Cuisiner : Recette de cuisine
Mini croques apéritifs tomate-mozza
J'adore préparer ces tartines croustillantes à la tomate et mozza pour l'apéro. C'est très facile et rapide à préparer et tout le monde adore !
Bruschettas aux pêches rôties, burrata et jambon cru
Un mélange sucré-salé ultra gourmand : bruschettas croustillantes garnies d'ail confit, burrata fondante, pêches rôties au miel et jambon cru, relevées d'un filet d'huile pimentée et de basilic frais. Une explosion de saveurs estivales.
Gâteau au chocolat Summer Body
Voici ma recette de gâteau au chocolat très fondant, que vous pouvez déguster sans culpabilité. Si vous préparez votre summer body, cette recette est parfaite pour se régaler au dessert ou au goûter.
Mini tourtes au poulet et aux pommes de terre (Vak Belyash)
Aujourd'hui, je vous propose des mini tourtes au poulet et aux pommes de terre. C'est une spécialité tatare, appelée Vak Belyash. La particularité de ces tourtes consiste dans le fait qu'elles sont farcies avec une garniture crue qui cuit en même temps que la pâte. Ces tourtes sont juteuses, succulentes et vraiment délicieuses. La pâte est fine et moelleuse et la garniture généreuse et parfumée. Elles sont parfaites pour un buffet, un piquenique ou une lunch box, à côté d'une salade. Je vous recommande d'essayer.
Beignets de courgettes croustillants au thym sauvage
Les beignets de courgettes sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur texture croustillante contraste avec le fondant des courgettes râpées, tandis que les fleurs de thym sauvage apportent une touche aromatique subtile et raffinée.
Pois chiches en ragoût (IG bas)
Le pois chiche se prête à toutes sortes de préparations. Le voici ici entouré de légumes d'été et de toutes sortes d'épices. Cela sent bon dans la cuisine !
Mousse légère aux quetsches et vanille
Une mousse fruitée et aérienne à base de quetsches légèrement compotées, relevée de vanille et citron, pour un dessert frais, original et léger en bouche.
Mini brochettes saucisson, mozzarella et basilic
Des brochettes apéritives simples, fraîches et élégantes avec une touche originale : le saucisson roulé en rose, accompagné de mozzarella fondante et de basilic parfumé. Prêtes en un clin d'œil, idéales pour épater sans effort.
Salade healthy de Jennifer Aniston
Découvrez la salade healthy de Jennifer Aniston, un mélange savoureux de quinoa, pois chiches, feta et herbes fraîches. Parfaite pour un déjeuner léger ou un repas préparé à l'avance, cette salade pleine de couleurs et de textures (croustillant, frais, crémeux) est équilibrée, riche en protéines végétales et facile à préparer (25 min).
Poivrons farcis au four : la meilleure recette
Découvrez cette recette simple de poivrons farcis au four à la viande hachée. C'est un de mes plats préférés, parfait pour les déjeuners sous les tonnelles avec sa famille ou des amis ! Déclinez-les au thon ou à la chair à saucisse, voire en version végétarienne avec du quinoa. Accompagnez-les de riz ou de pâtes pour un plat à l'italienne !
Tarte courgette-chèvre
Succombez à cette tarte courgette-chèvre grâce à ma recette facile et rapide à réaliser ! Cette association classique mais toujours aussi gourmande ravira vos papilles ! N'hésitez pas à précuire les courgettes afin de limiter le temps de cuisson.
Liqueur de cerises à l'eau de vie : la recette facile
Intense, fruitée et délicatement sucrée, la liqueur de cerises à l'eau-de-vie est un grand classique, toujours apprécié en fin de repas, mais aussi dans maintes douceurs, comme la fameuse forêt noire ou les bouchées au chocolat.
Jus de cerises maison : la meilleure recette
Désaltérant, naturellement sucré et riche en saveurs, ce jus de cerises et pommes maison est un concentré de fraîcheur et de bienfaits. Facile à préparer avec des fruits de saison, il ravira petits et grands au petit-déjeuner comme au goûter. Découvrez la meilleure recette pour faire le plein de vitamines… et de plaisir, tout simplement !
Gâteau basque à la confiture de cerise
Emblème sucré du Pays basque, le gâteau basque séduit par son contraste entre une pâte sablée dorée et croustillante et un cœur fondant à la confiture de cerise noire. Ce gâteau est parfait à l'heure du goûter ou pour clôturer un repas sur une note chaleureusement régionale.
Terrine de foies de canard
Cette succulente recette de terrine m'a été transmise par une vieille comtesse dans la cuisine de son château. La terrine de foies de canard est un classique de la gastronomie française, alliant le goût délicat du canard à la richesse de la chair à saucisse. Cette recette traditionnelle du Sud-Ouest offre un mélange subtil d'aromates et d'armagnac, idéale en entrée ou pour un apéritif raffiné.
Clafoutis aux cerises congelées moelleux
Le clafoutis est un gâteau né dans le Limousin, traditionnellement préparé avec des cerises entières. Voici une recette à préparer toute l'année de clafoutis aux cerises congelées moelleux.
Pâté : la recette facile
Le pâté maison est un classique de la cuisine française qui ravit les papilles depuis des générations. Cette recette facile vous permettra de réaliser un délicieux pâté fait maison, savoureux et authentique. Avec un mélange de viandes soigneusement sélectionnées et des aromates bien dosés, ce pâté promet d'être un véritable régal pour vos apéritifs ou repas en famille.
Pâté de campagne au quatre-épices
Le pâté de campagne au quatre-épices est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa saveur rustique et son authenticité. Cette recette traditionnelle vous permettra de préparer vos propres conserves maison, idéales pour un apéritif entre amis ou un pique-nique en famille. Élaboré à partir d'un mélange de viandes de porc soigneusement sélectionnées et parfumé aux aromates, ce pâté ravira les papilles des amateurs de charcuterie.