Cuisiner : Recette de cuisine
Carottes fondantes, sauce au vinaigre balsamique
Recette à réaliser si possible avec des carottes primeurs et assez fines, c'est meilleur. Pour accompagner une viande blanche ou en entrée tout simplement, cette recette sublime les carottes de façon simple et élégante. Elle associe la douceur des carottes fondantes à la richesse du vinaigre balsamique pour un mélange sucré-acidulé qui ravira vos papilles par son goût subtil.
Mousse de courgettes : la recette facile
Cette mousse facile à préparer plaira aux petits comme aux grands. Envie d'un plat léger et savoureux pour l'été ? Cette mousse de courgettes est la recette idéale. Facile à réaliser, elle combine la douceur des courgettes à la richesse crémeuse des œufs et du gruyère, parfaite en entrée ou en accompagnement tout en vous faisant profiter des bienfaits nutritionnels des légumes verts.
Cheeseburger façon Mcdo®
Envie de savourer un délicieux cheeseburger digne des plus grandes chaînes de fast-food, mais fait maison? Cette recette vous permettra de reproduire le goût emblématique du Mcdo® tout en contrôlant la qualité des ingrédients. Avec ses buns moelleux, son steak juteux et son cheddar fondant, ce burger ravira les papilles des petits et grands gourmands. Facile à préparer et personnalisable à souhait.
Salade de pois chiches et de tomates
Cette salade de pois chiches et tomates est un plat frais et savoureux, idéal pour les chaudes journées d'été. Alliant la douceur des pois chiches à l'acidité des tomates, elle offre un équilibre parfait de textures et de saveurs. Agrémentée d'oignons finement émincés et d'une vinaigrette maison aux herbes de Provence, cette salade colorée saura ravir vos papilles tout en vous apportant une dose de protéines végétales.
Mini burger saumon fumé fromage frais
Voilà une bonne petite recette de mini burgers que j'avais réalisée pour le repas du jour de l'an. Vous pouvez varier la garniture selon vos envies, pour nous c'était au saumon fumé et fromages. Ces bouchées gourmandes sont parfaites pour un apéritif chic ou un brunch entre amis, alliant moelleux des petits pains maison aux graines de sésame et délicatesse du saumon fumé avec fraîcheur du fromage crémeux.
Frites parfaites
Des frites croustillantes et fondantes à la fois ! A voir aussi : la recette en vidéo. Les frites, ce mets emblématique de la cuisine belge et française, font le bonheur des petits et des grands. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, elles sont l'accompagnement idéal de nombreux plats. Cette recette vous dévoile tous les secrets pour réussir vos frites maison comme un chef.
Frites de courgettes amande et parmesan au four
Une petite envie de frites mais sans culpabiliser ? Et si vous tentiez ces petites frites de courgettes panées à la poudre d'amandes et parmesan, le tout sans huile, sans gluten et cuit au four ? Elles mettent tout le monde d'accord : petits et grands. Faciles à préparer, ces bâtonnets dorés feront le bonheur des petits comme des grands.
Purée de potimarron
La douceur du goût du potimarron pour un repas automnal. Lorsque l'automne arrive, le potimarron fait son grand retour sur les étals. Cette courge à la saveur douce et sucrée se prête merveilleusement bien à la préparation d'une purée onctueuse. Associée aux pommes de terre pour plus de consistance, elle offre un accompagnement réconfortant et savoureux tout en profitant de ses bienfaits nutritionnels.
Purée de patates douces aux épices
Un délice, un accompagnement idéal pour la recette de "Rôti de dinde aux pistaches et lardons". Envie d'un plat réconfortant et parfumé pour vos plats d'automne ? Cette purée de patates douces aux épices est la solution. La douceur naturelle des patates douces se marie à merveille avec les notes chaudes et exotiques de badiane, cannelle et muscade.
