Cuisiner : Recette de cuisine
Confiture de lait
Découvrez cette confiture de lait. Une recette simple et rapide à préparer puisqu'elle ne nécessite qu'un seul ingrédient. Cette confiture de lait sera parfaite tartinée sur des crêpes, des gaufres ou dans des sablés.
Pickles de champignons LOU au vinaigre de cidre
Recette proposée par Christèle Capitaine, Cuisine de tous les jours. Pour des bocaux hauts en couleur et des saveurs variées, vous pouvez alterner lamelles de poivrons et champignons dans un même bocal. Crédit photo et recette : Christèle Capitaine, Cuisinedetouslesjours.com
Pop-corn au Gruyère France IGP râpé Entremont
Une recette de pop-corn salé proposée par Entremont. Photo : Stéphanie Iguna (Food Factory) / ENTREMONT
Ragoût à la manière d'une feijoada
La feijoada est un plat brésilien et portugais à base de haricots noirs et de viande de porc mais aussi de chou pour la "couve" et de farine de manioc pour la "farofa" dont la réalisation est assez longue et les ingrédients pas forcément simples à se procurer. Je l'ai adaptée pour en avoir l'idée mais un temps de préparation très limité...
Bouchées de foie gras au piment d'Espelette sur lit de Ratte du Touquet
Un amuse-bouche gourmand autour de la ratte proposée par La Ratte du Touquet. Crédit : Pomme de terre La Ratte du Touquet.
Boulettes au boeuf et au porc
J'ai eu envie de faire des boulettes "mixtes" au niveau des viandes afin de les rendre plus moelleuses. Résultat très satisfaisant ! Des boulettes tendres et parfumées aux herbes, cette fois pas aux épices, enrobées de sauce tomate sur un lit de pâtes et gratinées au parmesan...
Grilled cheese et tuna aux épinards
Savourez ce Grilled cheese et tuna aux épinards. Une recette proposée par Petit Navire.
Boules végans aux dattes, noix, linette et spiruline
Je deviens fan de ces barres énergétiques, tellement faciles à réaliser et très bonnes en plus! Elles doivent se garder 2 semaines sans problème dans le frigo mais dès que j'ouvre celui-ci, je ne peux m'empêcher de me servir, oups!
Mikado de salsifis poêlés au basilic, sauce tomatée à l'ail et chorizo piquant
Le salsifis... un légume un peu "boudé" me semble-t-il. Peut-être parce qu'on en garde un mauvais souvenir de notre enfance ? Ou parce qu'il demande un peu plus de préparation ? Cuisinez-le, vous ne le regretterez pas !
Choux de Bruxelles farcis aux magrets de canard séchés
Découvrez ces choux de Bruxelles farcis aux magrets de canard séchés. Les choux de Bruxelles sont souvent délaissés, ils nous rappellent les odeurs et les mauvaises préparations des cantines... Voici une recette que j'ai transformée et améliorée. Un pur délice où les choux de Bruxelles se distinguent haut la main !
Galettes de riz soufflé caramélisées au chocolat
Découvrez cette recette de Galettes de riz soufflé caramélisées au chocolat. Recette du chef Christelle Brua, un délice !
Chou chinois et magret de canard Teriyaki
Chou chinois et magret de canard Teriyaki. Un plat avec des accents asiatiques !
Galette vegan XXL moelleuse au blé complet soufflé et à l'orge torréfiée
Galette vegan XXL moelleuse au blé complet soufflé et à l'orge torréfiée (diététique, sans sucre ni beurre ni oeuf ni caféine).
Wrap au saumon : la recette facile
Un wrap frais et goûteux pour des déjeuners de midi sur le pouce.
Pancakes de potimarron
Une autre façon de déguster le potimarron.
Cocktail Bitter Land
Une recette proposée par Martini. Dégustez avec modération, ce cocktail contient 0,76 unité d'alcool.
Cocktail Pop in Parigi
Une recette proposée par Martini. Dégustez avec modération, ce cocktail contient 0,62 unité d'alcool.
Pain de viande : la recette facile
A déguster froid, en apéro, en entrée ou en pique-nique ou bien chaud, en plat principal mais toujours accompagné de petites sauces variées !