Cuisiner : Recette de cuisine
Couscous authentique
Voici le couscous dans sa recette traditionnelle, mais simple et rapide à préparer. Chacun à sa véritable recette du couscous marocain, algérien, tunisien. Voici la mienne, mon couscous traditionnel aux légumes maison.
Couscous classique : la recette facile
Un classique aux saveurs orientales ! Voici la véritable de recette du couscous, ici à l'agneau et aux légumes, mais vous pouvez aussi y mettre du poulet ou des merguez et adapter votre recette pour un couscous tunisien ou marocain. Cette recette traditionnelle est néanmoins facile à préparer.
Profiteroles : la recette facile
Facile et délicieux. Dessert qui fait à tous les coups l'unanimité. Ces profiteroles au chocolat et à la glace vanille sont dignes des grands chefs et meilleurs pâtissiers !
Gâteau au fromage blanc (Gâteau)
Aussi bon que chez le pâtissier ! Découvrez cette recette de gâteau au fromage blanc moelleux et facile à réaliser. En plus, c'est très rapide à faire ! Ici, c'est à la vanille mais certains aiment l'aromatiser au citron ou y ajouter des pommes.
Gâteau nantais
Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. Ce gâteau nantais est facile à préparer et est parfait pour le goûter avec une tasse de thé earl grey.
Salade grecque : la meilleure recette
Découvrez la recette de la vraie salade grecque ! Idéale pour les journées d'été, cette recette traditionnelle toute simple de salade crétoise est composée de feta, tomate, olives et concombre. Avec une bonne vinaigrette, elle ravira vos papilles.
Pistou
Découvrez ma recette de pistou à la provençale maison ! Principalement utilisé pour la soupe au pistou, le cousin provençal du pesto italien peut-être utilisé dans des pâtes, des salades, ou encore accompagné de la viande grillée ! Une recette traditionnelle à base de basilic.
Tiramisu en verrines aux Oreo
Une recette bien gourmande de tiramisu Oreo facile et rapide à réaliser. Dans cette recette, pas besoin de boudoirs (et cette recette est sans crème liquide), mais seulement d'Oreo, de mascarpone, d'œufs et de sucre !
Tournedos Rossini
Je vous présente le vrai tournedos Rossini sauce porto. Une recette simple digne des grands chefs (Bocuse, Cyril Lignac, Etchebest) qui saura trouver une place sur vos tables à Noël, la Saint-Valentin ou encore la fête des mères ! C'est parfait en accompagnement de pommes de terre ou de champignons !
Cookies américains
Une recette très recherchée : comment avoir ces fameux cookies qui sont bien moelleux au centre et dorés sur les bords (comme au Subway disent certains, ou au Starbucks…) ? Voici une recette pour obtenir de vrais cookies américains, à décliner au chocolat blanc, noir ou lait.
Clafoutis aux pommes pour 6 personnes
Découvrez ma recette facile et rapide de clafoutis aux pommes parfumé d'une pointe de "calva"! Facile à réaliser, cette recette traditionnelle façon flan plaira à vos convives et se mariera à la perfection avec une boule de glace à la vanille pour le dessert ou le goûter.
Potée au chou à ma façon
Découvrez ma recette revisitée de potée au chou vert. Ce plat hivernal traditionnel de la cuisine française, associe de bons légumes et de la viande de porc et saucisse. N'hésitez pas à le préparer la veille pour encore plus de gourmandise ! Le jour J, ce sera rapide à réchauffer.
Flammekueche originale
Une Flammekueche maison avec une pâte bien fine. C'est super simple, super rapide et super bon ! La garniture traditionnelle de la tarte flambée ne contient pas de fromage, mais certains aiment en ajouter. Chefs, à vos fourneaux !
Langoustines à l'américaine
Mon plat gastronomique préféré, sans aucun doute, c'est une recette de langoustines en sauce me vient de ma grand-mère paternelle. Facile à cuire et pleines de saveurs, les langoustines sont poêlées, au four ou comme ici à la casserole. Vous pouvez les déguster en plat principal ou en entrée.
Pâtes aux crevettes en sauce crémeuse à l'ail, paprika fumé et citron
Pâtes linguine aux crevettes en sauce à l'ail, crème, paprika fumé et citron. C'est l'une des meilleures recettes de pâtes aux crevettes ! J'en mangerai tous les jours et à toutes les sauces, avec des spaghetti ou tagliatelles. Voici ma recette italienne très gourmande et savoureuse…
Banana bread gâteau moelleux à la banane
Le gâteau à l'ancienne idéal pour utiliser des bananes bien mûres, à parfumer avec la garniture de votre choix : noix, raisins secs, cranberries, pépites de chocolat. Une texture moelleuse, un bon parfum de bananes et une recette facile ! C'est pour moi le meilleur gâteau aux bananes de grand-mère.
Pâtes au thon, crème et tomate à l'italienne : la recette rapide
Découvrez ma recette de pâtes au thon, crème et tomate, idéale pour vos repas du quotidien. Inspirée des pâtes à l'italienne, cette recette sicilienne est vraiment simple à réaliser avec du thon en boîte.
Punch créole
Découvrez la recette du Punch créole, cocktail avec alcool savoureux grâce à son bon goût fruité. Aller simple direction la Guadeloupe sans quitter la maison ! Enfin un apéritif original facile à préparer pour 10 personnes, 20 personnes ou plus !