de petites gourmandises faisables avec de la pâte feuilletée, pour changer de la tarte. De la pâte feuilletée, du beurre, du sucre... On ne peut pas faire plus simple !
Tarte aux pommes normande rapide
Découvrez la recette de Tarte aux pommes normande rapide. Une bonne petite tarte à l'ancienne à partager au goûter. C'est un dessert façon grand-mère simple à préparer à partir de pâte feuilletée et de poudre d'amandes.
Cuisse de dinde rôtie
Le mélange d'épices convient bien à cette volaille dont la chair est parfois un peu fade. Cette recette de cuisse de dinde en cocotte au four est un vrai délice. Cette recette est originale et votre viande ne sera vraiment pas sèche grâce à la sauce.
Confiture de lait inratable : la recette facile
Une recette gourmande de confiture au lait à l'ancienne qui rappelle les Carambar de notre enfance. C'est rapide et facile à faire à partir de lait concentré dans une cocotte ou faitout.
Filets de rougets à l'Italienne
Une recette pleine des saveurs du Sud : ces filets de rouget sont cuits au four et ont tout d'un plat gastronomique ! C'est meilleur avec du poisson frais mais si besoin, vous pouvez utiliser des filets de rouget surgelés. Servez-les en accompagnement de riz, par exemple.
Fondant à la noix de coco : la recette facile
Un vrai délice antillais ! C'est pour moi le meilleur gâteau à la noix de coco : moelleux, fondant et ultra savoureux. Ce petit gâteau à la noix de coco à l'ancienne est vraiment à tomber.
Pains kébab
De délicieux pains légers, réalisables aussi sans robot et qui ne demandent qu'à être garnis et savourés ! Ces vrais pains à kébab sont extra moelleux et dignes de professionnels. Ces pains turcs ressemblent beaucoup à des pitas.
Cassolette d'escargots au Chablis
Une recette d'escargots en sauce, présentés sans coquille, proposée par Les Escargotiers. Ces cassolettes d'escargots à la crème sont faciles à préparer et conviennent parfaitement à un repas gastronomique.
Cannoli siciliens
Savourez cette recette de Cannoli siciliens. Une recette italienne facile à préparer et originale proposée par les cafés San Marco.
Gratin d'aubergines, tomates et viande hachée : la recette facile
Un plat complet, simple et économique. Ces aubergines à l'italienne, avec tomate et viande hachée, se cuisinent facilement au four. Vous pouvez les servir avec du riz (ou pommes de terre si vous préférez). C'est super bon !
Petites crèmes à la vanille au four
Un des desserts préférés de mes filles : ces crèmes à la vanille sont vraiment onctueuses, façon "Danette", mais avec beaucoup de goût. Elles rappellent les crèmes de grand-mère mais sont vraiment faciles et rapides à préparer.
Gratin de pommes de terre au hareng fumé
Une recette en provenance directe de Gouy-lez-Piétons, réalisable avec des harengs fumés à l'huile, sous vide et marinés. L'association harengs chauds et pommes de terre fonctionne toujours parfaitement !
Génoise traditionnelle
A la fois le gâteau le plus connu et l'un des plus délicats à réussir correctement : c'est la génoise. Celle-ci est bien moelleuse. La génoise traditionnelle peut servir à réaliser un gâteau d'anniversaire à étages ou encore une bûche. Elle est tout de même facile et rapide à réaliser, même sans robot, mais il faut bien suivre les instructions.
Œufs au lait traditionnels : la recette facile
Enfin un dessert très digeste pour un soir ! Ces œufs au lait de grand-mère se cuisent au four, au bain-marie. Vous pouvez aussi ajouter un léger caramel pour un dessert encore plus gourmand !
Langue de porc sauce piquante
Excellente et pas chère, cette langue de porc se cuit au court-bouillon. Ici, elle est agrémentée d'une sauce piquante, mais vous pouvez aussi opter pour une sauce gribiche, tomate ou madère si vous préférez. Ce sera super bon !
Pâté de campagne à l'ancienne : la recette facile
Pratique et savoureux pour une soirée en famille ou entre amis, ce pâté de campagne à l'ancienne est digne de ceux de nos grand-mères et vraiment facile à faire. Un bon pâté maison à faire en terrine ou en bocaux, comme chez le charcutier !
Endives au jambon inratables : la recette facile
Voici la recette la plus facile et vraiment inratable pour cuisiner des endives au jambon à l'ancienne. Vous n'avez besoin que de 4 ingrédients pour un résultat garanti : endive, jambon, fromage, béchamel ! C'est rapide à préparer : vous mettez au four et vous dégustez !
Brioche tressée : la recette facile
Une recette de brioche facile à la main que je fais le week-end pour toute ma petite famille ! Idéale pour les dimanches matin près du feu avec un bon thé, cette brioche moelleuse peut se faire sans machine, à l'ancienne. C'est une recette qui est assez rapide à faire et franchement inratable !