Cuisiner : Recette de cuisine
Blettes à l'ail et au persil
Vous ne savez pas comment cuisiner les blettes ? Voici une recette facile de blettes sautées à la poêle, agrémentées d'ail et de persil (il faut préalablement faire cuire les blettes fraîches à l'eau ou vapeur). Vous pouvez y ajouter un peu de crème, des champignons et des lardons pour un plat complet et savoureux.
Pain de thon original : la recette facile
Cette recette de pain de thon est facile à faire et peut se préparer la veille. Il est ultra moelleux grâce à la crème fraîche et peut se déguster accompagné de tomates et d'un peu de mayonnaise. Un régal de fraîcheur pour un pique-nique ou un dîner léger !
Pâté de campagne : la recette facile
Rien de tel qu'un bon pâté de campagne à l'ancienne fait maison. Une recette de grand-mère digne des meilleurs charcutiers mais plutôt facile à réaliser. Il peut se faire en terrine ou en bocaux.
Choux à la creme (Dessert divers)
C'est une excellente recette de choux à la crème pâtissière. En soit, c'est facile et rapide, mais il faut bien prendre soin du dressage. A la place de la crème pâtissière, vous pouvez aussi préparer une crème au chocolat ou une simple crème chantilly : ce sera alors vraiment léger !
Financiers au Nutella
Un régal, un délice, bref je recommande ! Ces vrais financiers aux amandes, mais en version chocolatée ont toujours un succès fou ! Une recette qui change des financiers à l'ancienne de grand-mère.
Gratin d'Ebly aux tomates, aubergines et mozzarella
Vous êtes à la recherche d'une recette facile et rapide à base d'Ebly ? Ne cherchez plus ! Voici un gratin d'été avec de bonnes tomates et aubergines. Savoureux et fondant grâce à la mozzarella, il rappelle les vacances. Vous pouvez même y ajouter du thon ou du poulet. De quoi changer du blé nature !
Gaufres salées aux pommes de terre et persil : la recette facile
Une autre façon de manger des "patates" : voici les gaufres de pomme de terre ! Vous pouvez agrémenter la pâte de fromage ou d'oignons pour encore plus de gourmandise.
Petits cakes au fromage blanc
Des petits cakes légers, fourrés de fromages variés à faire découvrir en les savourant. Ces cakes au fromage blanc salés sont parfaits pour l'apéritif !
Biscuits escargots au sucre caramélisé
Vous ne savez pas quoi faire avec une pâte brisée sucrée à l'ancienne ? Voilà de quoi improviser de délicieuses mignardises pour accompagner le café, avec cette recette express à la portée de tous. C'est facile et rapide à faire : pourquoi s'en priver ?
Pain d'épice de grand-mère : la recette facile
Voici une recette de pain d'épices traditionnel de grand-mère. Un vrai délice ultra moelleux (une tuerie !). Cette recette est facile à faire, mais digne des meilleurs pâtissiers. N'hésitez pas à tester.
Cuisse de lapin marinée au citron et miel
Voici une recette de cuisse de lapin moelleuse, marinée au citron et miel. C'est très simple à préparer car la cuisson se fait à la poêle (vous pouvez aussi tester des recettes en cocotte avec des sauces à la moutarde, par exemple, ce sera tout aussi fondant).
Poêlée de blé à la paysanne
Un délicieux plat principal à base de blé "Ebly" pour changer du traditionnel risotto, du blé cuit nature, du blé à la tomate ou du blé à la marocaine. Voici une recette facile à réaliser avec du blé, que vous pouvez aussi décliner avec du poulet ou des légumes.
Merveilles : la recette facile
Les merveilles de grand-mère, à l'ancienne, sont idéales pour accompagner café, thé ou chocolat chaud. Ces gourmandises traditionnelles, moelleuses ou croustillantes, selon votre cuisson, nous viennent tout droit du sud-ouest. Elles sont assez faciles et rapides à faire, alors testez !
Orangettes au chocolat noir et amandes : la recette facile
Le régal de mes petits enfants, ce sont ces orangettes confites au chocolat. Vous pouvez même décliner la recette avec du citron (pour des citronnettes, mais attention à l'acidité). Elles sont rapides à préparer et à petit prix, alors pourquoi s'en passer ?
Ravioles du Dauphiné
Découvrez la recette de Ravioles du Dauphiné. Ici, je vous propose une farce au fromage mais il existe de nombreuses variantes aux poireaux, à la crème, aux champignons, au saumon, aux courgettes... Vous pouvez même les faire cuire à la poêle pour des ravioles légèrement dorées.
Haddock poché au lait et lentilles au curry
Voici un plat simple et savoureux pour ceux qui se demandent comment manger le haddock autrement que fumé avec des pommes de terre. Cette recette gastronomique est vraiment originale !
Ailes de poulet confites
Tout simplement délicieux. Ces ailes de poulet en sauce sont cuites en cocotte dans une délicieuse marinade maison. De quoi changer de la cuisson à la poêle ou au four qui nous donnent de la viande croustillante. Ici, elle est ultra fondante et savoureuse !
Club sandwich poulet rôti, bacon, oeuf, tomates : la recette facile
J'adore sa forme triangulaire, tous ces étages qui offre une garniture complète (jambon, bacon, poulet, mais parfois, plus original, avec du saumon ou thon) et le plein de mayonnaise. Le club sandwich se déguste froid, en pique-nique ou en version mini pour l'apéro ! En plus c'est vraiment facile à faire !