Purée de patates douces à la courgette et aux épices
Découvrez la recette de Purée de patates douces à la courgette et aux épices. Envie d'un plat réconfortant et original ? Cette purée saura séduire vos papilles en alliant douceur des patates douces et fraîcheur des courgettes, parfumé au curry et à la muscade pour une symphonie de saveurs. Sa texture onctueuse rehaussée par crème et semoule de riz en fait un accompagnement idéal.
Délicieuse purée de patate douce au fromage fondu
J'ai découvert un aliment que je n'avais jusqu'à présent jamais goûté, la patate douce. Pour un premier essai, j'ai voulu la cuisiner très simplement pour en apprécier toutes les saveurs et ai incorporé à la purée du fromage fondu. Cette purée fondante a fait le bonheur de ma petite famille. J'ai accompagné ma purée d'un hachis de boeuf parfumé au cumin, pour un résultat gourmand et réconfortant.
Potée aux carottes ou Djoûte
La potée aux carottes, également connue sous le nom de Djoûte, est un plat réconfortant qui incarne la simplicité et la générosité de la cuisine traditionnelle. Cette recette rustique met à l'honneur les saveurs douces des carottes et des pommes de terre, rehaussées par des herbes aromatiques et du parmesan. Facile à préparer, ce mets chaleureux est idéal pour les soirées d'automne ou d'hiver.
Purée de carottes et lentilles corail au cumin
Voici une recette d'accompagnement pauvre en matières grasses et riche en protéines grâce aux lentilles corail. On les associe à la carotte, rehaussées par le cumin qui se marie très bien. Ce plat végétarien offre une texture onctueuse et fondante, idéale pour accompagner viandes et poissons ou être dégusté seul comme un repas léger. Les ingrédients simples en font un choix parfait pour un dîner familial.
Tian de courgettes, riz et parmesan : la recette facile
Il ne m'en reste jamais dans le plat. Découvrez une recette estivale et réconfortante qui allie la fraîcheur des courgettes à la gourmandise du riz et du parmesan. Ce tian, plat traditionnel provençal, offre une explosion de saveurs méditerranéennes. Facile à préparer, il séduira toute la famille par sa texture fondante et son goût délicieusement fromager tout en vous régalant.
Courge butternut et patate douce rôties au thym
Voici une façon de cuisiner les courges qui m'a beaucoup plu et que je vous conseille vivement : rôties à l'huile d'olive avec un peu de thym et une pincée de ras el hanout, c'est un vrai régal. Cette recette automnale associe la douceur de la courge butternut à la texture fondante de la patate douce, le tout relevé par les notes aromatiques du thym et du ras el hanout. Simple à réaliser, ce plat végétarien offre un mariage savoureux qui séduira les amateurs de cuisine saine.
Ch'ti burger
L'innovation de ce soir vous propose une spécialité du Nord avec une touche d'originalité : le Ch'ti burger, qui fusionne la cuisine traditionnelle des Hauts-de-France et le célèbre sandwich américain. Cette recette marie habilement les saveurs du Maroilles, fromage emblématique de la région, à la fraîcheur de l'endive et au croquant de l'oignon pour un burger unique en son genre.
Croque-thon
Une recette simple et rapide, qui peut facilement être improvisée avec ce que l'on trouve dans son placard. Envie d'un sandwich chaud et réconfortant ? Notre croque-thon est une délicieuse variation du classique croque-monsieur. Cette préparation gourmande associe le moelleux du pain de mie au fondant du thon, nappé d'une onctueuse béchamel et gratiné au four pour un repas sur le pouce ou un dîner léger.
Croque-monsieur express
Une recette prête en moins de 10 minutes, le croque-monsieur express est le repas idéal pour une pause déjeuner rapide ou un dîner improvisé. Cette version simplifiée du classique français se prépare en un rien de temps avec seulement quelques ingrédients de base. Le pain de mie grillé à la perfection enveloppe un mélange fondant de jambon et gruyère rehaussé par une touche de beurre qui apporte croustillant et saveur.