Cuisiner : Recette de cuisine
Noix de Saint-Jacques au Sauternes
Entrée très fine et légère.
Noix de Saint-Jacques au poivre verveine et choux bok choy
Une recette digne des plus belles tables, de carpaccio de noix de Saint-Jacques au poivre verveine, choux bok choy et jus de crevettes grises à la citronnelle, proposée par Coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc. Crédits Photos : Bertrand Duquenne. Création des recettes et stylisme culinaire : Mathieu Aumont
Salade de saint-jacques, mangue et clémentine, sauce passion et miel
Découvrez cette recette de Salade de saint-jacques, mangue et clémentine, sauce passion et miel. Une entrée fruitée, vitaminée et colorée pour votre repas de Saint-Valentin ou pour toute autre occasion !
Velouté de potiron Saint-Jacques et noisettes
Savourez ce velouté de potiron Saint-Jacques et noisettes ! Une recette proposée par PUGET.
Velouté de carottes au cumin et noix de saint-jacques
Je suis sûre que vous ferez un tabac avec cette petite soupe servie au début du repas...
Variation autour de la Saint-Jacques
Une impro de dernière minute (souvent les meilleures) faite en 5 minutes...
Tripes de coquilles Saint-Jacques
Rien ne se perd dans la coquille Saint-Jacques. Avec les bardes, confectionnez de délicieuses tripes, qui par leur finesse épateront vos invités.
Tournedos de Saint-Jacques à la vanille
Une association terre/mer raffinée sublimée par une douce sauce à la vanille. Une recette très simple, et rapide pour un effet chic et raffiné.. La sauce est onctueuse et le goût de la vanille se fait très subtil.
Terrine de St-Jacques et de saumon en gelée
Au départ cette recette repérée sur Cuisine actuelle, spécial fête, avait pour ingrédient végétal des poireaux, mais mon gourmand n'aime pas du tout les poireaux, je crois bien que c'est la seule chose, j'ai donc remplacé les poireaux par du fenouil et le résultat fut à la hauteur de sa gourmandise.
Tartare de St Jacques poivre vert graine de courge
Une recette apprise en Bretagne à l'Ecole Corsaire qui depuis fait des émules en Lorraine !
Tartare de Saint-Jacques aux oeufs de saumon
Recette proposée par les Compagnons du Goût. © Compagnons du Goût.
Tagliatelles de saint jacques et tomates séchées
Découvrez cette recette de Tagliatelles de saint jacques et tomates séchées. Simple, efficace pour un dîner en amoureux c'est le top !
Tagliatelles de Blé Noir - Saint Jacques et Crevettes
Cette recette de Tagliatelles de Blé Noir - Saint Jacques & Crevettes, est en fait la version revisitée d'une crêpe salée qu'on pourrait déguster dans une crêperie Bretonne. Les tagliatelles de blé noir sont en fait des crêpes de blé noir taillées en tagliatelles et revenues dans une noisette de beurre, un délice !
Tagliatelles aux Saint-Jacques et pointes d'asperges vertes
C'est délicieux !
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques flambées
Une agréable façon d'apprêter la Saint-Jacques.
Sucettes de Coquilles Saint-Jacques
Au menu, pas de bave de crapaud, de champignons vénéneux ou de cheveux de sorcières, non ! PAVILLON FRANCE vous propose une effrayante recette à réaliser à 4 mains avec vos ogres gourmands : des sucettes " citrouilles " de coquilles Saint Jacques, panées à la moutarde sucrée.
St Jacques à l'effilochée de petits légumes
La surprise est dans la coquille !