Cuisiner : Recette de cuisine
Salade au melon, jambon cru et mozzarellla : la recette facile
Cette salade apporte un air d'Italie dans les assiettes. Estivale, elle allie avec brio la fraîcheur du melon à la délicatesse du jambon cru et la douceur de la mozzarella. Idéale pour un repas léger en été, elle offre un mariage de saveurs méditerranéennes qui ravira vos papilles. Le contraste entre le sucré du melon, le salé du jambon et l'onctuosité de la mozzarella crée une harmonie gustative parfaite rehaussée par le vinaigre balsamique et basilic frais.
Tarte tatin aux tomates : la recette facile
Une tarte qui change un peu des quiches, la tarte tatin aux tomates est une délicieuse variante salée du célèbre dessert français. Cette recette facile et savoureuse combine la douceur des tomates caramélisées avec le croquant de la pâte feuilletée. Idéale pour un repas d'été, elle peut être servie en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte.
Salade de lentilles au saumon fumé : la recette facile
Envie d'un plat équilibré alliant protéines et fibres ? Cette salade de lentilles au saumon fumé est faite pour vous. Délicieusement parfumée grâce aux oignons et aux lardons, elle offre un mélange de textures et de saveurs unique. Les lentilles vertes apportent leur touche rustique tandis que le saumon fumé ajoute une note raffinée. Facile à préparer, cette recette convient aussi bien pour un déjeuner léger que pour un dîner estival.
Tarte aux fraises sans crème pâtissière : la recette facile
Une tarte avec beaucoup de fraises et sans crème. Avec l'arrivée des beaux jours, rien de tel qu'une tarte aux fraises pour régaler vos papilles. Cette version simplifiée met à l'honneur le goût frais et acidulé des fruits rouges juteux dans une pâte sablée croustillante, délicatement sucrée. Une touche de gelée de groseille vient sublimer l'ensemble en apportant une note brillante et légèrement acidulée.
Canette à l'orange
La canette à l'orange est un grand classique de la cuisine française qui allie subtilement les saveurs douces et acidulées des agrumes à la richesse de la viande de canard. Cette recette revisitée apporte une touche d'originalité avec l'ajout d'épices comme l'anis étoilé et les baies roses, tandis que le mariage des carottes et des oignons en brunoise ajoute une note végétale bienvenue.
Canard sauté aux cinq-parfums
Un plat complet prêt en 35 mn, cuisiné au wok, du canard aux saveurs d'Asie. Plongez dans les saveurs exotiques de l'Asie avec ce délicieux canard sauté aux cinq-parfums. Cette recette allie la tendreté du magret de canard aux notes épicées du mélange cinq-parfums, rehaussée par la fraîcheur des légumes croquants et le mariage subtil entre le sucré du miel et l'acidité du citron vert.
Gratin de courgettes au mascarpone
Découvrez ce Gratin de courgettes au mascarpone, une recette onctueuse sans crème fraîche qui régalera petits et grands. Envie d'un plat réconfortant pour sublimer les courgettes de saison ? Ce gratin allie la douceur du mascarpone à la fraîcheur des courgettes. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez un gratin parfumé rehaussé par une pointe de muscade et du fromage gratiné.
Sauté d'agneau aux légumes : la recette facile
Dès réception de mon généreux colis de mon partenaire Carré de bœuf, j'ai eu envie de l'essayer ! J'ai donc utilisé le sauté d'épaule d'agneau pour en faire un beau plat mijoté comme je les aime (le seul point positif de l'automne/hiver...). Quel bonheur en goûtant ce plat, mais surtout cette viande, tendre à souhait, vraiment délicieuse! Je ne me rappelle pas avoir mangé un aussi bon sauté d'agneau ! Je vous recommander carré de bœuf sans hésiter!
Gratin de courgettes au jambon et parmesan
Découvrez la recette de Gratin de courgettes au jambon et parmesan, une préparation simple et conviviale à partager en famille. Ce délicieux gratin allie la douceur des courgettes à la gourmandise du jambon et du parmesan, le tout enrobé d'une onctueuse préparation à base d'œufs et de crème. Facile à réaliser, ce plat régalera toute votre famille.
Canard confit au cidre
Un plat délicat et savoureux, le canard confit au cidre est une recette traditionnelle qui allie la richesse du canard à la douceur fruitée du cidre. Ce plat réconfortant met en valeur les cuisses de canard cuites lentement dans un bain de cidre brut jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et fondantes, créant ainsi une sauce caramélisée qui enrobe parfaitement la viande.
Canard braisé au vin blanc
Changez du poulet et plongez dans les saveurs automnales avec ce délicieux canard braisé au vin blanc. Cette recette traditionnelle française marie la tendreté du canard à la douceur du vin, relevée par les arômes subtils de l'ail et du bouquet garni. Idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, elle vous transportera au cœur des terroirs français.
Rôti de magrets au foie gras et abricots
Imaginez un plat qui allie le raffinement du foie gras, la tendreté du magret de canard et la douceur des abricots secs. Cette recette de rôti de magrets au foie gras et abricots est un véritable festin pour les papilles. Elle combine habilement des saveurs riches dans une préparation élégante qui impressionnera vos convives lors d'occasions spéciales.
Chakchouka aux haricots rouges
Voilà un plat complet végétarien qui amène le soleil (et les légumes) dans les assiettes ! Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez parsemer cette chakchouka de feta émiettée. Une suggestion tirée des recettes iconiques Bonduelle.
Bolognaise de lentilles (sauce bolognaise sans viande)
Cette bolognaise végétarienne est idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande. Les lentilles y remplacent le bœuf haché, offrant à la fois une bonne source de protéines et une texture savoureuse proche de la version originale. Une suggestion tirée des recettes iconiques Bonduelle.
Rôti de canard farci au foie gras
La seule difficulté est de sortir le paletot. Cette recette peut être préparée à l'avance, congelée et ensuite traitée comme tout autre produit congelé. Ce rôti de canard farci au foie gras allie la tendreté du canard à la richesse du foie gras, créant un plat d'exception digne des plus grandes tables. La préparation demande un peu de technique, notamment pour le désossage.
Parmentier économique
Le Parmentier économique est une recette réconfortante qui sublime les restes de viande. Ce plat savoureux allie la douceur de la purée de pommes de terre à la richesse d'une farce parfumée. L'ajout de parmesan, pesto et épices apporte une touche méditerranéenne qui relève délicatement les saveurs. Facile à préparer et accessible aux budgets, ce gratin ravira petits et grands avec son croustillant gruyère.
Parmentier de canard savoureux
Un plat que je fais pour des jours de fêtes : une recette réconfortante qui marie la richesse du canard confit à la douceur de la purée de pommes de terre. Ce parmentier savoureux est un plat complet qui ravira les papilles des amateurs de cuisine française traditionnelle. Facile à préparer, il se compose de couches alternées et gratinées au four pour obtenir un résultat croustillant en surface et fondant à l'intérieur.
Cuisses de canard et petits légumes au citron confit et coriandre façon tajine
Voilà un plat simple mais tellement riche en saveurs qu'il mérite d'être essayé. Plongez dans un voyage culinaire aux saveurs orientales avec cette recette de cuisses de canard mijotées façon tajine, mariant la tendreté du canard à la fraîcheur des petits légumes printaniers, sublimés par les notes acidulées du citron confit et la touche parfumée de la coriandre.