Cuisiner : Recette de cuisine
Tarte aux fruits de mer
Tarte aux fruits de mer.
Tagliatelles au saumon fumé
Découvrez la recette de Tagliatelles au saumon fumé.
Cuissot de sanglier rôti
Cuissot de sanglier rôti
Cailles à l'orange
Des cailles très moelleuses dans une délicieuse sauce à l'orange. Un plat festif simple et économique.
Navets râpés sauces légères
Frais, léger et délicieux, le navet râpé est une excellente alternative aux sempiternelles carottes râpées.
Galettes de sarrasin au saumon
Pour les gourmands !
Crème de potiron à la coriandre
Un délice les soirs d'hiver, vite fait, bon et aussi joli à voir.
Confiture de clémentines au gingembre
Comme toutes les confitures... délicieuse !
Boulettes de boeuf aux champignons noirs
Boulettes de bœuf aux champignons noirs, un délice pour accompagner des coquillettes.
Mousse au chocolat Chapon
Fondez pour cette recette de mousse au chocolat inratable du grand Patrice Chapon. Facile à préparer, avec ou sans batteur !
Oeuf mimosa à l'avocat
Les œufs mimosa sont rapides à préparer, parfaits pour un apéritif printanier. Voici une version revisitée à l'avocat.
Oeuf de Pâques en coquille d'oeuf
Des œufs de Pâques plus vrais que natures, avec la surprise à l'intérieur quand on enlève la coquille : le gâteau a pris la forme de l'œuf et se dévore en une ou deux bouchées !
Pastilla au poulet, amandes, cannelle et œufs durs
Pastilla, une spécialité sucrée-salée du Maroc qui est souvent servie en entrée durant les mariages ou occasions festives ou encore au repas du ramadan. Je vous recommande cette recette de Pastilla au poulet, amandes, cannelle et œufs durs, un vrai délice à déguster en famille.
Ghribiya constantinoise
Ghribiya constantinoise, mon gâteau préféré pour l'Aïd, je vous partage la vraie recette 100% réussie de ma maman. Très bon, très présentable et très économique, environ 5 euros pour 125 pièces, qu'en dites-vous ?
Cravates Algériennes, biscuits aux amandes
Cravates Algériennes, des biscuits aux amandes qui sentent délicieusement bon le sud. Ces petits gâteaux très savoureux sont souvent préparés pour l'Aïd.
Bourek façon Oum Walid
Découvrez la recette de bourek au fromage façon Oum Walid, parfaite pour célébrer le Ramadan.
Doigts de Zineb, petit gâteau oriental au miel et sésame
Retrouvez ma recette de doigts de Zineb, un petit gâteau fondant oriental au miel et sésame. J'adore ce côté légèrement croustillant de la pâte imbibée de miel. Ici, j'ai un miel du domaine du lac à Rocroi. Ces gâteaux sont si parfaits pour le petit déjeuner ou bien le goûter de l'Aïd ou en dessert après le repas du ramadan pour accompagner un bon thé à la menthe.
Tajine jben façon Oum Walid
Voici comment préparer un tajine jben, sorte de terrine à la viande et au fromage, grâce à la recette d'Oum Walid. C'est l'une des recettes favorites pour un repas familial au Ramadan.