Brownie chocolat et speculoos (Brownie)

Name: Brownie chocolat et speculoos (Brownie)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 350 g de chocolat noir; 160 g de sucre; 160 g de beurre; 80 g de farine; 4 oeufs; 100 g de speculoos

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Un brownie qui allie le moelleux du gâteau et le croustillant du spéculoos ! Un délice !

Amandise

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Ingrédients

350 g de chocolat noir
160 g de sucre
160 g de beurre
80 g de farine
4 oeufs
100 g de speculoos

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Mélangez pour faire blanchir le mélange. Ajoutez la farine et fouettez pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez le chocolat/beurre fondu et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
2 Coulez votre préparation dans un moule ou dans un cadre inox placé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sur environ 3 cm d’épaisseur. Cassez les spéculoos en gros morceaux grossier et répartissez-les sur le dessus de la pâte à brownien en enfonçant plus ou moins les biscuits.

Pour finir
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes. Surveillez la cuisson. Laissez refroidir et démoulez. Coupez des carrés de brownies et si vous êtes gourmands n’attendez pas pour vous laissez tenter !

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