Cuisiner : Recette de cuisine
Risotto de quinoa au thon
Découvrez la recette de Risotto de quinoa au thon, une variante originale et savoureuse du risotto traditionnel. Cette préparation allie les bienfaits nutritionnels du quinoa, riche en protéines végétales, à la délicatesse du thon et la douceur de la crème. Facile à préparer, ce plat complet ravira les papilles des petits et grands gourmands avec son élégance apportée par le vin blanc et le parmesan.
Knödel à la pomme de terre
Impossible d'échapper aux Knödel (boulettes) en Autriche. Celles-ci sont réalisées avec de la pomme de terre et accompagnent notamment les rôtis et escalopes panées. Les Knödel à la pomme de terre, spécialité d'Europe centrale, raviront les amateurs de comfort food. Ces délicieuses boulettes moelleuses à base de purée offrent une texture unique et un goût réconfortant qui se marie parfaitement avec divers mets traditionnels.
Paëlla classique : la recette facile
La paëlla, plat emblématique de la cuisine espagnole, vous transportera sur les côtes ensoleillées de la péninsule ibérique. Cette version classique mais simplifiée ravira famille et amis avec ses saveurs méditerranéennes. Mêlant poulet tendre, fruits de mer délicats et riz parfumé rehaussés d'épices exotiques, cette recette promet un voyage gustatif inoubliable grâce à sa préparation accessible.
Riz au curry de légumes et noix de cajou
Cette recette de Riz au curry de légumes et noix de cajou est un plat complet idéal pour les régimes végétalien et végan. Ce délicieux riz associe des légumes croquants comme la courgette et la patate douce à la douceur du lait de coco, offrant un mariage d'épices parfumées. Les noix de cajou grillées apportent une touche croquante tandis que le riz absorbe tous les arômes du curry.
Risotto crémeux de courgettes et parmesan
Découvrez la recette de Risotto crémeux de courgettes et parmesan, un plat fondant en bouche qui rassemble parfaitement les saveurs des épices. Ce risotto combine la douceur des courgettes à la richesse du parmesan, le tout enveloppé dans un riz onctueux. Idéal pour les soirs d'été ou les repas en famille, ce risotto végétarien ravira petits et grands.
Mousse aux fraises ultra légère
Dégustez cette mousse aérienne comme un nuage fruité, un dessert léger pour l'été.
Glace onctueuse aux fruits confits et à la crème anglaise
Une glace maison ultra crémeuse, facile à réaliser. Parfaite pour se rafraîchir l'été, elle plaît autant aux petits qu'aux grands. Les touches de fruits confits et de fruits secs ajoutent couleur et croquant.
Parfaits glacés verveine citronnelle et pistaches (IG bas)
Un dessert qui se prépare à l'avance et qui se sert sur assiette
Café fouetté glacé (Café Dalgona)
C'est une boisson énergisante et rafraîchissante à la fois, préparée en deux temps 3 mouvements, qui n'a rien à envier aux boissons chères achetées dans un coffee shop. Elle est idéale pour bien commencer la journée ou pour prendre des forces au bord de la piscine, tout en se rafraichissant.
Stockfish à la niçoise
Plat emblématique de la cuisine niçoise, le stockfish est une recette généreuse, mijotée longuement à base de poisson séché, de légumes du sud, de pommes de terre, d'ail et d'olives de Nice. Riche en saveurs, ce plat rustique se savoure lentement, idéal pour les repas conviviaux.
Panna cotta aux myrtilles : la recette facile
Un dessert élégant, frais et gourmand, pas trop sucré et bien fruité. Parfait pour se rafraichir quand il fait très chaud. De plus, on n'a pas à allumer le four pour le préparer.
Terrine froide de poulet (ou dinde )
recette idéale par temps chaud avec des frites et de la salade ! À partager car tout le monde apprécie en entrée mais également en plat principal d'un repas (recette de ma belle mère).
Quiche aux carottes et au fromage ail et fines herbes
Facile et rapide, à servir avec une salade. Je fais manger des légumes cachés à mes enfants ;)
Gâteau renversé de framboises (IG bas)
À faire impérativement un ou deux jours avant la dégustation.
Tarte tatin de tomates et oignons de Roscoff
Cette tarte Tatin de Tomates méli-mélo aux oignons rouges de Roscoff caramélisés à la Sauce au vinaigre balsamique et moûts de raisin Glassa Ponti est idéale le soir avec une petite salade verte ou en accompagnement d'une viande grillée au barbecue. Avec des tranches de Mozzarella, c'est encore meilleur. Cette recette originale ravira vos convives lors d'un repas entre amis ou en famille.
Spaghetti aux fruits de mer, tomates et vin blanc : la recette facile
Excellente recette qui peut se réaliser également avec des linguines. Envie d'un plat de pâtes raffiné aux saveurs marines? Cette recette de spaghetti aux fruits de mer, tomates et vin blanc saura ravir vos papilles. Facile à réaliser, elle marie délicatement les parfums iodés des fruits de mer à la douceur des tomates et l'acidité du vin blanc.
Pâtes au poisson et épinards
Prête en un tour de main pour un dîner en couleurs, cette recette plaira aux grands comme aux petits. Sans gluten, elle propose des pâtes au poisson et épinards qui raviront vos papilles. Alliant la délicatesse du poisson blanc ou du saumon à la fraîcheur des épinards et champignons, ce plat complet est idéal pour une soirée conviviale entre amis ou en famille.
Pizza calzone : la recette facile
C'est une façon de cuisiner la pizza qui change de la traditionnelle et c'est plus gourmand. La pizza calzone est une délicieuse variante originaire d'Italie, en forme de chausson renfermant une savoureuse garniture à base de thon, tomates et fromages. Facile à réaliser, elle ravira les amateurs avec sa pâte moelleuse et son fourrage généreux pour un repas convivial entre amis ou en famille.