Cuisiner : Recette de cuisine
Mini tartes apéritives à la viande hachée et fromage
Ces mini tartes apéritives sont de petites quiches individuelles, très jolies avec leur garniture dorée, une olive noire au centre et une feuille de persil en déco. Vous pouvez varier la garniture : thon, saumon, légumes grillés, poulet curry… Elles se dégustent chaudes ou tièdes, parfaites pour un buffet ou un apéritif dînatoire.
Flan au thon et tomates
A servir en apéritif ou en plat en plus grande portion, ce flan au thon et tomates est la solution idéale pour un plat savoureux et facile à préparer. Alliant douceur du flan, fraîcheur des tomates cerises et richesse du thon, cette recette surprendra vos papilles. Parfait pour un repas léger ou un pique-nique entre amis, il se déguste chaud ou froid.
Flan aux courgettes parfumé au lait de coco
Découvrez ce Flan aux courgettes parfumé au lait de coco, une succulente entrée avec un légume qui pousse à profusion dans nos potagers. Voici une délicieuse recette estivale mariant subtilement les saveurs des courgettes et du lait de coco. Ce flan original surprendra vos papilles avec ses notes exotiques et sa texture fondante, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis.
Pain de thon
Découvrez la recette de Pain de thon. Envie d'un plat simple et savoureux pour un déjeuner ou un dîner léger ? Ce pain de thon moelleux et parfumé ravira vos papilles. Facile à préparer, il combine la douceur du thon à la texture fondante du gruyère, le tout rehaussé d'une pointe de sel et poivre. Idéal pour un pique-nique ou repas sur le pouce, cette recette polyvalente peut se déguster chaude ou froide selon vos préférences.
Mousse de poisson au saumon fumé
Savoureux, joli et délicat à préparer, cette mousse de poisson au saumon fumé est un plat raffiné qui ravira vos convives. Alliant la délicatesse du poisson blanc à la saveur fumée du saumon, elle offre une texture aérienne et fondante en bouche. Sublimée par une sauce onctueuse aux herbes fraîches apportant fraîcheur, ce mets élégant impressionnera lors d'un dîner entre amis ou en famille.
Crêpes farcies au saumon fumé
Envie d'un plat raffiné qui allie la délicatesse des crêpes à la saveur du saumon fumé ? Cette recette de crêpes farcies vous séduira par son élégance et son goût subtil. La pâte, préparée avec un mélange de farines, enveloppe une garniture onctueuse au saumon, relevée d'une sauce béchamel parfumée à la muscade. Le jus de clémentine apporte une touche d'agrumes qui sublime l'ensemble.
Oeufs cocotte au foie gras : la recette facile
Cette petite recette est très bien pour le brunch du dimanche ou pour terminer les restes de foie gras d'après les fêtes. Envie d'un plat raffiné et savoureux pour épater vos convives ? Cette recette d'œufs cocotte au foie gras allie simplicité et gourmandise. Le mariage subtil entre la douceur crémeuse des œufs et le goût délicat du foie gras ravira vos papilles.
Saumon mariné : la recette facile
C'est simple et bon, à faire et à refaire. Le saumon mariné est un délice rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d'été ou en entrée légère. Cette recette vous permet de sublimer un beau morceau de saumon frais avec des saveurs méditerranéennes. L'aneth ou le fenouil apportent une touche anisée qui se marie merveilleusement au poisson, tandis que le citron rehausse sa délicatesse.
Tartare de truite et concombre
Envie d'un plat frais et raffiné pour l'été ? Ce tartare de truite et concombre est la recette idéale. Légère et savoureuse, elle marie les saveurs délicates de la truite des fjords avec le croquant du concombre. La moutarde de Dijon et l'aneth apportent une touche piquante tandis que le citron relève l'ensemble. Facile à préparer, ce tartare peut être servi en entrée ou en plat principal pour un repas estival élégant.
Feuilletés au chèvre
Vite préparée et vite mangée, cette recette simple de feuilletés au chèvre est l'entrée parfaite pour épater vos convives lors d'un dîner entre amis ou en famille. Alliant le croustillant de la pâte feuilletée à la douceur du fromage de chèvre, elle saura réveiller vos papilles avec des saveurs méditerranéennes évoquant les vacances au soleil. Faciles à préparer, ils peuvent être servis en apéritif ou accompagnés d'une salade verte pour un repas léger et savoureux.
Champignons à la grecque : la véritable recette
Découvrez la recette des champignons à la grecque. Ce plat végétarien, très simple à réaliser, peut se déguster en entrée froide ou pour accompagner un plat de pâtes. Cette authentique spécialité méditerranéenne marie habilement les champignons de Paris aux saveurs acidulées du citron et du vin blanc, rehaussées par un bouquet d'aromates. Idéal en accompagnement, il se prépare à l'avance et se déguste bien frais.
Moussaka grecque
Que diriez-vous d'un petit séjour en Grèce, l'instant d'un repas, autour d'une spécialité phare du pays : la moussaka. Ce plat à base d'aubergines et de viande d'agneau, généreusement rehaussé d'épices et herbes aromatiques, exaltera vos papilles. La béchamel onctueuse qui recouvre le tout apporte une touche crémeuse qui sublimera vos sens lors d'un repas convivial en famille ou entre amis.
Milk-Shake banane : la recette facile
Le milk-shake à la banane est la boisson idéale de l'été. Réalisez cette recette simple, fraîche et gourmande pour un goûter inoubliable à petit prix. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients simples souvent sous la main. La douceur de la banane se marie parfaitement avec le lait entier et les notes subtiles de vanille pour une boisson onctueuse qui ravira petits et grands.
Tartare de melon : la recette facile
Une entrée fraîche et légère qui se mange toute seule. Envie d'une entrée pour l'été ? Ce tartare de melon revisité saura ravir vos papilles avec son mélange original de saveurs. La douceur du melon se marie parfaitement à la fraîcheur du concombre et au côté salé de la feta, rehaussé d'une touche d'agrume et de menthe, offrant un équilibre subtil entre le sucré et le salé.
Tartare de melon et sa chiffonnade de parme
Envie d'un plat rafraîchissant et élégant pour épater vos convives cet été ? Ce tartare de melon et sa chiffonnade de parme est la recette idéale. Alliant la douceur sucrée du melon à la finesse salée du jambon de Parme, ce mets délicat saura ravir les papilles les plus exigeantes. Sa présentation soignée en forme de petit cylindre fait un véritable bijou culinaire.
Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille
La finesse de la daurade mêlée à la douceur de la mangue, relevée d'une pointe de citron vert et adoucie par l'huile de vanille, compose un délice estival. Ce tartare marie subtilement les saveurs de la mer et des fruits exotiques. La fraîcheur du poisson se combine harmonieusement avec le sucré fruité pour ravir vos papilles en toute légèreté.
Tiramisu aux fraises : la meilleure recette
Voici une recette facile et rapide de tiramisu aux fraises, idéale pour un dessert d'été ou de printemps. Avec une crème mascarpone onctueuse, il se monte aussi bien en verrines qu'en grand plat pour régaler toute la famille.
Salade de pâtes : la meilleure recette italienne
Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l'italienne, une préparation fraîche et colorée qui nous donne envie de profiter de l'été. Plongez dans les saveurs ensoleillées avec ce plat rafraîchissant alliant la douceur des pâtes al dente aux notes acidulées des tomates cerises et confites. La mozzarella apporte sa texture fondante tandis que le jambon cru rehausse l'ensemble par sa finesse, sublimé par une vinaigrette au basilic parfumant subtilement chaque bouchée.