Cuisiner : Recette de cuisine
Conserves de piments à l'huile
À déposer sur une pizza, un bon plat de pâtes, une tranche de pain frais pour les plus aventureux ou tout autre recette que vous souhaitez "vitaliser", les conserves de piments à l'huile sont un délice méditerranéen qui apporte une touche de piquant. Cette recette simple permet aux arômes des piments rouges dans l'huile d'olive parfumée de se développer pleinement et assure ainsi leur conservation optimale avec du sel et du vinaigre.
Gaufres de Liège à la levure fraîche : la recette inratable
Voici une recette inratable de la pâte à gaufre liégeoise à la levure fraîche. Moelleuses et bien aérées, ces gaufres belges traditionnelles sont délicieuses et parfaites pour le goûter ou le petit déjeuner. Je vous recommande vraiment cette recette de grand-mère facile à faire, digne de professionnels tout droit venus de Bruxelles !
Ficelles picardes pour la chandeleur
Ces ficelles picardes, crêpes roulée farcie, sont une spécialité de la Picardie, une recette traditionnelle de cette région. En Picardie on sert la ficelle en entrée. Sa recette originale a été préservée par la Confrérie des Compagnons de la Ficelle Picarde. Un plat gourmand que j'ai accompagné d'une petite salade légère.
Brioches cookies
Ces brioches roulées comme un escargot, farcies de pâte à cookie, une originalité gourmande qui a fait des heureux chez mon amie Melisa. Une recette simple, délicieuse et originale pour une brioche à savourer soit avec un café ou un bon chocolat chaud.
Tartelettes amandines aux framboises
De délicieuses tartelettes amandines aux framboises, elles sont en forme de coeur, un dessert gourmand pour souligner la St-Valentin. Une pâte sablée, une crème amandine et quelques framboises pour le côté fruité. Accompagnées de bulles rosées elles enchanteront vos papilles.
Gratin de pain perdu salé
Cette recette est une recette de la flemme par excellence, tu peux mettre n'importe quel légume, charcuterie, fromage, c'est rapide et super bon. Et puis surtout, un moyen de finir tous les bouts de pain rassis…
Gratin de pâtes double fromage en sauce tomates
Aujourd'hui je vous propose un gratin de pâtes double fromage en sauce tomates. Un plat familial convivial, très facile à préparer, qui réchauffe et qui réconforte pendant ces journées froides d'hiver. C'est un plat simple et économique, mais hyper gourmand et savoureux, avec plein de fromage fondant. Une recette consensuelle qui plait à tous, petits et grands. Ma famille a adoré, nous nous sommes régalés.
Gaufres de Bruxelles croustillante : la recette facile
On dit que les gaufres de Bruxelles sont les meilleurs, ce n'est pas faux ! C'est donc possible de préparer les meilleures gaufres grâce à cette recette très facile. Parfumée à la vanille, vous allez vous régaler au goûter de la chandeleur ou de Mardi gras.
Croustillons de grand-mère : la meilleure recette
Les croustillons, ces petits beignets au sucre sont un incontournable des festivités de Mardi Gras. Grâce à cette recette de grand-mère facile et inratable, vous obtiendrez des croustillons dorés, légers et délicieusement sucrés. Saupoudrés de sucre glace, ils sont parfaits pour célébrer le carnaval ou tout simplement pour un goûter gourmand.
Beignets sans friture au four : la recette facile
Cette recette de beignets au four vous offre tout le plaisir des beignets, sans l'excès de matière grasse. Moelleux, dorés et légers, ils sont parfaits pour une pause gourmande ou un dessert réussi. Facile à réaliser, c'est la recette idéale pour Mardi Gras.
Beignet de carnaval antillais
Une recette de Mardi Gras gourmande et régressive : beignet de carnaval antillais. Moelleux, légèrement épicés et parfumés à la vanille, au rhum et à la cannelle, ces gourmandises sont incontournables pendant les festivités. Faciles à préparer, ils apportent une touche ensoleillée et chaleureuse à votre table.
Pains au fromage brésiliens (Pão de Queijo)
Les Pão de Queijo sont des petites boules au fromage très consommées au Brésil pour le petit déjeuner. En général, ils se confectionnent avec le fromage local appelé Mineiro. Quelques changements donc par rapport à la recette originale : on remplace le fromage Mineiro par du parmesan râpé et on s'en régale en grignotes apéritives. Ces bouchées moelleuses et croustillantes à base de farine de tapioca raviront vos papilles avec leur saveur authentique.
Flan au chocolat sans pâte : la recette facile
Ce flan est vraiment bon et facile à faire. Pour l'accompagner, j'ai préparé des financiers au chocolat. Voici une délicieuse recette de flan au chocolat sans pâte, un dessert onctueux qui ravira les papilles de toute la famille. Cette préparation simple allie douceur du lait et intensité du chocolat noir avec une pointe de vanille pour un résultat parfait à chaque fois.
Pain perdu salé au four
J'avais fait la recette pour 3 personnes, j'ai donc divisé par deux les ingrédients. Cette délicieuse variante salée du classique pain perdu est parfaite pour un brunch ou un repas léger. Elle allie le moelleux du pain de mie à la saveur du jambon et du gruyère, avec une préparation à base d'œufs et de crème qui confère une texture onctueuse rehaussée par une touche de muscade.
Flan à l'ananas
Un dessert simple et plein de goût, facile à préparer avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main. Plongez dans un voyage tropical avec ce flan à l'ananas qui allie douceur crémeuse et fraîcheur acidulée pour ravir vos papilles. La texture onctueuse se marie parfaitement aux morceaux d'ananas fondants, tandis que le caramel apporte une touche gourmande supplémentaire.
Flan maison (Flan, mousse)
Un gâteau que je fais régulièrement, le réconfort ultime avec ce flan maison onctueux et crémeux. Cette recette traditionnelle française allie la douceur du lait, la richesse des œufs et le parfum délicat de la vanille pour créer un dessert irrésistible. Sa texture lisse ravira vos papilles tandis que sa croûte dorée apportera une touche de croquant.
Le flan aux oeufs
Le flan aux œufs est un dessert classique de la cuisine française, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Cette recette traditionnelle allie la douceur du lait à la richesse des œufs, le tout sublimé par une touche de vanille. Facile à réaliser, ce flan ravira petits et grands avec sa consistance fondante et son parfum réconfortant.
Flan vanille au caramel
Découvrez la recette du flan vanille au caramel, un dessert classique qui ravira petits et grands. Ce flan onctueux et parfumé à la vanille est nappé d'un caramel doré apportant une touche de douceur supplémentaire. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients simples et une cuisson au bain-marie pour obtenir une texture crémeuse à souhait.