Cuisiner : Recette de cuisine
Velouté au chou-fleur et fanes de radis
Dans les radis, tout se mange ! Voilà comment utiliser les fanes.
Soupe de chou-fleur au safran
Savourez cette Soupe de chou-fleur au safran. Le froid est bien présent, les soupes sont les bienvenues surtout au repas du soir. Mais à la maison la traditionnelle soupe de légumes ne nous fait pas trop saliver.... donc après un petit tour sur le blog de Clémentine, j'ai trouvé cette recette originale du cuisinier anglais Gordon Ramsay. Le mélange des deux textures du chou-fleur est super, je me suis régalée.
Soupe de chou-fleur au fromage frais et oignons doux rôtis
Une recette extraite du livre "Flexitarien" de Jo Pratt chez Hachette Cuisine.
Velouté de Chou-Fleur, Chavroux , câpres et raisins secs
Une recette proposée par le chef cyril haberland pour chavroux.
Velouté de chou-fleur, poivrons et pommes de terre
Un velouté improvisé un soir où j'avais envie de manger du chou-fleur !
Velouté de chou-fleur, bacon et sommités de chou-fleur grillés, noisettes torréfiées et pousses de cresson
Une recette gourmande pour l'automne à la fois veloutée et croquante ! Un régal signé Terra Di Olio
Velouté de chou fleur à l'indienne
Une soupe à la saveur subtile qui réchauffe...
Soupe au chou-fleur et à l'oignon, crème au curcuma
La dernière fois que j'ai acheté un chou-fleur pour faire un gratin, il était tellement énooorme qu'il m'en restait une moitié... j'en ai donc profité pour faire une soupe :-) Je l'ai agrémentée de crème légèrement fouettée épicée au curcuma... Un délice !
Soupe de chou-fleur au lait
Dans cette soupe de chou-fleur, le lait adoucit le légume. Cette soupe est toute douce. Pour donner une touche croquante, j'ai parsemé de pétales de chips de bacon et de quelques croûtons.
Velouté de choux fleur, chips de jambon de Parme
Un délicieux velouté que je sers souvent pour un buffet dinatoire ou en apéro pour un repas de fêtes. C'est délicieux et servie dans une verrine avec sa chips de jambon c'est très chic!
Velouté chou fleur et œuf mollet
Savourez ce Velouté chou fleur et œuf mollet. Une recette facile, à varier en fonction des saisons. N'hésitez pas à ajouter des lardons fumés.
Velouté de chou-fleur aux éclats de noisettes et chips de jambon cru Aoste
Une recette de velouté proposée par Aoste.
Velouté de chou-fleur poêlé
Voilà un velouté qui fera aimer le chou)fleur à tout le monde.
Crème de chou fleur au lait de coco et curry
L'hiver est proche, il fait froid dehors, alors on se réchauffe avec une bonne soupe... une soupe toute douce au chou fleur, lait de coco et curry, avec ces saveurs exotique on se croirait (presque) en vacances !
Velouté de chou fleur
Une recette facile à réaliser et qui permet de changer du chou-fleur vapeur ou à la poêle.
Velouté de chou fleur au Comté
Un petit velouté bien chaud et bien onctueux : vos papilles seront ravies et bien réchauffées !
Velouté de chou-fleur au Kiri
Un velouté onctueux avec une petite touche de Kiri pour la gourmandise.