Cuisiner : Recette de cuisine
Poêlée pommes de terre, champignons et mange-tout
Très facile à préparer, je vous montre comment faire rapidement une poêlée de légumes frais avec du lard.
Tian de légumes du soleil à la levure maltée
Pour fêter le retour des beaux jours, découvrez cette savoureuse recette de tian de légumes du soleil à la levure maltée proposée par Magali Ancenay et Ibo!
Pain maison au four, matlouh algérien
Si vous cherchez un pain aérien, vous avez trouvé ce qu'il vous faut ! Le Matlou3 ou pain algérien est le meilleur pain pour accompagner des plats réconfortants quand il fait froid dehors.
Aubergines fondantes aux épices et sauce fraiche aux herbes
Une savoureuse recette d'aubergines fondantes aux épices et sauce fraiche aux herbes proposée par Maison Brémond 1830. Crédit recette : ©Catherine Kluger – Maison Brémond 1830 Crédit photo : © Guillaume Czerw
Matloua sans pétrissage
Cette recette va vous faire gagner du temps en éliminant le pétrissage, on facilite grandement la recette ! C'est délicieux et plus rapide, que demander de mieux ?
Flûtes chocolat, amandes et cannelle
Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande et très facile pour gâter vos proches au petit déjeuner ou au goûter. Une recette simple mais addictive. Ces flûtes sont croustillantes, pas trop sucrées, légèrement parfumées à la cannelle - un vrai délice.
Couscous végétarien sucrée-salée
Voici une recette de Couscous végétarien sucrée-salée facile à réaliser ! Sans viande mais pas sans goût, vous allez adorer !
Tacos de boeuf revisité et son guacamole
Une recette healthy de tacos de boeuf revisité et son guacamole imaginée par Chloé Saada pour le Bœuf Cooking Show. Crédits photo : Chloé Saada et Julie Havyernik
Carottes rôties à l'orange
Cette recette sucrée-salée de carottes colorées rôties au miel, ravira vos papilles et accompagnera à la perfection vos viandes blanches et poissons ! Original et tendance, cette recette est très simple et rapide à réaliser.
Petits navets, panko, parmesan et persil
Une salade de navets, parfaite pour le printemps. Cette recette est extraite du livre "Salades gourmandes" d'Emilie Franzo, paru aux éditions Marabout le 13 avril 2022.
Monsieur Pick Choco
Cette recette de biscuits qui ressemblent aux "Mikado" est issue du livre "Petits goûters des écoliers" du chef pâtissier Ilham Moudnib, paru aux éditions Larousse. Crédit photo : Agathe Duchesne
Monsieur chocoriz
Une friandise chocolatée qui vous fera retomber en enfance ! Cette recette est issue du livre "Petits goûters des écoliers" du chef pâtissier Ilham Moudnib, paru aux éditions Larousse. Crédit photo : Agathe Duchesne
Fondue de poireaux, saveur chèvre, ail et oignons
Laissez-vous tenter par cette savoureuse recette de fondue de poireaux, saveur chèvre, ail et oignon proposée par Guy Demarle. Crédit photo : Guy Demarle
Queues de langoustines à la persillade
C'est la pleine saison des langoustines. J'aime les manger simplement ou en persillade à l'apéro.
Navette à fleur d'oranger
Il fait beau, il fait chaud (un peu trop a mon goût), c'est bientôt les vacances pour les Afternoon Tea. Du coup, je commence a faire mes réserves d'écureuil pour notre prochain départ à la montagne. Et comme on adore manger les p'tits biscuits maison à l'heure du goûter, j'ai réalisé des navettes à la fleur d'oranger. C'est juste un délice. Toute la Provence est concentrée dans ces petites navettes. Trempée dans un bon thé chai, c'est du bonheur à l'état pur. @afternoon tea
Escargots au fromage frais et aneth
Avez-vous déjà mangé des Placinte moldaves ? C'est un met traditionnel, avec de la pâte finement étalée et garnie de diverses garnitures, salées comme sucrées. La cuisson se passe au four ou à la poêle, ça dépend des recettes. Aujourd'hui je vous propose une version au four, avec une garniture à base de fromage frais et aneth. C'est une de mes garnitures préférées qu'on prépare souvent à cette époque car on trouve facilement de l'aneth frais.
Pain de viande en croûte farci, épinards et scamorza
Un Pain de viande roulé farci avec des épinards frais de la scamorza fumée recouvert d'un jolie croûte tissée. La croûte est assez facile à réaliser si l'on suit pas a pas les indications . Ce plat est délicieux tiède ou froid.
Caviar d'aubergine feta basilic
Aussi bien en entrée qu'en apéro !